Команда Світ Уолта Діснея Лебідь і Дельфін призначив нового директора з напоїв і двох нових заступників директорів з харчових продуктів і напоїв.
Аріель Брукнер призначений директором з напоїв
Аріель Брукнер був підвищений до директора з напоїв у Walt Disney World Swan and Dolphin.
Раніше Брукнер обіймав посаду генерального менеджера англійського Bluezoo Тодда з рейтингом AAA Four-Diamond. Вона відіграла важливу роль у зростанні роботи ресторанів на курорті, будучи підвищеною на кількох керівних посадах, включаючи генерального менеджера ресторану Garden Grove у 2018 році та помічника генерального менеджера Shula's Steak House у 2016 році. Брукнер має понад 5 років досвіду роботи як сертифікований сомельє, з яким вона веде курс приготування коктейлів на курорті.
Брукнер має майже десять досвіду в управлінні гостинністю і є випускником Центрального університету Флорида.
Брайан Екснер і Крістіан ЛаПланте підвищилися до помічників директорів з харчування та напоїв
The Walt Disney World Swan and Dolphin підвищив Брайана Екснера та Крістіана ЛаПланте до помічників директорів із харчування та напоїв. На своїх нових посадах Екснер і ЛаПланте допомагатимуть командам з експлуатації та підтримки 18 ресторанів і лаунжів ресторану, а також відділу громадського харчування та відзначених нагородами банкетних відділів, які проводять понад 1 мільйон банкетів на рік.
Екснер раніше працював помічником директора з банкетів. Він є сертифікованим сомельє понад 10 років і має бажану сертифікацію BAR, еквівалент спиртних напоїв і міксології передового винного сомельє, відзнаку, яку мало хто з професіоналів отримав у Сполучених Штатах. Екснер закінчив Університет штату Нью-Йорк в Онеонта.
ЛаПланте, сертифікований сомельє більше 15 років, раніше обіймав посаду директора ресторанів.
