Атлантична Канада: святкування осені без натовпу

Золоте листя, смачні свіжі морепродукти та низькі температури – Атлантична Канада Восени пропонує найкраще з провінцій без натовпу. У Нью-Брансвіку, Ньюфаундленді та Лабрадорі, Новій Шотландії та на острові Принца Едуарда проводяться осінні фестивалі, які відзначають еклектичну музичну сцену регіону, вигадливі традиції та смачні місцеві делікатеси.

Нью-Брансвік – осінній фестиваль

М’яка погода та барвистий ландшафт роблять Нью-Брансвік затишним місцем в осінні місяці. При середній температурі 15 градусів прохолодний клімат доповнює теплі кольори мінливої ​​пори року. Осінь у Нью-Брансвіку сповнена фестивалів, щоб задовольнити всіх, від ентузіастів музики до любителів гастрономії. Відчуйте фестиваль джазу та блюзу Harvest, де прекрасний історичний центр Фредеріктона оживає протягом шести днів з 11 по 16 вересня, коли сотні виконавців світового рівня виходять на кілька сценах. Гурмани можуть зіпсувати свої почуття на фестивалі Indulge і насолодитися смачною інтерактивною їжею та вином. Фестиваль відбудеться з 10 по 14 жовтня 2018 року.

Ньюфаундленд і Лабрадор – осінній фестиваль Грос Морн

Осінь – чудова пора року, щоб відвідати об’єкт Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО; Національний парк Грос-Морн у Ньюфаундленді та Лабрадорі з теплими земляними кольорами, що створюють приголомшливий огляд листя. Відвідувачі можуть своєчасно поєднати свій візит з Gros Morne Fall Fest протягом останніх кількох днів вересня. Фестиваль, який проходить серед безтурботного оточення національного парку Грос-Морн у місті Коу-Хед, об'єднує жваві традиції регіонів, що приваблює як місцевих жителів, так і гостей. Чотириденний захід, присвячений музиці, їжі та культурі, включає все: від художніх майстерень, продуктових кіосків до живої музики та виступів. Фестиваль відбудеться 27-30 вересня 2018 року.

Нова Шотландія – кельтські кольори

Прекрасними осінніми фарбами Нової Шотландії можна насолоджуватися, відзначаючи живу традиційну культуру острова Кейп-Бретон протягом дев'яти днів жовтня на Міжнародному фестивалі Celtic Colours. З 5-го по 13-е жовтня можна відчути повний спектр музичних та культурних подій з одними з найкращих музикантів світу, прогулянки з гідом, походи та екскурсії на човні на додаток до майстер-класів та презентацій з історії кельтів.
Сезон збору врожаю в Новій Шотландії – справді чудове видовище. У Канаді розташовано найбільшу кількість фермерських ринків на душу населення, відвідувачі можуть відвідати один із 40 фермерських ринків Нової Шотландії, де вони можуть скуштувати найсвіжішу їжу та напої місцевого виробництва. Від свіжоспеченого хліба до сирів місцевого виробництва та вина Нової Шотландії відвідувачі також матимуть можливість зустрітися з місцевими виробниками та дрібними власниками. Для тих, хто любить більш активну сцену, відвідувачі можуть скористатися перевагами кукурудзяних полів і спалити трохи енергії в кукурудзяних лабіринтах у вересні та жовтні на фермерському ринку Noggins Corner.

Острів Принца Едуарда – Осінні аромати

Оскільки другий сезон омарів у розпалі, у вересні відбудеться місячний кулінарний фестиваль Fall Flavors Festival на острові Принца Едуарда. З 31 серпня по 30 вересня, пропонуючи різноманітні заходи та враження, відвідувачі можуть вразити свої смакові рецептори справжніми смаками та традиціями провінції. Є багато можливостей скуштувати пиво ручної роботи, зловити лобстерів з місцевими жителями, відвідати кулінарний навчальний табір і надихнутися живими демонстраціями кулінарії зі знаменитими кухарями. Місцеві ресторани на острові Принца Едуарда також матимуть особливі осіннє меню, яке можна буде скуштувати під час кулінарного фестивалю Fall Flavors.

Протягом 13-16 вересня відвідувачі також можуть відвідати Фестиваль молюсків, де устриці, мідії та омари займають центральне місце під час цього чотириденного святкування всесвітньо відомого молюска на острові Принца Едуарда. Двоє найкращих шеф-кухарів Food Network Canada, шеф-кухар Лінн Кроуфорд та шеф-кухар Майкл Сміт, проведуть захід та візьмуть участь у демонстраціях приготування їжі в прямому ефірі. Відвідувачі також можуть насолодитися різноманітними кулінарними заходами, конкурсами та живою музикою.