Посібник 2021 року ґрунтується на успіху першого в історії видання минулого року Путівника Мішлен на островах Мальта та Гозо. Стандарт приготування їжі на островах продовжує захоплювати, оскільки зараз п’ять з 31 загального рекомендованого ресторану, представленого в цьогорічному путівнику, зуміли заробити зірку MICHELIN.
Міжнародний директор путівників MICHELIN, Гвендал Поуленнен, прокоментував, що «минулий рік створив величезні виклики для індустрії гостинності у всьому світі, і ми сердечно віддаємось всім, хто стикається з труднощами в цей складний час. Нашим інспекторам, як і самим ресторанам, довелося адаптуватися, але ми були дуже задоволені тим, що вони змогли провести час на островах та знайти дві нові зірки Мішлен та 5 нових "тарілок Мішлен", які можна додати до Путівника ”.
ION - Гавань (Валлетта)
Готель ION - The Harbor розташований на приголомшливому даху розкішного будинку і резиденцій Ініала-Харбор. Він пропонує відзначені нагородами кухні, оточені дизайном світового класу та неперевершеним видом на мальовничу Гранд-Гавань. Починаючи з атмосфери, закінчуючи сервісом, їжею та власною винною парою сомельє, усі елементи поєднуються між собою, створюючи готову страву, яка підкреслює ідеальний момент смаку.
Bahia (Лія)
Bahia, престижний пуповий апельсин, який був гордістю людей з Ліджі, тепер удостоєний шикарного бістро, що носить свою назву. Використовуючи навички, розроблені на найкращих кухнях острова, Bahia цінує інновації та повагу до масиву високоякісних інгредієнтів. До цієї вишуканої їжі додається вибір престижних вин та інших напоїв, які найкраще відповідають стравам гостей.
Bajia та ION - Гавань входить до складу трьох перших закладів Мальтійської Зірки:
- Де Мондіон у Мдіні
- ноні у Валлетті
- Під зерном у Валлетті
Біб-гурман
Крім того, три існуючі ресторани Bib Gourmand, нагороджені за ресторани, що пропонують страви високої якості за розумною ціною, усі зберегли свою нагороду за 2021 рік за “хорошу якість, хорошу вартість”.
Плити MICHELIN
Новий путівник по Мальті також включає 23 ресторани, яким присвоєно символ «Тарілка», вказуючи, що кухня має «свіжі інгредієнти, які були приготовані вміло; і це просто хороша їжа ”.
Щоб переглянути всі 31 ресторан, перерахований у путівнику MICHELIN на Мальті до 2021 року, натисніть тут.
Про Мальту
На сонячних островах Мальти, посеред Середземного моря, проживає найвизначніша концентрація цілісної побудованої спадщини, включаючи найбільшу щільність об’єктів світової спадщини ЮНЕСКО в будь-якій національній державі. Валлетта, побудована гордими лицарями Святого Іоанна, є однією з визначних пам'яток ЮНЕСКО та Європейською столицею культури на 2018 рік. Вотчина Мальти в камені варіюється від найстарішої окремо стоячої кам'яної архітектури у світі до однієї з найстрашніших Британської імперії оборонних систем, і включає багату суміш побутової, релігійної та військової архітектури з давнього, середньовічного та ранньомодерного періодів. З чудово сонячною погодою, привабливими пляжами, процвітаючим нічним життям та 7,000-річною інтригуючою історією є що подивитися та зробити. Щоб отримати додаткову інформацію про Мальту, відвідайте www.visitmalta.com.
Кольори та смаки Гозо виявляються сяючим небом над ним та блакитним морем, яке оточує його вражаюче узбережжя, яке просто чекає свого відкриття. Занурений у міф, Гозо вважається легендарним островом Каліпсо - Одісеєю Гомера - мирним, містичним затоком. Барокові церкви та старі кам'яні садиби розкидані по селах. Міцний ландшафт і вражаюче узбережжя Гоцо чекають на дослідження з одними з найкращих місць для дайвінгу в Середземномор’ї.
#відновлення подорожей
