Готель Epicurean у місті Тампа призначив нового генерального директора та шеф-кухаря

• Готель Epicurean розташований у модному історичному районі Гайд-парку, Південна Тампа
• Епікурейський готель, орієнтований на їжу, має ультрасучасний кулінарний клас, відомий як Епікурейський театр
• Готель Epicurean - це перший нещодавно побудований готельний готель у США, який приєднався до престижної колекції автографів Marriott International, Inc.

Нещодавно Epicurean Hotel оголосив про призначення Шона Руттена генеральним менеджером та Адама Хаятта виконавчим шеф-кухарем бутик-готелю на 137 номерів. Руттен контролюватиме наймання нового персоналу та повсякденні операції Епікурейський готель, розташований в модному історичному районі Гайд-парку Південної Тампи. Раніше Руттен працював у Епікуреї п'ять років, перш ніж був підвищений до генерального директора готелю "Фенвей" у Данідіні, штат Флорида. Хаятт також проводив час у готелі Fenway, де він працював шеф-кухарем, коли готель відкрився в 2018 році.

Руттен має більш ніж 17-річний досвід роботи в індустрії гостинності, причому 12 з них працюють у Mainsail Lodging & Development. Він розпочав свою кар'єру в Mainsail як ведучий на стійці реєстрації в готелі та конференц-центрі Mainsail Suites, перш ніж пройти шлях до менеджера офісу. Пізніше він отримав посаду менеджера відділу офісу в готелі Epicurean у 2013 році, де він також відзначився і був підвищений у 2017 році до директора з експлуатації. За час свого перебування в Епікурейському Руттен зіграв важливу роль у досягненні багатьох нагород та визнань, серед яких найкращий новий готель року у 2013 році, Міжнародний готель року Marriott у 2017 році та нагорода читачів Condé Nast Traveler 'Choice Awards “Top 10 Список найкращих готелів у Флориді ”за останні кілька років. У 2018 році Руттен був обраний Мейнсейлом на посаду генерального менеджера готелю Fenway, де він провів команду через ще одне успішне відкриття.

"Не багато людей знають Епікурейця так добре, як Шона, який допомагав нам у відкритті власності та роботі на різних посадах у цьому унікальному бутиковому готелі з кулінарною тематикою", - сказав Джо Колліє, президент, Mainsail Lodging & Development. “І нам пощастило, що Адам повернувся до родини Грейт-Парус; його знання властивостей, досвід на кухні та історія з Шоном, безумовно, є рецептом успіху в Епікуреї ".

Будучи виконавчим шеф-кухарем в Епікуреї, Адам Хаятт керуватиме щоденними кулінарними операціями в фірмовому готелі Élevage SoHo Kitchen & Bar та коктейль-лаунжі EDGE на даху, а також контролюватиме пропонування продуктів харчування та напоїв для функціонального простору Епікурею площею 5,200 квадратних футів для зустрічей, корпоративних вечірок, місцевих заходів громадського харчування та особливих випадків. Маючи понад 18 років кулінарного досвіду, Хаятт був нещодавно виконавчим шеф-кухарем у Steelbach, що знаходиться на популярному в Арменії заводі в Тампі. До цього він був виконавчим шеф-кухарем HEW Parlor & Chophouse, фірмового ресторану готелю Fenway. Він також був партнером шеф-кухаря в Платт-стріт-Боро, де він працював у 2013 році в Best Chefs America. Hyatt також займав посади в Ciccio Restaurant Group, Roy's Hawaiian Fusion та Mystic Fish у місті Палм-Харбор.

Готель Epicurean - це перший нещодавно побудований готельний комплекс у США, який приєднався до престижної колекції Autograph® від Marriott International, Inc.