Клуб Харбор, розташований у мальовничій затоці Родні у Сент-Люсії, призначив Крістіана Реболледо новим директором з питань харчування та напоїв та шеф-кухарем чотирьох ресторанів готелю.
Крістіан Реболледо - випускник легендарного кулінарного інституту Америки. Досвід Реболледо процвітав під керівництвом деяких найкращих кухарів світу, включаючи Джоан Року і Фонтане та Феррана Адріа. Працюючи в Європі, Південній Америці, Південно-Східній Азії, США та Карибському басейні, кулінарні навички Ребоделло надали своєрідний стиль, що дозволило йому легко освоїти та підняти будь-який стиль кухні. У 2014 році Реболледо був номінований на престижну премію Джеймса Борода і мав виразний привілей готувати їжу в будинку Джеймса Борода у Нью-Йорку.
"Різноманітна кулінарна підготовка шеф-кухаря Реболледо робить його особливо придатним для нагляду за чотирма різними ресторанами, які ми маємо тут, у клубі" Харбор ", особливо за нещодавно відкритим" 14North "", - сказав Лестер Скотт, генеральний директор. "Ми раді нашим гостям відчути вишуканість кулінарного досвіду шеф-кухаря Реболледо та нових кулінарних творінь, які він запропонує за столом".
Реболедо розпочав свою кар'єру в Чилі, працюючи в Sheraton, ще відвідуючи заняття в Технічному інституті INCAP. Він виїхав з Чилі в 1996 році, щоб поїхати до Європи, де забезпечив собі роботу лінійним кухарем у El Bulli, 3-зірковому ресторані Michelin шеф-кухаря Феррана Адрії. Маючи смак вишуканих страв, який тепер міцно закріпився, незабаром Реболледо виявив себе роботою виконавчого шеф-кухаря в палаці короля Іспанії. Прагнучи вдосконалити свої нові кулінарні навички, Реболледо повернувся до рідного Чилі, де відкрив власний ресторан і врешті-решт досяг звання найкращого ресторану в Чилі. Це визнання принесло йому відзнаку одного з 5 найкращих латиноамериканських кухарів Асоціацією шеф-кухарів Латинської Америки в 2010 році.
Потім кар'єра Реболледо переїхала до Карибського басейну, де він працював шеф-кухарем деяких провідних світових брендів готелів, включаючи Melia Hotels, JW Marriott та Sandals. До того, як приєднатися до The Harbor Club, Реболледо проживав у Провіденсіалесі, працюючи в колекції Turks & Caicos, де він відповідав за операції з продажу та збут трьох розкішних об'єктів: Beach House, Alexandra та Blue Haven.
Будучи директором з питань харчування та напоїв та виконавчим шеф-кухарем клубу Harbor, Реболледо курує діяльність чотирьох ресторанів готелю: 14North, Julia's, Sushi Deck та Dockside Pizzeria
