Липень буде чудовим часом для подорожей до Сінгапуру. Сінгапурський фестиваль їжі (SFF) знову щорічно повертається з 13 по 29 липня 2018 року з розкішною сумішшю з понад 20 гастрономічних вражень із традиційними та сучасними смаками Сінгапуру. У поєднанні з 25 SFFth ювілею буде низка кулінарних пропозицій, які будуть чарівно примхливими, винахідливими, але знайомими, оскільки фестиваль продовжує залишатися вірним своїм корінням, висвітлюючи автентичні місцеві смаки та кулінарні таланти, які в цей період займають центральне місце.

Пані Раніта Сандрамурті, директор відділу роздрібної торгівлі та харчування, Сінгапурська рада з туризму (STB), сказала: «Це була дивовижна 25-річна подорож для Сінгапурського фестивалю їжі. Протягом багатьох років SFF закріпив своє місце як головна подія в нашому місцевому календарі їжі, оскільки він вітає місцевих та іноземних відвідувачів, які прагнуть скуштувати Сінгапур. Ця подія є святкуванням нашої мультикультурної спадщини, оскільки це єдина подія в Сінгапурі, присвячена демонстрації місцевих страв. Розкриваючи суть того, що насправді означає бути сінгапурцем, ми віримо, що SFF щороку продовжуватиме залучати відвідувачів своїми справжніми, захоплюючими та переконливими кулінарними враженнями».

Тематичний «Насолоджуйтесь Сінгапуром у кожному укусі», фестиваль не лише підкреслює знайомі сінгапурські смаки та страви. Завдяки партнерським заходам, які проводяться протягом трьох вихідних, SFF також прагне представити багату культуру та історію Сінгапуру за допомогою творчих пропозицій, таких як ремісничі майстер-класи, кулінарні демонстрації та театральні розваги.

STREAT – Фірмовий захід SFF 2018

Основна подія STB на SFF 2018, STREAT – дводенна подія на відкритому повітрі – повертається в четверте видання. Цього року STREAT є найбільшим на сьогодні, з більш захоплюючими програмами, більшим місцем проведення на Empress Lawn та розширеним графіком (STREAT працює у п’ятницю, 13 липня з 5:10.30 до 14:XNUMX, і в суботу, XNUMX липня на повний день з 12:10.30 до XNUMX:XNUMX). Основними моментами заходу будуть шеф-кухар Еммануель Строобант (одного Сен-П’єра, відзначеного зіркою Мішлена) та шеф-кухар Хайкал Джохарі (одного відзначеного зіркою Мішлена Алми). Вони вперше візьмуться за руки, щоб керувати розширеним рестораном із меню з захоплюючих страв, таких як теплі канадські гребінці з кокосом, куркумою та лакса масло листя; і яловиче реберце з чорним перцем, імбиром і буах келуак. Відвідувачі можуть скористатися ранньою ціною 55 сингапурських доларів нетто (60 сингапурських доларів нетто) за меню з 5 страв спливаючого ресторану, забронювавши онлайн до 9 липня 2018 року на https://tickets.igo.events/streatpopup.

Спливаюче вікно доповнює захоплююча лінійка закладів, серед яких Old Bibik Peranakan Kitchen, Morsels, Venue by Sebastian, Gayatri Restaurant та Sinar Pagi Nasi Padang – усі вони пропонують місцеві улюблені страви та сучасні інтерпретації сінгапурської класики.

Вперше в STREAT буде спеціальний бар із напоями, наданими баром Manhattan Bar, який другий рік поспіль визнають найкращим баром Азії 2018 року. З нагоди святкування 25th ювілей, ще однією особливістю є лімітована серія пива та води під брендом SFF, вироблена у співпраці з місцевою крафтовою пивоварнею Trouble Brewing, яка буде представлена виключно на SFF, а також доступна на інших вибраних заходах SFF.1.

Окрім закладів харчування, відвідувачі також можуть взяти участь у спеціально підготовлених кулінарних майстер-класах та майстер-класах, придбати сувеніри, пов’язані з місцевою їжею, у роздрібних магазинах STREAT, а також насолодитися різноманітними розважальними шоу ввечері. Для тих, хто рано зареєструвався на семінарі до 12 липня 2018 року за адресою https://ticketing.igo.events/o/52, вони отримають кредити на суму 15 сингапурських доларів, щоб витратити їх на STREAT.

Насолода SFF та його подіями через багатогранні стовпи

Цього року відвідувачі проводять через SFF чотири стовпи, які є прикладом різноманітних подій, які складають фестиваль.

1. Сучасність Сінгапурці, які потрясають кулінарну сцену, своїм винахідливим поглядом на місцеві улюблені страви.

2. культура У колоні розглядається місцева культура харчування та звички Сінгапуру.

3. Art стовп вшановує доморощених кулінарних майстрів та їх інтерпретації мистецтва.

4 Під Традиція Наша місцева спадщина заново відкривається за допомогою перевірених часом методів приготування та інгредієнтів.

Ці чотири стовпи широко представляють різні грані Сінгапуру – сучасні, культурні, художні та традиційні – які відвідувачі можуть відкрити через звичайну їжу, а також через різноманітні обідні заходи, майстер-класи та заходи, які пропонує SFF.