Компанія Benchmark Hospitality призначила Піта Пейджа головним шеф-кухарем курортного спа-готелю Chaminade, історичного об'єкту Benchmark, розташованого в Санта-Крус, штат Каліфорнія. Про це заявив генеральний директор Кевін Гербст.
"Я дуже радий вітати шеф-кухаря Піта на нашому курорті", - сказав пан Гербст. «Він приїжджає до нас із неймовірним резюме, розробивши чудові кулінарні програми для історичних та визначних пам’яток, заробляючи при цьому галузеві нагороди та визнання. Він також подорожував по всій країні, набуваючи великого регіонального кулінарного досвіду, який він надає нам тут, у Шамінаді ».
Піт Пейдж раніше був виконавчим шеф-кухарем у визначному готелі NOPSI у Новому Орлеані, власності, який він допоміг відкрити у 2017 році. До цього він працював шеф-кухарем Національного музею Другої світової війни в Новому Орлеані.
Раніше містер Пейдж був виконавчим шеф-кухарем заходів та організації харчування легендарної плантації білого дуба шеф-кухаря Джона Фолса, розташованої у східному Батон-Руж, штат Луїзіана. Перебуваючи тут, шеф-кухар подорожував по Луїзіані та по всій країні, працюючи з одними з найталановитіших та найвідоміших кухарів Америки.
Шеф-кухар є сертифікованим виконавчим шеф-кухарем ServSafe (з 2001 року) та сертифікованим керівником сфери гостинності AHLA. Він щороку брав участь у ролі місцевого шеф-кухаря знаменитого ресторану шеф-кухаря Фолз в Батон-Руж, де виступали такі кулінарні величі, як Норман Ван Акен, Дін Фірінг, Стівен Пайлз, Рік Трамонто та Гейл ndенд. Шеф-кухар - колишній срібний призер винного та продовольчого досвіду Нового Орлеана, а також багаторічний переможець виклику United Way Got Gumbo.
Піт Пейдж вивчав музику в Бостонському університеті і є випускником Університету Оклахоми, де здобув ступінь бакалавра з математики. Він переїжджає в район Санта-Крус.
