Готелі Hilton в М'янмі запускають програму "CoffeeBriques"

Готель Hilton у М’янмі запустив програму, яка перетворює відпрацьовану кавову гущу на «кавові брикети», які можна використовувати для приготування їжі та опалення. Минулої суботи в Hilton Mandalay, першому закладі Hilton у М’янмі, який запустив програму, вперше продемонстрували прості кроки для приготування кави Briques.

Кавові брики є екологічно чистим паливом, альтернативним звичайним деревним вугіллям. Hilton впроваджує програму кавових брикетів як частину своїх довгострокових зобов’язань щодо сталого розвитку в М’янмі.

«2019 рік — важливий рік для Hilton, оскільки ми святкуємо 100-річчя. За допомогою програми CoffeeBriques ми прагнемо посилити нашу прихильність до корпоративної соціальної відповідальності на благо суспільства. Переробляючи використану кавову гущу, ми забезпечуємо не тільки більш чисте енергетичне рішення, але й мінімізуємо відходи, які потрапляють на звалища або забиті водні шляхи», – сказала пані Веронік Сіро, генеральний менеджер кластеру Hilton у М’янмі.

Більше 140 кілограмів використаної кавової гущі, зібраної за два місяці, висушили, накрохмалили та сформували в брикет. Зараз вони використовуються як альтернатива деревному вугіллю в готелі Hilton.

Кавобрики в основному використовуються для приготування барбекю. CoffeeBriques більш енергоефективні, ніж деревне вугілля, оскільки вони містять вуглець і кавове масло, які виробляють блакитне полум’я, яке має вищу температуру, ніж деревне вугілля. Програма CoffeeBriques у Hilton проводиться у співпраці з Diversey.

У М’янмі деревне вугілля та дрова досі є основним джерелом палива для приготування їжі. Запроваджуючи програму кавових брік, Hilton сподівається надихнути місцеві громади та компанії спробувати виготовити свої кави-брики або знайти інше альтернативне та більш екологічне паливо. Перероблені кавові відходи генерують до 80 відсотків менше викидів, ніж у разі потрапляння на смітник. Процес приготування CoffeeBriques також не вимагає спалювання, тому менше забруднення.

«Вирубка лісів є основною причиною глобальної зміни клімату. Ця програма допомагає зменшити використання деревного вугілля та дров у М’янмі. Ми сподіваємося давати приклад і надихати наших співробітників і місцеву громаду робити прості кроки для порятунку Матері-Землі», – додала пані Веронік.

Наразі Hilton управляє трьома готелями в М’янмі: Hilton Nay Pyi Taw, Hilton Mandalay і Hilton Ngapali Resort & Spa. У компанії є три готелі в розробці, які відкриються в озері Інле, Багані та Янгоні протягом найближчих років.