Benchmark призначив Роберта Джойя виконавчим шеф-кухарем Villas of Grand Cypress, колекції Gemstone Collection в Орландо, штат Флорида. Марк Кокс, генеральний менеджер Benchmark на курорті, зробив оголошення.
«Дуже приємно вітати Роберта в нашій видатній команді професіоналів гостинності на Villas of Grand Cypress», — сказав пан Кокс. «Його досвід управління багатовимірним виробництвом продуктів харчування та напоїв стане великою перевагою для нашого курорту. Ми з нетерпінням чекаємо на його внесок у розробку бачення ресторану Villas, обслуговування номерів і кейтерингового бізнесу».
Роберт Джойя приходить у Villas of Grand Cypress із 18-річним взірцевим кулінарним досвідом, інноваціями та підприємливістю, працюючи на кількох посадах, де зростає відповідальність у кулінарній професії. Раніше він був виконавчим су-шефом курорту Omni Orlando у ChampionsGate, де шеф-кухар Джоя був високо оцінений за успішне управління п’ятьма виразно унікальними закладами харчування.
До цього шеф-кухар Джоя провів понад десятиліття своєї кар’єри в курортному та конференц-центрі Gaylord Palms у Кіссіммі, штат Флорида, піднявшись від виконавчого су-шефа під час відкриття закладу до шеф-кухаря ресторану та, нарешті, до генерального менеджера для трьох ресторанів, що працюють у великій кількості. заклади харчування та напоїв. Пан Джоя також проявив свої підприємницькі здібності, відкривши, працюючи та працюючи шеф-кухарем у Alfresco, ресторані середземноморського стилю поблизу Winter Garden, штат Флорида.
Шеф-кухар Джоя почав свою кар'єру в молодому віці як посудомийник і швидко отримав підвищення до головного кухаря у віці 16 років. Згодом він приєднався до кулінарного відділу Walt Disney World в Орландо. Пан Джоя отримав ступінь спеціаліста з кулінарного мистецтва в Скенектаді Громадському коледжі в Скенектаді, Нью-Йорк. Пізніше він здобув поглиблену кулінарну освіту в Італії, вивчаючи та відточуючи свої навички на венеціанській кулінарній сцені. Він проживає в Орландо.
