Philadelphia International посів третє місце серед найбільш здорових аеропортів країни

ФІЛАДЕЛЬФІЯ, Пенсільванія – Незалежно від того, збираються вони до бабусі чи намагаються втекти від зимової погоди, мандрівники можуть харчуватися здорово протягом святкового сезону. Міжнародний аеропорт Філадельфії (PHL) був названий одним із найздоровіших аеропортів країни Комітетом лікарів з відповідальної медицини. PHL поділяє третє місце з Міжнародним аеропортом Сан-Франциско.

Комітет лікарів із відповідальної медицини проводить своє дослідження, опитуючи зареєстрованих дієтологів і враховуючи кілька критеріїв здорового харчування, включаючи наявність їжі без холестерину, на рослинній основі та з клітковиною. Цього року PHL підскочила на вісім сходинок у списку після 11-го місця в опитуванні 2014 року.

«Ми шукаємо пункти меню, багаті клітковиною, які запобігають стрибкам рівня цукру в крові та сприяють насиченню», — каже Камерон Уеллс, MPH, RD, заступник директора з клінічного харчування Комітету лікарів. «Салати, які містять листову зелень і покриті коренеплодами, сочевицею або бобами та цільними зернами, а також прикрашені свіжими фруктами, горіхами або насінням, завжди є чудовою знахідкою».

У всіх семи терміналах 82 відсотки ресторанів PHL пропонують здорове харчування та отримали особливе визнання Комітету. Sky Asian Bistro отримав компліменти за пропозицію змішаних зелених салатів, супу місо, салату з морських водоростей, едамаме, овочевих спринг-ролів, булочок з авокадо та рулетиків з огірків. Мандрівники, які поспішають, можуть швидко скуштувати сендвіч з хумусом, фрукти, салати та інші поживні закуски від Good 2 Go. Філадельфійський основний продукт Tony Luke's був відомий своїм овочевим сендвічем, наповненим брокколі рабе, шпинатом, солодким перцем і цибулею та змащеним соусом марінара. Saladworks, Angelina's Panini Bar, Cibo Bistro і Local Tavern є серед інших ресторанів, визнаних у результатах дослідження.

«MarketPlace PHL пишається тим, що надає заклади здорового харчування, які охоплюють різноманітні кухні, від закусок, які можна взяти з собою, до сидячих страв», — сказав Мел Ханна, віце-президент і генеральний менеджер Philadelphia MarketPlace. «Те, що ми ввійшли до трійки найздоровіших аеропортів Сполучених Штатів, є свідченням нашого різноманітного асортименту продуктів харчування».

Комітет лікарів зібрав 1,227 меню ресторанів з аеропортів, розглянутих у 2015 році. Методи опитування включають особисті візити, дослідження в Інтернеті та телефонні дзвінки з менеджерами ресторанів для підтвердження пунктів меню. Остаточна відсоткова оцінка для кожного аеропорту ділить кількість ресторанів аеропорту, де подають здорові страви, на загальну кількість ресторанів.