Індійські групи підписують Меморандум про взаєморозуміння для підвищення кваліфікації вегетаріанських страв студентів готелів

Інститут готельного менеджменту та технологій громадського харчування імені Банарсідаса Чандівали (BCIHMCT) і Індійська рада Sattvick 12 квітня підписали Меморандум про взаєморозуміння, який покращить управління вегетаріанською їжею та підвищить розвиток навичок і програми навчання.

Метою співпраці є покращення сертифікації продуктів харчування та сертифікації процесів у секторі ММСП для вегетаріанської їжі відповідно до вказівок Посібника з управління якістю (том 1), що призведе до підвищення кваліфікації студентів готельного менеджменту.

Доктор Бхупеш Кумар, директор BCIHMCT, просвітив зібрання своїм баченням створення інкубаційного центру в інституті для створення сертифікованих аудиторів харчових продуктів і відкриття нових вертикалей для початківців професіоналів гостинності.

Директор Інституту Бхупеш Кумар сказав, що у них є бачення створення інкубаційного центру в BCIHMCT, який значною мірою допоможе досягти цілей ради.

Інститут та Рада спільно братимуть участь у навчанні, розвитку навичок, консультаціях щодо розробки та доставки, інноваціях та маркетингу тренінгів із сертифікації процесів тощо. Це допоможе встановити ефективні відносини в ширших інтересах галузі та сприятиме причина управління якістю харчових продуктів через сертифікацію процесів у промисловості, промислових кухнях і сільському господарстві.

Пан Абхішек Бісвас, засновник Індійської ради Sattvik, прояснив суть еволюції Sattvik та їхню взаємодію з суспільством для розробки екосистеми для обмеження фальсифікації їжі з метою забезпечення прозорості процесу.