Міжнародна конференція досліджень готелів, подорожей та туризму в Індії об’єднує експертів галузі

Інститут готельного менеджменту та технологій громадського харчування Банарсідаса Чандівала відкрив 9^th Індійська міжнародна конференція з досліджень готелів, подорожей і туризму (IIHTTRC) за підтримки Національної ради з оцінки та акредитації, а також Університету Гуру Гобінда Сінгха Інддрапрастха, Нью-Делі. Дводенна конференція стала одним із найяскравіших форумів готельної, туристичної та туристичної індустрії. Метою цієї конференції було зібрати разом менеджерів галузі, дослідників туризму та гостинності та забезпечити платформу для обговорення актуальних тенденцій та проблем, пов’язаних із бізнесом подорожей та гостинності.

Захід розпочався 15 лютого 2019 року традиційною церемонією запалювання лампи в присутності головного гостя пана Ачіна Ханни, керуючого партнера – стратегічного консультанта HOTELiVATE; д-р Нітін Малік, спільний реєстратор, Університет Гуру Гобінд Сінгх Індрапрастха; пан Нішет Шривастава, директор Інституту готельного менеджменту, Колката; д-р Джаташанкар Р. Теварі, доцент Школи туризму та готельного менеджменту Відкритого університету Уттаракханда; Д-р Сара Хуссейн, голова-IIHTTRC і директор,-BCIHMCT і пан Алок Асвал, організатор-IIHTTRC і декан (адміністрація)-BCIHMCT разом з іншими високопоставленими особами, представниками ЗМІ, доповідачами, викладачами та студентами.

Д-р Сара Хуссейн привітала гостей, посилаючись на «Справжньою силою конференції було включення управління якістю для всебічного висвітлення наукових і соціальних досліджень, що стосуються готельного бізнесу та освіти», і оголосила конференцію відкритою.

Пан Ханна просвітив зібрання якісними та кількісними аспектами для переозначення гостинності. Повідомляючи інтелектуальний натовп із змінами – інноваціями – зривами, які є рушійною силою сучасного бізнесу, він заявив, що «Ми займаємось бізнесом простору та часу, де простір обмежений, а час нескінченний. Повинна бути атмосфера спонтанності, щоб надавати індивідуальні враження тисячолітнім клієнтам».

Д-р Малік виступив із програмною промовою на тему «Якісна та стійка освіта в галузі туризму та гостинності – індійський сценарій”. Він наголосив на тому, що освіта охоплює всю культуру та розуміння, а також культурні аспекти є життєво важливим кроком до майбутнього зростання індустрії гостинності та туризму. Він закликав студентів бути динамічними та проявляти уяву, щоб бути гідними прогресу у своїй кар’єрі.

"Індійський журнал прикладних досліджень у сфері гостинності та туризму” Vol. 11 (ISSN 0975-4954) відкрили високопоставлені особи на інавгураційній сесії. Вибрані якісні статті, науково-дослідні роботи та тематичні дослідження, які висвітлюють проблеми, пов’язані з цією темою в різних аспектах, від академіків, практиків і політиків, були опубліковані в щорічному журналі Hospitality Management Journal, що індексується ISRA. Вибрані роботи з конференції також опубліковані в книзі ISBN під назвою «Глобальні дослідження в сфері гостинності та туризму: інновації та передовий досвід” no. 978-81-920850-8-1.

Команда 1^st Технічна сесія під назвою «Освіта в сфері гостинності та управління людськими ресурсами», Під головуванням пана Нішета Сривастави та д-ра Джаташанкара Р. Теварі продемонстрували дослідницькі роботи про майбутні перспективи гостинної освіти в ПЕНДЖАБ, зміну сценарію в освіті в сфері гостинності та концепцію туризму спадщини. На сесії також були представлені документи про чутливість співробітників і необхідність вивчення різних атрибутів для підтримки балансу між роботою і життям у сфері гостинності. Доповідачі обговорювали необхідність організаційної підтримки кар’єрного розвитку жінок, а також соціальної та фізичної безпеки для покращення їхніх кар’єрних перспектив.

Команда 2^nd Технічна сесія під назвою «Проблеми та виклики у сфері гостинності та туризму», під головуванням д-ра Мілінда Сінгха обговорили важливість екотуризму саме в штаті Мадх'я-Прадеш. Дослідження, присвячене винному туризму, та дослідження, в якому наголошується на необхідності внеску туризму в стійкість, були найбільш зупиненими на дослідженнях науковців. Детальне дослідження про важливість якості обслуговування в поїздах класу люкс, як-от Palace-On-Wheels, а також про туризм і його зростання в регіоні Джамму, натиснуло правильні нотатки та запалило іскру в процесі мислення учасників.

Для делегатів конференції студентами останнього курсу BCIHMCT, Нью-Делі, був організований тематичний обід із зображенням «Весняний сезон”. Студенти продемонстрували свої творчі здібності, щоб зробити тему незабутньою, що було оцінено та схвалено науковцями, головою сесії та іншими делегатами конференції.

Основна доповідь на тему «Освіта через навчання: узгодження сталого розвитку та підвищення якості у сфері гостинності та туризму» був представлений професором Парікшатом Сінгхом Манхасом, регіональним директором CED; Директор Школи менеджменту готельного господарства та туризму (SHTM); професор Школи бізнесу (TBS); Координатор – Global Understanding Course (GUC), Університет Джамму, Джамму та Кашмір, Індія, 16 лютого 2019 року. Він обговорював проблеми, з якими стикається індустрія туризму та гостинності, акцентуючи увагу на конкуренції, непостійному рівні знань, навичок та потенціалу, викликах зробити тренінги цікавими, а також неузгоджене навчання з туризму. Він припустив, що «системи розвитку робочої сили можуть бути задумані на національному, регіональному або галузевому рівні і можуть бути вбудовані в кожен етап освітньої системи – від початкового, до середнього та третього рівня, що дасть змогу процвітати сектору туризму та гостинності».

Команда 3-я технічна сесія під назвою «Маркетинг гостинності та туризму» очолювали пан Сатвір Сінгх та доктор Піюш Шарма. Дослідження, які обговорювалися під час сесії, приділяли увагу просуванню ремесел у Патіалі (Пенджаб), актуальності аюрведи як маркетингової стратегії для туризму Керали, балансу між роботою та особистим життям в індустрії гостинності, поточному сценарію гостинної освіти та підприємництву для економічного зростання в Нігерія, а також вплив глобалізації на кухню Делі.

Команда 4^th Технічна сесія on «Безпека харчових продуктів, здоров’я та тенденції», зосереджений на безпеці харчових продуктів і впливі на якість, пов’язаних з переробкою м’яса, Аннапурна – проект з харчової безпеки в Хайдарабаді, Вплив оцінки ефективності, Здорова альтернатива комерційним харчовим спредам і соусам та Приготування змішаних фруктово-овочевих джемів. Головуючий на сесії, доктор Параміта Суклабайдья, орієнтував на різні вертикалі для покращення дослідницьких досліджень і високо оцінив зусилля доповідачів, щоб висвітлити різні аспекти їжі.

Міжнародну конференцію відвідали близько 70 академіків і науковців. Більше 300 студентів-учасників отримали користь від дискусій та обговорень, проведених під час дводенної мега-заходу. IIHTTRC завершився прощальною функцією, де було відзначено зусилля доповідачів та всіх учасників. Пан Алок Асвал подякував гостям за їхню присутність, завдяки чому конференція пройшла грандіозно.