ФЛОРИДА, Сполучені Штати Америки, 30 січня 2021 р. /EINPresswire.com/ — BeVeg International сертифікує веган продукти та послуги, включаючи ресторани. Перевага сертифікації веганських ресторанів BeVeg полягає в тому, що вона забезпечує наявність контролю для зменшення та усунення ризиків перехресного зараження тваринними матеріалами. Програма веганських ресторанів BeVeg — це акредитований ISO веганський стандарт, який вимагає глобального тренінгу щодо веганської обізнаності для власників і персоналу ресторанів, опублікованих правил і задокументованих протоколів для запобігання перехресному зараженню.
«Виробники та ресторани серйозно сприймають твердження про кошерність, відсутність глютену та алергенів, і настав час ставитися до веганських претензій з таким же рівнем обережності. Ми не хочемо, щоб на наших продуктах були залишки тварин, і ми маємо право на таку ж галузеву повагу до веганських претензій», – каже Карісса Кранц, засновник адвоката та генеральний директор BeVeg International, провідного світового лідера. веганська сертифікація фірма.
Стандарт і програма навчання для веганських ресторанів BeVeg International були розроблені спільно з експертами галузі, як-от Хізер Лендекс, пристрасний веган і, можливо, єдиний у світі аудитор і консультант ресторану з безпеки харчових продуктів для веганів. Хізер є експертом з безпеки харчових продуктів і досвідченим аудитором з питань алергенів, тренером і консультантом для підприємств громадського харчування. З 2000 року Хізер працювала у восьми країнах і в більш ніж 1000 підприємствах харчування, надаючи консультації та консультації з великими компаніями з безпеки харчових продуктів і дотриманням вимог безпеки, Олімпійськими іграми, а також деякими з найбільших мереж ресторанів і ресторанів зі зірками Мішлен у світ. Хізер багато подорожує для роботи по різних країнах, намагаючись допомогти ресторанам і готелям підтримувати законні та відповідати вимогам правил безпеки харчових продуктів, алергенів і веганів.
«Я хотів би бачити законне скорочення використання застережень «може містити» та покращення гігієнічних стандартів. Це можна зробити за допомогою веганського навчання доброчесності за нашими стандартами. Я хочу мотивувати індустрію громадського харчування виробляти чистіші, здоровіші варіанти та навчати їх», – каже Landex.
Її книга «Інклюзивно: новий ексклюзив: як індустрія громадського харчування може перестати залишати гроші на столі» пояснює, чому безпека харчових продуктів важлива для веганського бізнесу, що надає послуги харчування, що постачальник веганських послуг харчування повинен враховувати щодо безпеки. , і на яких етапах бізнесу, чому підприємства, що займаються вегетаріанською та рослинною їжею, залишають гроші на столі, виключаючи клієнтів із певними дієтичними вимогами, що необхідно для того, щоб ваші веганські кафе, ресторани чи підприємства громадського харчування могли обслуговувати інші групи меншин, наприклад як безглютенові, целіакії чи інші алергії, витрати, пов’язані як з безпекою харчових продуктів, так і з підвищенням інклюзивності вашого бізнесу, про що потрібно знати продавцям вуличної їжі, коли мова йде про безпеку харчових продуктів, і як зберегти бізнес і гостинність сектор успішний і захищений від судових розглядів. Її мета та перший у своєму роді підхід коротко відповідають сертифікації веганських ресторанів і бізнесу BeVeg.
Нещодавно Landex був призначений для роботи в команді виконавчої служби BeVeg на посаду головного спеціаліста з дотримання вимог у секторі ресторанного та готельного господарства. The BeVeg веганська торгова марка вважається провідним у світі веганським стандартом і веганським символом.
Юридична фірма BeVeg
BevVeg Int'l Vegan Cert
+ 1 866-529-1114
Ресторан Indian Box в Чилі обговорює важливість веганської сертифікації ресторанів з генеральним директором Beveg, адвокатом Карісою Кранц.
