Хто такі молоді кухарі року?

Отримавши понад 63,300 2 голосів, переможці в категоріях «Популярний вибір» були нагороджені на церемонії нагородження кухарів Близького Сходу від Hozpitality Group, що відбулася XNUMX травня в Five Palm Jumeirah Dubai. Відомий шеф-кухар Гері Родос також відвідав захід і був нагороджений званням «Шеф-підприємець року».

Захід відбувся за підтримки Кулінарної гільдії Еміратів. Суддями нагород були видатні професіонали гостинності, і ці чемпіони були безцінними у справедливому оцінюванні молодих кухарів.

Серед інших спонсорів та партнерів Chef Awards – ICCA, Barakat Foods, Delta Food Industries, Quick Lease Car Rental, Fusia Events, TTG Mena, ZEE TV group, Big FM та Absolute frame.

Найголовнішим моментом вечора було кухаря між 8 молодими кухарями, які боролися за престижний титул «Молодий кухар року». Nestle Professional спонсорувала та підтримувала премію «Молодий шеф року».

Переможцями на ніч премії були; -

Молодий шеф року - Золотий переможець
Дашрат Пахрін, шеф-кухар, Radisson Blu Deira

Молодий кухар року – срібний призер
Кімберлі Семмонс, DCDP, Media One Hotel

Досконалість Hospitality: - Шеф-кухар року – Інституційне харчування
(Авіакомпанії, кейтеринг тощо)
Голд Ахмад Аль Фахієр, шеф-кухар, Global Catering Services
Сільвер Патрік Бішофф, старший менеджер з якості виробництва, Cleveland Clinic Abu Dhabi

Досконалість Hozpitality: - Шеф-кухар року – готель
Gold Sudqi Naddaf, шеф-кухар, Kempinski Mall of the Emirates
Сільвер Віджай Ананд, шеф-кухар, Armani Hotel Dubai

Досконалість Hospitality Excellence: - Шеф-кухар року - Окремо стоїть ресторан
Золотий Боббі Ретнакумар Гіта, Asha's Restaurants International Limited
Сільвер Чандрасехар Панді, шеф-кухар, The Yellow Chilli Dubai

Досконалість гостинності: - Виконавчий су-шеф року
Голд Лал Таманг, впр. Су-шеф, Roda Hotels Dubai
Срібний Діпак Кумар Парангодат, шеф-кухар, Jumeirah Beach Hotel Dubai

Досконалість гостинності: - Шеф-кондитер року
Gold Budi Setiono, Ex. Шеф-кондитер Waldorf Astoria Ras Al Khaimah
Silver Ali Zaroual, шеф-кондитер, Ramada Hotel & Suites Ajman

Досконалість гостинності: - Шеф-кухар року
Золото Абдул Азіз Токур, шеф-кухар, театр, вежі Ротана Дубай
Сільвер Сайєд Алі, шеф-кухар, Zero Gravity (Мадинат Джумейра Дубай)

Досконалість гостинності: - Су-шеф року
Gold Moussa Mohamed, су-шеф, Arabian Courtyard Hotel & Spa
Silver Tamer Elazazy, шеф-кухар, TIME Oak Hotel & Suites Dubai

Досконалість гостинності: - Шеф-кухар року
Gold Shane Ishtiaq, CDP, Four Points Sheikh Zayed Road
Silver Jagath Indika F Horanage, CDP, Jumeirah Beach Hotel Dubai

Досконалість гостинності: - Демі-кухар року
Голд Махеш Кумара, Демі Шеф, готель Radisson Blu, Dubai Deira Creek
Срібний Дірадж Сінгх, шеф-кухар Демі, Zero Gravity (Madinat Jumeirah Dubai)

Досконалість гостинності: - шеф-кухар року
Gold Anthony Buensalido, Commi I, Al Jawaher Reception & Convention Centre, Шарджа
Срібна Чамінда Аміла Кумара, шеф-кухар, Palace Downtown Dubai

Досконалість гостинності: - Кухонний стюард року
Gold Ayyappan Rajamanickam, Kitchen Steward, Bab al Shams Desert Resort & Spa Dubai
Срібло Сурендра Кунвар, гл. Стюард, Ramada Hotel & Suites Ajman

Досконалість Hospitality: - Кухонний помічник року
Gold Rifas RM, Kitchen Steward, Ghaya Grand Hotel Dubai
Сільвер Бхабіндра Рай, кухонний помічник, First Central Hotel & Suites, Дубай

Досконалість гостинності: - Прихована перлина року
Gold Christopher Sonza, CDP, Dubai International Hotel
Срібло Антонетт Ерміно, Комміс I, JW Marriott Marquis Dubai

Досконалість гостинності: - Шеф-кухар року-підприємець
Золото Нік Алвіс і Скотт Прайс, шеф-покровитель, безумство від Нік і Скотта Дубай
Сільвер Клайв Перейра, шеф-кухар, West 14th, Dukes Dubai Hotel

Досконалість гостинності: - Шеф-кухар року з висхідної зірки
Золото Рабе Амір, шеф-кухар кухні, Radisson Blu Hotel Dubai Deira Creek
Срібний Фаранак Шефіей, Кухня Фаранака Дубай

Досконалість гостинності: - Нагорода за життєві досягнення
Майкл Кіттс, директор кулінарного мистецтва Академії гостинності Еміратів
Золотий менеджмент
Срібна Саманта Кумара, художниця кухні, Gloria Hotel Dubai

ВИБІР СУДДІВ
Вибір суддів: - Прихильник року шеф-кухаря – індивід
Золото Майкл Вунш, доктор медичних наук, Barakat Quality Plus
Вибір суддів: - кулінарний партнер року - компанія
Федерація експорту м'яса США золота
Вибір суддів: - Постачальник їжі року
Золотий Баракат Фрукти та Овочі
Вибір суддів: - Постачальник року непродовольчих товарів
Швейцарські кухні Gold Ginox
Вибір суддів: - Бізнес-партнер року
Голд Самер Абу Дахер, менеджер громадського харчування, Arla Foods
Вибір суддів: - Шеф-кухар року
Gold Naruemol Poolkan, Chef De Cuisine, Dusit Thani Dubai
Вибір суддів: - Прихильник року молодого шеф-кухаря
Голд Роджер Фрай, Nestle Professional
Вибір суддів: - Прихильник року Гільдії шеф-кухарів
Голд Джагдіш Менон, генеральний директор Magenta – Mitras International Trading LLC
Вибір суддів: - Виробник харчових продуктів року
Gold Delta Food Industries
Вибір суддів: - Шеф-кухар-підприємець року
Золотий шеф-кухар Гері Роудс
Вибір суддів: - Знаменитий шеф-кухар року
Золотий шеф Атул Кочхар
Вибір суддів: - Су-шеф року
Золото Тавіш Умеш Бхасім, Су-шеф, П'ять Палм Джумейра

Список усіх переможців також можна побачити за посиланням http://www.hozpitalityexcellenceawards.com/chef-winners-2018