Питання: Чи можете ви визначити вино з низьким вмістом цукру та калорій і рекомендоване Шоном Бенсоном, тренером зірок сцени та екрану, а також керівниками дорожніх воїнів?

Відповідь: Просекко! Це пухирчасте біле вино забезпечує лише 80 калорій (на 125 мл), менше калорій, ніж стакан (125 мл) червоного вина (приблизно 107 калорій), келих середнього сухого білого вина ((95 калорій) або одну горілку і тонік (приблизно 97 калорій). Шампанське несе 130 калорій!

Просекко також має низький вміст алкоголю (приблизно 12.5 відсотка), тоді як іспанський херес, Каліфорнійська мініатюрна сира або Зінфандель доставляють приблизно 14.5+ відсотків алкоголю.

виноград

Просекко повинен містити щонайменше 85 відсотків винограду Глера, але може включати: Трегіджану, Б'янкетту, Переру і Вердізо, Піно Б'янко, Піно Гриджо, Піно Нуар або Шардоне. Виноград Glera повинен вирощуватися в DOC Prosecco (Denominacion di Origine Controllata). Шампанське, виготовляється з поєднання винограду Піно Меньє, Шардоне та Піно Нуар.

Просекко - італійська. Шампанське - французьке

Просекко виробляється в регіоні Венето в Італії, а шампанське бере свій початок у регіоні Шампань у Франції і подвійно ферментується, виробляючи газу, унікальний для ігристих вин. Вторинне бродіння Prosecco відбувається в сталевих резервуарах, на відміну від вин традиційного методу, таких як шампанське, де вторинне бродіння відбувається у пляшці.

Просекко має тенденцію смакувати легше, ніж інші ігристі вина, з менш дріжджовими нотками; однак він надає ніжні фруктові смаки та аромати.

Прочитайте повну статтю на wines.travel.