Цього тижня Освітня фундація Національної ресторанної асоціації (NRAEF) приймає 18 військових, які знаходяться на дійсній службі, в Кулінарному інституті Америки в Нью-Йорку протягом п’яти днів навчання в рамках Програми вдосконаленої кулінарної підготовки (ACTP). ACTP відіграє важливу роль у допомозі військовослужбовцям і ветеранам країни переходити в ресторани, громадське харчування та індустрію гостинності.
ACTP проводиться тричі на рік в Кулінарному інституті Америки, щоб підвищити кулінарну продуктивність, розуміння та компетенцію військовослужбовців, а також підтримувати робочу силу, готову до місії. Подія ACTP цього тижня допомогла відзначити 71-річчя підтримки ресторанної індустрії збройних сил США. Дізнайтеся більше про військові програми NRAEF тут.
«Це випадково, що напередодні Дня ветеранів у нас є шанс прийняти цих дивовижних військовослужбовців і підтвердити нашу відданість створенню значущих ініціатив, які підтримують готовність робочої сили та їх перехід до цивільної кулінарної кар’єри», — сказав Роб Гіффорд, президент National Освітній фонд ресторанної асоціації. «Ми вдячні за жертви ветеранів нашої країни та членів їхніх сімей і вітаємо все, що вони роблять, щоб служити нашій країні».
Військові програми NRAEF зосереджені на навчанні військовослужбовців кулінарному мистецтву та ресторанному менеджменту; забезпечення підготовки для підтримки готовності військових сил; кар'єрні шляхи під час переходу військовослужбовців та їхніх сімей до цивільного життя; а також визнання найкращих у сфері громадського харчування щороку під час щорічної церемонії нагородження Military Foodservice Awards. Поточні ініціативи включають:
Навчальні програми: Програми військової підготовки розроблені, щоб допомогти військовослужбовцям почати роботу в ресторанах і закладах громадського харчування та зменшити безробіття серед ветеранів. Вони включають навчання ACTP з Кулінарним інститутом Америки та щорічну програму підвищення кваліфікації військового менеджменту, яка проводиться під час Національної ресторанної виставки.
SkillBridge: У партнерстві з Міністерством оборони, програма SkillBridge дозволяє військовослужбовцям проходити професійне навчання, учнівство або стажування протягом останніх 180 днів служби.
Стажування: Програма учнівства в ресторанному менеджменті NRAEF передбачає навчання без відриву від роботи відповідно до Закону про учнівство ветеранів і реформу можливостей праці (VALOR). Ветерани, які беруть участь у Програмі учнівства з менеджменту ресторанів NRAEF, можуть скористатися пільгами після 9/11 GI Bill під час реєстрації.
Стипендії та гранти: У партнерстві з Hormel Foods NRAEF присуджує набір щорічних стипендій особам із військовим минулим, які прагнуть кар’єри в кулінарному мистецтві або програмах управління громадським харчуванням. Дізнайтеся більше про цьогорічних стипендіатів Hormel Heroes тут.
