Будучи названим найкращим у світі продовольчим містом Дурбан у Південній Африці, він виділяється місцем, яке обов’язково потрібно відвідати для гурманів світу. Такі ресторани, як The Test Kitchen, користуються найвищим визнанням, потрапляючи в ТОП 30 ресторанів світу.

Але якісна кухня, безумовно, не обмежується Кейптауном. Східне прибережне місто Дурбан, яке цінується своїми довгими пляжами і теплими морями, характерними для тропічного клімату, яким він користується, також перетворилося на місто з численними чудовими пропозиціями їжі.

"Для іноземних відвідувачів Дурбану є одна їжа, яку потрібно спробувати - адже це єдине місце у світі, де ви її знайдете", - коментує Фредді Петер, консьєрж у готелі Protea від Marriott Durban Edward, елегантний готель часів минулої епохи, звідки відкриваються прекрасні види на Індійський океан. "Зайчик-чау - пів хліба, видовбаного і наповненого пряною порцією каррі, - цілісно пов'язаний з історією району", - пояснює він. "Цей регіон Південної Африки характеризується населенням Індії, яке оселилося тут наприкінці 19 століття, приносячи на береги країни типову індійську кухню, таку як каррі".

Колега Петер, Джонні Сабабаті, знає найкращі місця для цього унікального делікатесу. «Моя рекомендація щодо особливо смачного кролика - це ресторан Goundens на вулиці Умбіло, - коментує він. Ці двоє консьєржів, безсумнівно, знають, де взяти найкращу їжу, консультуючи гостей готелю протягом багатьох десятиліть, і їхню думку щодо кролика чау схвалюють численні інші, і Tripadvisor надає ресторану оцінку 4.5. Для іншої азіатської кухні чудовим вибором є індійський ресторан Малі в передмісті Морнінгсайд.

"Хоча індійські смаки дуже особливі, мандрівники, які не звикли до надзвичайно гострої їжі, повинні бути обережними", - попереджає Петер. "Я рекомендую вам не просити найгострішої спеції в обраній вами страві - ви можете стати легкозаймистими!"

Перебуваючи в районі Дурбану, туристи також можуть насолодитися смаками острова Маврикій, розташованого на північний схід від Дурбана - без необхідності їздити туди! Ile Maurice - це улюблений ресторан, розташований у скелях Умхланга, на північ від самого Дурбана. "Оскільки за межами Маврикія рідко можна зустріти місця, де ви зможете насолодитися різноманітними смаками їжі з цього райського острова, це чудова можливість як для іноземців, так і для південноафриканців скуштувати цю унікальну кухню", - пояснює Петер. «Так само, як і на самому острові, ресторан зосереджений на морепродуктах з різноманітними смаками приготування маврикійської креолі. Також популярні французькі страви, що відображають історію цього острова в Індійському океані, де мешкали французи, голландці, португальці та британці, а також індіанці ".

А для тих, хто шукає більш звичну їжу, ось ще кілька рекомендацій від цих двох консьєржів, які довго служать:

Для італійських страв спробуйте Roma Revolving на набережній Вікторії або в Старому місті Італії в Умхланзі
Апетитні стейки найкраще подавати від Butcher Boys на Флорида-роуд та від Havana Grill
Спробуйте Daruma для суші

Подальші поради пропонують співробітники готелю Protea від Marriott Durban uMhlanga, де основна увага приділяється незвичайним десертам. Пузиркові вафлі, чурро і десертні тако з десертного плану Plan b та макарони з морозива від Цукровий обов’язково задовольнять ваш ласун.