Світові мандрівники — це досвідчена група, але не розповідайте про це туристичному відділу Австралії. Його менеджери з маркетингу наполягають на продажі старого доброго океру.
Не задовольняючись своєю невдалою та безглуздою рекламною акцією «То де ж ти, чорт візьми», яка була розроблена для величезних мільйонів людей, які літають по всьому світу, бюрократія федерального уряду з туристичного маркетингу розробляє кампанію, яка збігається з епопеєю глибинки .
Історія кохання, яка розгортається на тлі суворої посушливості станційного життя в Австралії, у фільмі побачить Нік Кідман і Г’ю Джекмана, які борються в бруді. Г'ю, мабуть, трісне батогом.
Ми, хто живе в цьому щасливому місці, подолали цей помилковий образ нашої країни десятиліття тому. Але не Tourism Australia або як би там не називалися його попередники – змінюється лише назва.
Хто з нас зморщується при згадці про креветку Пола Хогана на Барбі? Хто ковтає тупу риторику Лари Бінгл? Всі з нас.
Звичайно, Tourism Australia може розраховувати на різке зростання кількості після появи фільму та кампанії.
Але це буде миттєво.
Це не розповість правди про нашу країну і не призведе до стійкого – не кажучи вже про підвищення – інтересу до нас і до місця, де ми живемо. Тому що це неправда. І дурна.
Жоден із нещодавніх маркетингових заходів Tourism Australia не спрацював, судячи з цифр. Кількість прибуттів до наших берегів у квітні знизилася на 3 відсотки порівняно з минулим роком.
За весь рік до кінця квітня вони зросли лише на 1 відсоток порівняно з попереднім періодом, незважаючи на зростання світового добробуту.
Додайте зміцнення долара цього року, стрибок цін на авіаквитки та вищі витрати на життя, і ви зробите ставку на те, що цифри різко впадуть.
Бюрократи та їхні господарі продовжують нехтувати нашим єдиним туристичним козирем. Мельбурн – найкраще у світі місто, де можна пообідати. Це так просто.
У Сіднеї є кілька чудових ресторанів, навіть якщо в ньому немає ресторанів середнього рівня, які процвітають у селі Бетмена. І обидва – особливо Мельбурн – забезпечують співвідношення ціни та якості, про яке європейці можуть лише мріяти.
Ми були найкращими вже близько 20 років. За цей час я здійснив дві поїздки до Сіднея, щоб спробувати переконати Tourism Australia зіграти цей козир.
Я навіть сказав їм, якою рукою користуватися і як це робити.
Обидва рази мене погладили по голові, сказали «Там-там!» якийсь маркетинговий фахівець – зазвичай лисий хлопець із щетиною під нижньою губою та квітчастою оправою окулярів – і показав двері. Вони думали, що я божевільний.
Вони пояснили, що харчування поза домом не було «рушієм» закордонних туристів. Але хіба це не могло бути? Вони полінувалися дізнатися. (Вікторія принаймні визнала важливість гастрономії, заснувавши Раду з питань гастрономії та винного туризму, членом якої є я.)
Вони, звичайно, були бюрократами – обережність і неоригінальність зберегли їх роботу.
Вони проштовхнули лише одне спрощене повідомлення, яке, згідно з опитуваннями, показало їм, що їхні клієнти вірять: австралійці — грудки в паддоку.
Як відомо, наша нація є однією з найбільш урбанізованих у світі. Все частіше так. Це також один із найскладніших. І за свої гроші краще їсти ніде.
Я буваю в Європі принаймні раз на рік. Протягом двох тижнів в Італії минулого року найкращу їжу я їв, приготував мій чоловік, наші дружини або я. Лазанья в одному бістро врятувала репутацію Boot, яка була дуже переоцінена.
У Франції те саме. Спробуйте знайти недорогий ресторан у Парижі, який відповідає будь-якому з 30 найкращих у Мельбурні. У вас є кілька тижнів?
Відвідайте регіональну Францію або дуже улюблену Тоскану. Я міг би розповісти вам, що є в кожному меню, і всі страви будуть приготовлені байдуже.
У Лондоні в лютому минулого року я їв досить хорошу закуску та основну страву у відомому St John Bread & Wine. Я випив склянку хитрого французького білого, і мій рахунок перевищив 80 доларів. Тут я б набрав, можливо, 13.
Навпаки, три чверті моїх останніх 20 оглядів отримали 14 і більше балів. Серед них були заклади, де подають домашній чорний пуд зі смаженим качиним яйцем, карамелізованим яблуком і шматочком копченого бекону; повільно обсмажені яловичі щоки на каші з нуту; королівські креветки в коричневому маслі з дитячими каперсами та шматочками солодкої гірчиці; і смажений лосось з буряковим желе і легким кремом з хрону.
Я кидаю виклик вам знайти будь-яку цікаву пропозицію будь-де в Європі чи на західному узбережжі США.
Якщо так, порівняйте його ціну з тим, що ви тут платите.
Наше справді дивовижне сходження від гастронуля до героїв за одне покоління — це чудова історія, яку мають розповісти ті, хто її знає, групі найкращих у світі журналістів про їжу.
Спеціалізовані оператори повинні організовувати тури для гурманів. І про нашу перевагу потрібно сурмити в рекламі та кампаніях.
Але не кажіть про це Tourism Australia. Вони просто запалять Барбі (газовий балон) і потягнуться за іншою сирою креветкою.
news.com.au
