MGM Resorts International запрошує поціновувачів гастрономії та гурманів насолодитися епікурейською пригодою 12-14 жовтня. Всесвітньо відомі кухарі, відзначені нагородами ресторани та провідні експерти міста з напоїв об’єднаються, щоб створити незабутні кулінарні враження, які обов’язково порадують смак. Вибір найкращих страв і напоїв MGM Resorts International буде висвітлено за адресою Mandalay Bay, Delano Лас-Вегас, Луксор та Лас-Вегас Фестиваль під час спеціальних триденних вихідних вечерів від знаменитостей, демонстрацій коктейлів, пропозицій вина, меню з кількох страв тощо.
Міжнародні свята для гурманів MGM включають:
Стіл шеф-кухаря: досвід EPICurean
Mandalay Bay і Delano Las Vegas розпочнуть вихідні зі спільного заходу Master Chef із шести страв у Rivea Алена Дюкасса, а потім ексклюзивними вечерями, презентаціями вин та енергійними бранчами, які окремо організовують знамениті шеф-кухарі Майкл Міна, Чарлі Палмер, Х'юберт Келлер. і Шон Макклейн.
П'ятниці, Жовтень 12
6:30 Вечеря під зірками (Мішлен): подія від шеф-кухаря з шести страв
Ця зіркова вечеря буде представлена дегустаційним меню, створеним Мандалай-Бей і відзначеними нагородами шеф-кухарями Делано, зокрема Аленом Дюкассом, Майклом Міною, Чарлі Палмером, Шоном Макклейном, Х'юбертом Келлером і Сьюзен Фенігер. Вечір розпочнеться з прийому коктейлю в лаунжі Skyfall, а потім у ресторані Rivea із кількома стравами. Кожен шеф-кухар, який бере участь, підготує курс, демонструючи свій фірмовий стиль приготування. Страви супроводжуватимуться особливим вибором вин, куратором якого є директор компанії Wine Harley Carbery Mandalay Bay.
Субота, жовтень 13
10:30 Сімейна справа: пізній сніданок "Кривава Мері" від Майкла Міни
Знаменитий шеф-кухар і ресторатор Майкл Міна, який організовує у STRIPSTEAK, витримає всі зупинки зі своїм виконанням класичних бранчів. У меню будуть млинці з маслом фуа-гра, яйце-пашот зі свинячої грудиною з піною «Беарнез», яєчний скрембл з калузькою ікрою та знамениті «Беньє» від Міни, які подаються з трійкою кремів. Шеф-кухар Міна підготує фірмову лінійку міксів Diane's Bloody Mary для своєї дружини, щоб усі могли насолоджуватися.
11:30 ранку Wine the Day Away від шеф-кухаря Чарлі Палмера
Шеф-кухар Чарлі Палмер і майстер сомельє з сімейних вин Фолі Роберт Сміт презентують унікальний обід з чотирьох страв в Aureole. Кожна страва буде поєднуватися з першокласним вибором вин Foley Family, відібраних Смітом. Відомий тим, що має одну з найвідоміших винних колекцій країни, Aureole з 2000 року є лауреатом «Grand Award» Wine Spectator.
5:10 – 30:13 Привіт, шеф-кухар! Суспільна трапеза з шеф-кухарем Шоном Макклейном і Джеймсом Трісом 14 і XNUMX жовтня лауреат премії Джеймса Берда шеф-кухар Шон Макклейн об’єднається з місцевою кулінарною сенсацією Лас-Вегаса Джеймсом Трісом з Esther's Kitchen, щоб створити ексклюзивне меню, зосереджене навколо тарілок, якими можна ділитися. Гостей запрошують посмакувати та поспілкуватися за такими стравами, як тост із фуа-гра Торшон, піца з беконом і фонтіною, Рікотта Гнуді та Аньолотті з м’ятним песто.
Неділя, жовтень 14
10:30 Губерт Келлер представляє «Секрети шеф-кухаря: видання для сніданку».
Випускник Bravo's Top Chef Masters Х'юберт Келлер поділиться своїми кулінарними секретами, демонструючи, як приготувати асортимент своїх фірмових улюблених сніданків. Після цього зазирнувши на кухню, гості відправляться до центрального бару Fleur, щоб створити власні коктейлі з майстром міксолога, щоб супроводити меню з п’яти страв, яке подається в головній їдальні.
5:10 – 30:XNUMX Привіт, шеф-кухар! Суспільна трапеза з шеф-кухарем Шоном Макклейном і Джеймсом Трісом
Марта Стюарт з вина та їжі
Представлений USA TODAY NETWORK та MGM Resorts International, Martha Stewart Wine & Food Experience Las Vegas — це смачне дослідження з кухарями, рестораторами, міксологами та лідерами гурманів, які спілкуватимуться з гостями, насолоджуючись вином, крафтовим пивом, міцними напоями та фірмовими закусками. Подія відбудеться на фестивалі в Лас-Вегасі в суботу, 13 жовтня, з 1:4 до XNUMX:XNUMX Міжнародні ресторани MGM Resorts, такі як Harvest by Roy Ellamar (Белладжіо), MICHAEL MINA (Белладжіо) і Rivea (Мандалай-Бей), будуть бути представленим разом із місцевими шеф-кухарями Лас-Вегаса та закладами.
Луксор – тур знаменитого шеф-кухаря Фонду Джеймса Берда
У суботу, 13 жовтня, Фонд Джеймса Берда співпрацюватиме з банком США Bank Altitude Reserve, щоб представити ексклюзивну вечерю в рамках серії подорожей Celebrity Chef Tour. Вечеря за участю семи відомих кухарів з усієї країни принесе смак історичний нью-йоркський будинок Джеймса Берда до готелю і казино Luxor у Лас-Вегасі, де відвідувачі не скоро забудуть трапезу.
Вечір розпочнеться о 6:2018 з прийому коктейлю, організованого шеф-кухарем Луксора Джастіном Фредеріксоном, після чого відбудеться вечеря зі стравами, керованими групою відомих кухарів, включаючи Ларрі Форджоне (The Foley Food & Wine Society, Хілдсбург, Каліфорнія), Ендрю Фрідман. (Автор, Нью-Йорк), Мері Сью Міллікен (Border Grill, Лос-Анджелес і Лас-Вегас; і наставник James Beard Foundation Women in Culinary Leadership 2), Ненсі Сільвертон (Pizzeria і Osteria Mossa, Лос-Анджелес і Ньюпорт-Біч; MozzaXNUMXGo і Chi Spacca , Лос-Анджелес), Джиммі Шмідт (FoodShed Exchange, Детройт, Мічиган) і автор кулінарних книг і ресторатор Джеремай Тауер.
