Мальбек Центральна сцена
Ця південноамериканська нація з її великою та родючою землею, ідеальним кліматом та історією виноробства стала глобальним центром виготовлення виняткових вин. Від свого скромного походження до викликів, з якими він зіткнувся, ArgentinaПодорож з Мальбеком — це захоплююча історія трансформації та тріумфу.
Витоки та виклики
Початок роботи: коріння та зростання
Іспанські конкістадори та єзуїтські місіонери заклали основу винної культури Аргентини, посадивши перші виноградні лози в 16 столітті. До 18 століття регіон Куйо з його високогір’ям і напівпосушливим кліматом став центром вирощування винограду. Прибуття європейських іммігрантів у 19 столітті, які рятувалися від філоксери та політичної нестабільності, ще більше сприяло зростанню галузі.
Конфлікт і стійкість
Політичні потрясіння, включно з військовим переворотом у 1930 році та Брудною війною у 80-х роках, порушили виробництво вина. Незважаючи на досягнення свого піку в 1970-х роках, економічні проблеми та наслідки Брудної війни призвели до спаду як виробництва, так і споживання. Виноробні адаптувалися, зосередившись на експорті, дивлячись на успіх своїх чилійських сусідів.
Malbec мав невдалий початок, оскільки боровся з репутацією компанії, яка віддає перевагу кількості над якістю.
Перші аргентинські винороби зосереджувалися на високих врожаях, часто на шкоду досконалості вина. Скандал 80-х років із перевезенням вин у цистернах підкреслив потребу в суворіших правилах, що спричинило перехід до виноробства, орієнтованого на якість.
Планування майбутнього: глобальна перспектива
На початку 2000-х років Аргентина зіткнулася з економічною кризою, яка, хоч і завдала шкоди економіці в цілому, стала поворотним моментом для виноробної промисловості. Зниження курсу песо щодо долара США сприяло експорту, залученню іноземних інвестицій та досвіду. Такі відомі винороби, як Ніколас Катена та Арнальдо Ечарт, заручилися допомогою міжнародних консультантів, що призвело до інновацій у виноробній технології та виноградарстві.
Простір для зростання: глобальний ринок і державна підтримка
Незважаючи на значний прогрес, експорт вина Аргентини становить лише 10 відсотків її виробництва, що становить лише 1 відсоток світового ринку. Європа залишається основним ринком з Італією, Францією та Іспанією. Хоча Сполучені Штати є багатообіцяючими як важлива споживча база, досягнення більшої участі уряду вважається вирішальним для зміцнення винного бренду Аргентини на світовій арені.
Подорож Аргентини з Malbec відображає історію стійкості, адаптації та відданості якості. Поєднання традиційних методів виноробства з сучасними інноваціями дозволило Аргентині стати головним гравцем на міжнародній винній арені з широким простором для зростання та потенціалом для подальшого розвитку свого відмінного винного бренду.
Моя особиста думка
Trapiche Medala Malbec 2020
Цей Мальбек є свідченням багатої виноробної спадщини Аргентини та інноваційного духу Трапіче, наріжного каменю відомого виноградарського ландшафту Мендоси з 1883 року.
Створений на території Майпу, Мендоса, Trapiche символізує досконалість, відзначається своєю відданістю використанню різноманітних нюансів регіону. Мендоса, відома тим, що виробляє понад 70% вин Аргентини, може похвалитися сухим континентальним кліматом, що сприяє створенню ідеальних умов для виноградарства. У цьому захоплюючому царстві розташовані такі субрегіони, як Лухан-де-Куйо та долина Уко, шановані за вино вина виняткового характеру та складності.
Trapiche дотримується філософії біодинаміки – ретельного підходу, який уникає використання хімікатів, гербіцидів і фунгіцидів. Натомість виноробня підтримує цілісне бачення, яке підтримує збалансовану екосистему, сприяє біорізноманіттю та відновлює діяльність бактерій у ґрунті. Виноградники процвітають під керівництвом цієї філософії, де використовуються лише натуральні добрива, отримані з біодинамічних ферм, що забезпечує гармонію між природою та вихованням.
Охоплюючи мудрість стародавніх місячних циклів і небесних вирівнювань, практики виноградників складно хореографовано для синхронізації з ритмами космосу. Кожна фаза Місяця керує починаннями виноградарства, сприяючи створенню чудових вин.
Ретельно доглянуті виноградники є свідченням непохитної прихильності виноробень «Постійним інноваціям і різноманітності».
У самому серці Мендоси панує мальбек, який є емблемою винної ідентичності регіону. Поряд із цим благородним виноградом процвітає низка сортів – Каберне Совіньйон, Сіра, Мерло, Піно Нуар, Шардоне, Торронте, Совіньйон Блан і Семійон – кожен з яких вносить свій внесок у яскравий гобелен виноробної спадщини Мендоси.
примітки
Цей Мальбек має темно-фіолетовий відтінок із відтінками фіолетового та насичений ароматами червоних фруктів, таких як ягоди, сливи та вишні, а також солодкість родзинок, усе делікатно посилене стриманими ароматами підсмаженого хліба, кокосу та ваніль завдяки часу, проведеному в нових бочках з французького дуба. Після смаку він викликає приємне солодке відчуття, супроводжуване міцними, але м’якими танінами та повною оксамитовою текстурою, де зріла фруктовість поєднується з пряним і ледь помітним димним деревним характером, досягаючи кульмінації в довготривалому фіналі. Вино має середнє тіло, елегантне і має структуровані, плюшеві таніни, які забезпечують насичений фруктовий смак і характерні пікантні мінерали.
© Доктор Елінор Гарелі. Ця стаття про авторські права, включаючи фотографії, не може бути відтворена без письмового дозволу автора.
ЩО ВІДНЯТИ З ЦІЄЇ СТАТТІ:
- Поєднання традиційних методів виноробства з сучасними інноваціями дозволило Аргентині стати головним гравцем на міжнародній винній арені з широким простором для зростання та потенціалом для подальшого розвитку свого відмінного винного бренду.
- Незважаючи на досягнення свого піку в 1970-х роках, економічні проблеми та наслідки Брудної війни призвели до спаду як виробництва, так і споживання.
- На початку 2000-х років Аргентина зіткнулася з економічною кризою, яка, хоч і завдала шкоди економіці в цілому, стала поворотним моментом для виноробної промисловості.
