Невіс святкує успіх шостого щорічного Невісський фестиваль манго та їжі, який відбувся 4-7 липня 2019 року. У чотириденному фестивалі взяли участь 16 місцевих шеф-кухарів Невісіа, участь чотирьох місцевих ресторанів, перший в історії Карибський конкурс кулінарів з манго, а хедлайнерами були знамениті шеф-кухарі Джуді Джу та Саймон Дженкінс. Це був третій раз у Великобританії Залізний кухар Джуді Джу, американський корейсько-американський шеф-кухар, що навчався у Франції, живе в Лондоні та часто веде й гість Food Network, брала участь у Фестивалі манго та їжі. Завдяки потроєному збільшенню відвідуваності Фестиваль манго та їжі в Невісі швидко зміцнює свої позиції як провідна мангова та кулінарна подія в Карибському басейні
Невісські манго, яких існує 44 різновиди, справді особливі і цінуються за їх текстуру та смак. Вони надихають на кулінарну творчість серед знаменитостей і місцевих шеф-кухарів, які ретельно вибирають улюблені страви та перетворюють їх на все: від супів і сальс до маринадів, соусів, коктейлів і казкових десертів. Місцеві жителі, однак, із задоволенням їдять їх свіжими з дерев!
Чотириденна мангова феєрія почалася з прес-конференції, організованої Джонсоном Джонроузом з Карибської туристичної організації (CTO), і демонстрації британського шеф-кухаря Джуді Джу та Саймона Дженкінса з Великобританії з порадами щодо використання манго в кулінарії. Прес-конференція відбулася в новому ресторані Cleveland Gardens, де невізійські шеф-кухарі Бересія Степлтон і Вентворт Смітен також продемонстрували місцеві сорти манго. Після цього Iron Chef UK Джуді Джу провела майстер-клас із приготування манго з провідними міжнародними ЗМІ. Шеф-кухар Саймон Дженкінс, відзначений зіркою Мішлен, у другій половині дня провів майстерню з декорування тортів для пекарів Невісіа. Фестиваль включав майстер-класи, спеціальні вечори в ресторанах, дегустації та гастрономічні маршрути. Основним моментом фестивалю є Chefs Mango Feast, який відбувся 7 липня, де відбувся перший в історії Карибський конкурс приготування манго за участю кулінарних команд з Антигуа, Барбадосу, Невіса та Сент-Кітса. За оцінками кухарів Джуді Джу, Саймона Дженкінса та техаського кулінарного критика Мей Фам, Барбадос став першим переможцем. На святі також відбувся конкурс випічки манго, і 16 місцевих шеф-кухарів Невісіани мали можливість скуштувати свої фірмові страви з манго та зразки з чотирьох місцевих ресторанів. Ця подія стала справжнім святом із включенням Nevis' Green House Band, який забезпечив смак місцевої музики.
Як додатковий бонус, багато місцевих ресторанів і курортів пропонують меню «Mango Fest». Гості з усього острова охоче бронюють собі місця на обіди та вечері, які містять цей особливий інгредієнт.
Фестиваль Mango & Food, організований Управлінням туризму Невіса, — це не лише кулінарне свято Манго для мешканців і відвідувачів, він надає освітні можливості для місцевих компаній і студентів. Фестиваль передбачає стажування для студентів кулінарних спеціальностей, можливість наставництва від головних шеф-кухарів, комерційний фестиваль, на якому місцеві підприємства продавали продукти, виготовлені з манго, і популяризацію використання манго в кулінарії для розвитку місцевої індустрії манго. Грег Філіп, генеральний директор Управління туризму Невіса, поділився: «Управління туризму Невіса надзвичайно задоволене тим, у що перетворився Фестиваль манго та їжі в Невісі. Він отримав заслужене місце в щорічному календарі подій, які потрібно відвідати в Карибському басейні, і планує зростати ще більше. Ми вдячні людям і компаніям, які підтримали нас цього року. Було неймовірно позитивним досвідом вітати кулінарні команди зі Сент-Кітса, Барбадосу та Антигуа, які брали участь у першому щорічному змаганні з кулінарії карибського манго. Ми вже з нетерпінням чекаємо на Фестиваль манго та їжі у 2020 році».
