Всесвітня туристична організація (UNWTO), Японська асоціація подорожей і туризму (JTTA) і Gurunavi випустили новий UNWTO Звіт про гастрономічний туризм: приклад Японії.
В даний час концепція гастрономічного туризму в Японії є відносно новою. Проте, як показує цей звіт, гастрономічний туризм в Японії демонструє значне зростання протягом останніх років, забезпечуючи економічні вигоди та виступаючи інструментом розвитку та соціальної інтеграції.
«Оскільки все більше і більше мандрівників шукають унікальний досвід місцевої гастрономії, просування гастрономічного туризму перемістилося до центральної позиції в розвитку туризму та його потенційного внеску в Цілі сталого розвитку», — говорить Зураб Пололікашвілі, UNWTO Генеральний секретар.
«Через різні успішні приклади гастрономічного туризму в Японії, цей звіт показує, як країні вдалося перетворити гастрономічний туризм на інструмент розвитку, інклюзії та регіональної інтеграції».
Дослідження, проведені для звіту, показали, що 38% префектур Японії включають або планують включити гастрономічний туризм у свої майбутні плани, тоді як 42% муніципалітетів повідомили, що вони вже мають приклади діяльності, пов’язаної з гастрономічним туризмом. У звіті також підкреслюється високий рівень співробітництва між державно-приватним сектором у сфері гастрономічного туризму.
