Відвідайте нову Швейцарію: готелям, якими керують роботи, потрібні не дороги та автомобілі, а лами, кози та захоплюючі декорації

• Перший у Швейцарії Hotellerie Suisse Hospitality Suisse, організований місцевим торговим виданням Hotelrevue, цього тижня зібрав понад 1152 учасників.
• Захід підкреслив важливість особистого діалогу в нашому новому світі цифровізації та домашнього офісу.
• Зал 550 - це місце в Цюріх Ерлікон.

Саміт гостинності став першим у своєму роді у Швейцарії з часів пандемії COVID-19 у березні 2010 року

Для того, щоб відвідувачі були в безпеці, кожен мав пред’явити сертифікат про щеплення (зелений пропуск). Для тих, хто не щеплений, був необхідний негативний тест на COVID-19.

На диво, після проходу через контрольно-пропускний пункт у Галле 550 не було політики щодо масок. Це викликало у лікарів трохи скептицизм, але учасники були дуже задоволені.

Без маски замість дихання - у гармонії з рухами.

“Краще разом” було кредо президента Hotellerie Андреаса Цюлліга у його вступній промові.

«Нам потрібно розробити нові стратегії після пандемії, так само, як ми взяли кризове управління в руки з творчими ідеями. Як готельєри та підприємці, ми не лише лідери, а й ті, хто визнає тенденції та відчуття можливостей і діє з передбаченням.

Як буде виглядати швейцарський туризм після пандемії?

Але те, що справді потрібне індустрії гостинності, авіакомпаніям та індустрії туризму, - це фраза оптимізму.

Було багато розмов про інновації та цифровізацію, але чого насправді хотіли учасники? 

Робот для реєстрації? 

Це вже минуле і обговорювалося багато років тому. Що нам справді потрібно в нашому пост -пандемічному світі?  

Все, що нам потрібно після багатьох карантинів, залишаючись вдома, - це обійми.

Обійміть відвідувачів!

Подорожуючим більше, ніж будь -коли, потрібна широка посмішка та теплий прийом на стійці реєстрації, вона така проста.

Однак справжньою новинкою став роботизований міні -бар (від компанії Robotise, Німеччина), який доставляв бажаний напій прямо в кімнату для гостей.

Моє питання скільки буде коштувати цей робот?

Проста відповідь полягала в тому, що робот коштував стільки ж, скільки офіціант.

Але це може варіюватися від місця високої заробітної плати, яка виплачується в Швейцарії, до заробітної плати, виплаченої в країнах з низькими витратами, як в Азії.

Але чи добре, коли під час пандемії приходять маскировані роботи, які подають ваші напої, залишаючи беззвучно знову, поки батареї вистачать?         

Панельні дискусії з 84 спікерами, які взяли мікрофони, були ключовими елементами Саміту гостинності 2021 року

Найбільше постраждав туризм, коментує Урс Кесслер, генеральний директор Юнгфрауен Банен, в дискусії про те, коли повернеться міжнародний ринок.

Прогнозу немає.

Внутрішній ринок Швейцарії з минулого року (2020) різко впав.

Швейцарці знову їдуть за кордон. Однак швейцарський туризм отримує відмінні показники з Німеччини, Бельгії та ОАЕ.

До пандемії у Швейцарії більше 70% кімнат для гостей займали гості з Азії.

Вирішальним буде повернення китайських гостей після Олімпійських ігор. У Швейцарії є два перспективні проекти в Азії на наступний рік. Швейцарський туристичний персонал працює в Китаї, Індії, Південно-Західній та Південно-Східній Азії. За словами інсайдерів, у цьому регіоні існує величезний туристичний попит.

Ринки, такі як Індія, Південно -Східна Азія та Бразилія, повернуться. Напевно, Індія змінила б гру для Швейцарії. Але вакцинація є ключовим питанням у поєднанні зі складним і простим оформленням візи.

Ми живемо в умовах диктатури через невакцинацію каже Дітер Вранк, генеральний директор Swiss International Airlines: 90 % нашої каютної бригади вакциновані, але ми повинні задовольнити тих, хто не щеплений.

Постійна зміна умов під час подорожі - величезна проблема. Вакцинація - це ключовий квиток для здобуття солідних позицій. Багато рейсів порожні, але як тільки карантин скасовується - бронювання стрімко зростає.

На щастя, ми отримуємо все більше і більше груп із США. Кількість гостей з Америки настільки ж висока, як і до пандемії.

Але ми все ще не можемо подорожувати до Америки, і ми не можемо продовжувати без довгострокової подорожі до США. Без вантажних рейсів ми мали б порожні рейси на половині наших американських маршрутів.  

Ділові рейси повільно відновлюватимуться, але ми очікуємо мінус 30 % до 2023 року. Ми мали рекордний 2019 рік із 53 мільйонами прибутку.

2022 рік також не повернеться до нормального- але Європа розвивається; 2 місце в США і 3 місце в Азії пояснює Vranckx. Ми знаходимося в ситуації, коли не можемо багато вкласти в інновації.

Ціни на авіаквитки залишаться незмінними, каже Вранкс, генеральний директор Swiss.

У той час як Мартін Нідеггер, директор з туризму Швейцарії, благає всіх, говорячи: «Зробіть щеплення, це не круто, але важливо». У нас немає часу чекати в нашому секторі. Над Туризм закінчився.

Найдеггер впевнений, що міжнародні ринки повернуться до 2023 року. Швейцарія - країна преміум -класу для відвідувачів. Він має якість, це не питання маркетингу.

Для бізнесу MICE сезон 2019 закінчився колосально.

Нічого подібного не залишилося, і ми говоримо про обсяг мізерних 5 % у 2021 році.

Зараз також потрібно менше працівників.  

Але чи може бізнес Мишей вижити?

Готельна індустрія MICE у Швейцарії буде змушена бронювати на таких платформах, як booking.com, hrs, тоді як молоді люди можуть відвідати Google, щоб забронювати готелі для конференцій.

48% бронювань здійснюються за допомогою мобільних платформ відповідно до мобільних. Конференц -готелі можна також забронювати через Amazon або Meetings Select, що залишає величезний вплив на організаторів зустрічей.

Найкращий готель року був вперше представлений Наді та Патрік Фогель із казкового готелю "Браунвальд" (4 зірки).

Було багато розмов про інновації та оцифрування, але у цього готелю навіть немає дороги, щоб туди потрапити.

Браунвальд не має автомобілів.

Браунвальдбан доставляє вас кожні півгодини від станції долини. Вас вітають Лами, Кози, проходячи "міст Золотих Коз".

Вас чекають щасливі корови, зайняті кури, що вистрибують кроликів, і захоплюючі краєвиди.

Чому «Казковий готель»?

Давним -давно в ресторані маленька дівчинка голосно плакала і зупинилася лише тоді, коли власниця Фрідолін Фогель пообіцяла розповісти їй казку. 

Досі ця традиція живе і щодня відзначається Наджею і Патріком Фогелем. Заслуженим! ВІТАЄМО!