Ваш рівень стресу можна виміряти за шкалою Ріхтера. Перед Різдвом тиждень, тому в аеропорту мільйон людей. Ваш рейс затримано. Діти плачуть. Ваш чоловік кричить. Зголоднівши, ви знаходите найближчого продавця їжі та замовляєте кошик курячих пальчиків із картоплею фрі за 12 доларів.
Був там? Зробили це? Здорове харчування в дорозі вже давно є проблемою для туристів. Це одна з багатьох причин, чому люди схильні набирати пару зайвих кілограмів між Днем подяки та Новим роком.
Хороша новина полягає в тому, що споживачі вимагають більш поживних варіантів, коли вони літають, і галузь реагує, каже Ренате ДеДжордж, директор кулінарних послуг компанії HMSHost, яка управляє ресторанами в більш ніж 100 аеропортах по всьому світу.
За останні роки HMSHost вніс кілька змін у своє меню, включаючи додавання різноманітних нових салатів, пропонуючи тарілки з хумусом як закуску та забезпечуючи цільнозерновий хліб для сендвічів.
«Більшість місць зараз пропонують різноманітні здорові варіанти, де б ви не зупинилися, щоб кожен мандрівник міг знайти те, що шукає», – написав ДеДжордж в електронному листі.
Ось п’ять способів переконатися, що ви правильно харчуєтеся під час польоту в цей святковий сезон:
Є план
Ви знаєте час відправлення, час прибуття та час, який, сподіваємося, матимете під час пересадки. Використовуйте цей графік, щоб спланувати повноцінне харчування протягом дня.
«Загалом їжа містить ті ж калорії, що й багато закусок», — каже Чарльз Платкін, засновник і редактор DietDetective.com. Але якщо ви їсте справжню їжу, «ви насправді отримаєте гідне харчування… і ви відчуєте більший рівень насичення».
Наприклад, якщо ви йдете рано вранці, плануйте поснідати вдома. Якщо ви будете в літаку під час обіду, вирішите, що ви будете їсти в повітрі, перш ніж прилетіти в аеропорт. Якщо вечеря запізниться, тому що ваш літак приземлиться після 8:XNUMX, обов’язково з’їжте більший обід, багатий білками та клітковиною, щоб заспокоїти вас.
Складаючи карту свого харчування, не забудьте підготуватися до того, що час та/або місцезнаходження можуть бути втрачені через затримку рейсу чи пропущене сполучення. Що підводить нас до нашої наступної підказки…
Знайте свій аеропорт
Щороку Комітет лікарів за відповідальну медицину переглядає їжу, яка подається в найбільш завантажених аеропортах Сполучених Штатів. У 2012 році група виявила, що в середньому 76% ресторанів аеропорту продають принаймні одне вегетаріанське блюдо з низьким вмістом жиру, високим вмістом клітковини і без холестерину.
Іншими словами, виправдання «в аеропорту немає нічого корисного для здоров’я» більше не діє (вибачте).
Ресторани аеропорту в Ньюарку, Нью-Джерсі; Лас-Вегас; або Детройт, швидше за все, запропонують здоровий варіант, згідно зі звітом PCRM, тоді як Вашингтонський національний аеропорт Рональда Рейгана та Міжнародний аеропорт Хартсфілд-Джексон Атланта опинилися на нижній частині рейтингу групи третій рік поспіль. Тож, якщо ви проїжджаєте через округ Колумбія чи Атланту, запасіться здоровою їжею заздалегідь.
Знайте свою авіакомпанію
Платкін публікує щорічне дослідження харчових продуктів, яке ранжує закуски та пропозиції харчування на борту від більшості великих авіакомпаній.
«Коли ви пасажир в літаку, у вас насправді немає великого вибору», — каже він. «Ви є прихильною аудиторією, і це створює вищі стандарти, які повинні мати авіакомпанії».
Virgin America і Air Canada отримали по чотири зірки на сайті Платкіна за те, що пропонували велику кількість здорових варіантів і надавали споживачам інформацію про калорії. Платкін рекомендує закуски Virgin's — як білкова страва з хумусом — і Air Canada’s Coasted Chicken Wrap із сальсою. Ви можете ознайомитися з його рекомендаціями для інших авіакомпаній тут.
Вибирайте з розумом
Більшість з нас має принаймні загальне уявлення про те, що корисно для нашого тіла (фруктова тарілка), а що ні (шоколадна плитка королівського розміру). Прийняття розумних рішень – половина справи.
Друга половина знає, де криються приховані небезпеки. Платкін застерігає споживачів бути обережними щодо всього, що йде з соусом, будь то заправка для салату, майонез на сендвічі або карамельний соус для скибочок яблук. Навіть додаткова столова ложка може додати непотрібні калорії.
Також зверніть увагу на упаковані закуски, такі як чіпси або крекери, які, ймовірно, мають високий вміст натрію. «Шукайте речі, які знаходяться в їхньому природному стані», — каже він.
Найголовніше, уникайте смаженої їжі, каже ДеДжордж. Все, що притопити в клярі, а потім змочити в гарячій олії, не корисно для вашого здоров’я, навіть якщо колись воно нагадувало овоч.
Пакет для екстрених випадків
Ви завжди пакуєте додаткову пару нижньої білизни в свою ручну поклажу, то чому б не перекусити додатковими здоровими закусками?
«Ми часто недооцінюємо час, який може зайняти поїздка», — пише Платкін на своєму сайті. «Двогодинний політ може означати чотири-п’ять годин у дорозі».
Хоча рідини обмежені, більшість продуктів можна приймати через охорону, згідно з Управлінням безпеки на транспорті. Платкін рекомендує сухі каші, такі як подрібнена пшениця, енергетичні батончики або холодні сендвічі. Сирі фрукти та овочі також легко упаковувати та брати на борт.
