До списку сьомого щорічного Гавайського фестивалю їжі та вина (HFWF) було додано три ексклюзивні винні семінари, які можуть підвищити рейтинг заходу в опитуванні USA Today Wine Festival. Фестиваль з радістю вітає вперше бажаних французьких виробників вина: Domaine du Vieux Télégraphe з Шатонеф-дю-Пап і Шато Кос д'Естурнель, одне з найбільших маєтків Шато в Бордо, Франція. Виробники такого рівня рідко беруть участь у винних фестивалях, тому це перемога, що вони вирішили приєднатися до HFWF 4 листопада 2017 року в готелі Halekulani.
«Той факт, що Hawai'i Food & Wine Festival буде вітати Domaine du Vieux Télégraphe із Châteauneuf du Pape та Château Cos d'Estournel, багато говорить про репутацію фестивалю», - каже майстер-сомельє Роберто В'єрнс. Головний виконавчий директор HFWF Деніз Ямагучі додає: «Для нас велика честь представити ці бажані вина та їх виробників на HFWF17 і знову бути визнаними одним із найкращих винних фестивалів країни за версією USA Today».
HFWF зараз претендує на звання найкращого винного фестивалю в рейтингу 10 найкращих читачів USA Today. HFWF посів друге місце минулого року і сподівається отримати перше місце цього року. Голосування триває до 14 серпня 11:59 за європейським стандартним часом.
Семінари обмежуються до 50 осіб і запропонують дегустації вин, які відбуваються раз у житті.
SOMM: Дослідження терруарів Південної Рони
Даніель Бруньє, власник знаменитого Domaine du Vieux Télégraphe у Шатонеф-дю-Пап, і група майстрів-сомельє очолить сліпу дегустацію деяких із найкращих вин Південної Рони. Майстер-сомельє Роберто Вірнес додає: «Дуже надихає бачити так багато молодих сомельє на Гаваях, які постраждали від винного жука, тому ми подумали, що було б чудовою ідеєю провести навчальний семінар, щоб познайомити їх із першими та особистий погляд на вина з цього надзвичайного найменування». Усі інші поціновувачі вина також будуть раді! 4 листопада з 9 до 00 год.
Вертикальна дегустація Domaine du Vieux Télégraphe Châteauneuf du Pape “La Crau”
Vigneron Daniel Brunier та шановна група майстрів сомельє проведуть незабутню вертикальну дегустацію надзвичайного терруару «La Crau». На семінарі буде представлено десять неймовірних вин марочних років з 2000 по 2010. Також буде несподіваний гість, який розпочне ранок додатковим набором вражаючих вин! Дегустація відбудеться 4 листопада з 10:30 до 12:00.
Дегустація Château Cos d'Estournel Бордо
Cos d'Estournel є одним з найбільших винних маєтків на планеті. Вина надзвичайно багаті, інтенсивні та зовнішнє, і вони виробляються, мабуть, на одному з найбільш вражаючих маєтків у Бордо. На семінарі буде представлена 8-річна вертикальна дегустація цих надзвичайних вин з додатковим бонусом чотирьох інших вин «Sleeper». Дегустація триває з 12:30 до 2:00.
HFWF17 зустріне десятки відомих виноробів з усього світу, включаючи Braida з Італії, Champagne J. Lassalle з Франції, Force Majeure Vineyards зі штату Вашингтон, Grace Family Vineyards і Opus One Winery з долини Напа, а також Tyler Winery з Санта-Барбари.
