St. Regis San Francisco призначив нового шеф-кухаря

Команда Сент-Регіс Сан-Франциско, головна міська адреса для розкішних номерів, вишуканого обслуговування та вічної елегантності, рада оголосити про призначення Майкі Адамса шеф-кухарем. Пристрасний до кулінарного мистецтва, Адамс приєднується до закладу з багаторічним міжнародним досвідом.

Присутність Адамса на кулінарній сцені спочатку була встановлена ​​в Единбурзі, Шотландія, де він працював кухарем протягом п'яти років. Цей дивовижний досвід включав зупинки в визначних місцях Північної Каліфорнії, таких як One Market з зіркою Мішлена в Сан-Франциско та Shimo Modern Steak в Хілдсбурзі, де він працював під керівництвом таких шеф-кухарів Марка Доммена та Дугласа Кіна відповідно. Його справжня присутність викристалізувалася завдяки роботі з шеф-кухарем-засновником Леві Мезіком у 1833 році та його майбутнім наставником Джейсоном Френі, номінованим Джеймсом Бердом. У 1833 році Адамс опанував нові методики й дізнався, що потрібно, щоб керувати всією кухнею, і разом із Джейсоном Фрейні отримав 3.5 зірки від San Francisco Chronicle та був визнаний найкращим рестораном у Монтереї, Каліфорнія.

Після свого часу в 1833 році шеф-кухар Адамс повернувся до Сан-Франциско, де обійняв посаду шеф-кухаря готелю Proper. Після двох років створення там потужної кулінарної програми шеф-кухар Адамс перейшов на роботу до шеф-кухаря Тімоті Холлінгсворта як шеф-кухар на відкриття свого очікуваного ресторану All the Years in Union Square. Оскільки пандемія розгорнулася, ресторан не міг бути реалізований, і Адамс сподівався знайти дивовижну кухню, де він міг би продовжувати вчитися та розвиватися як шеф-кухар. На щастя, така можливість виникла з Angler San Francisco, де під керівництвом Адамса ресторан зберіг одну зірку Мішлена. Зараз шеф-кухар Адамс налаштований у своєму новому відділенні в The St. Regis San Francisco продовжити сильну спадщину готелю — вишукану гостинність.

«Ми раді, що шеф-кухар Адамс приєднався до нашої команди гостинності St. Regis San Francisco», – сказав Роджер Хулді, генеральний менеджер The St. Regis San Francisco. «Його творчість і рішучість відродити нашу нову концепцію ресторану та бару надихають, і ми з нетерпінням чекаємо подальшого становлення нашого готелю як найвишуканішого місця у місті».

З постійним прагненням запропонувати найвищий стандарт неперевершеної розкоші, розвиваючись, щоб модернізувати приміщення з елегантним дизайном, який відповідає потребам гостей, St. Regis San Francisco розпочав багатоетапне оновлення знаменитого майна та незабаром поділиться деталями. St. Regis San Francisco пропонує 260 номерів і люксів, 15,000 XNUMX квадратних футів приміщень для зустрічей та заходів, створюючи вишукані та інноваційні зони, створені для полегшення спілкування та співпраці. Готель St. Regis San Francisco, як і всі об'єкти St. Regis, відомий своєю фірмовою послугою дворецького.