Noble House Hotels & Resorts запускає цифрову кампанію «Від нашого дому до вашого» за своє виразне портфоліо готелів

Noble House Hotels & Resorts, Ltd., група власності та управління готелями, що має висококласний портфель із 18 унікальних та візуально захоплюючих об'єктів, а також історичний винний поїзд у долині Напа, оголосила сьогодні про нову цифрову кампанію - Від нашого дому до вашого - призначений для охоплення та взаємодії з гостями, які притуляються на місці. Кампанія забезпечить домашні враження, які висвітлюють першості речі, які роблять Noble House Hotels & Resorts унікальними та незабутніми своїм вірним гостям і послідовникам, які тимчасово перебувають удома в цей безпрецедентний час. Noble House поділиться улюбленими рецептами гостей, які віддають данину уваги кожному закладу та регіону, виступами з живою музикою та захопленими подорожами діями у своїх соціальних мережах на @noblehousehotelsandresorts та на кожному каналі окремої власності.

«Наша пристрасть до гостинності залишається, тому ми хочемо поділитися усім, чим ми можемо, від нашої відданої команди кулінарних експертів та майстрів-міксологів, щоб зробити життя трохи приємнішим. Наші гості є для нас пріоритетом номер один, і для нас ще важливіше підтримувати зв’язок із ними, надаючи веселі та прості у приготуванні страви та коктейлі через соціальні мережі ”, - сказав віце-президент Noble House Hotels & Resorts з питань харчування та Напій, Томас Хаас. "Глядачам не потрібно бути експертами на кухні чи поціновувачами коктейлів, щоб насолоджуватися цими рецептами, але відчуття веселощів та пригод обов'язково!"

Зараз друзі та сім’ї звертаються до соціальних мереж, як завжди, щоб залишатися на зв'язку, перебуваючи фізично на відстані, кулінарна команда компанії надасть гостям Noble House найпопулярніші апетитні рецепти від The ​​Edgewater у гирлі Puget Sound та Kona Kai Resort & Spa розташований у сонячному Сан-Дієго.

На додаток до обміну рецептами, Noble House Hotels & Resorts запрошує гостей подумки перевезти себе в Кі-Вест, Флорида через Sunset Pier Resort Key West у Фейсбуці. сторінка для щотижневих живих віртуальних концертів. Підказки від брендів-партнерів щодо самообслуговування та фізичних вправ на дому, а також художні та інтерактивні ігри також надходитимуть безпосередньо у скриньки шанувальників Noble House та соціальні стрічки протягом наступних тижнів.

Ось кілька прикладів викладених рецептів:

Готель Edgewater у Сіетлі, Вашингтон

Молюск з молюсків з Нової Англії - Служить 8

• 2 десятки молюсків з вишневих каменів, очищені
• 3 кв. води
• 2 кожен великий цибулю-порей, промитий і нарізаний кубиками
• 1 головка кропу, нарізана кубиками
• 6 стебла селери, нарізані кубиками
• 3 великі картоплі Юкон, очищені від шкірки і нарізані кубиками
• 25-кілограмовий бекон хорошої якості, нарізаний кубиками
• 5-6 гілочок чебрецю, лише листя, подрібнене
• 2 склянки жирних вершків
• Масло і борошно за потребою

напрями

З’єднайте молюски та воду у великій каструлі і кип’ятіть або готуйте на пару, поки молюски не розкриються; видаліть молюски (викиньте ті, що не відкриваються) і процідіть відвар молюсків. Коли охолоне, видаліть молюсків із шкаралупи та грубої відбивної. Поверніть казан на плиту і додайте 2 ст. вершкове масло; додати бекон і варити до хрусткої скоринки. Видаліть бекон і беконний жир. Додайте 3 ст. жир назад у горщик (залишити жир, що залишився для руфів), і пасерувати цибулю-порей, кріп та селеру на середньому вогні. Добре приправити сіллю. Додайте картоплю, бульйон з молюсків і лавровий лист і доведіть до кипіння.

Поки чаудер закипає, з’єднайте рівні частини беконного жиру / масла та борошна і варіть на слабкому середньому вогні, щоб вийшло рум. Готуватися печиво слід повільно не менше десяти хвилин і надати горіхового аромату та золотистого кольору. Регулярно помішуйте, щоб не обпектися. Зняти з вогню.

Коли картопля в супі тільки починає м’якшати, додайте молюсків, варений бекон, подрібнений чебрець та жирні вершки. Знову приправити сіллю і свіжим чорним перцем. Доведіть до кипіння на повільному вогні і почніть густіти рум, додаючи невелику кількість і обережно збиваючи, поки не ввійде. Додавайте руф до досягнення бажаної товщини, а потім м’яко тушкуйте п’ять хвилин. Прикрасьте подрібненою петрушкою або цибулею і подавайте до свіжого хліба, устричних сухарів, мельниці з перцем та гострих соусів.

Курортний спа-готель Kona Kai у Сан-Дієго, Каліфорнія

Картопляна запіканка з м'ясом

Загальний час: 1 година 30 хвилин

Підготовка: 30 хвилин

Готувати: 1 годину

Картопляне пюре

• 2 фунтів. Золота картопля Юкон
• ½ чашка важких вершків для збивання
• 4 унції. несолоне масло
• 1 ст. морська сіль
• ¼ чайної ложки свіжий мелений білий перець
• Яєчні жовтки 2

Начинка з баранини

• 2 фунтів. філе з баранини
• 2 склянки невеликої нарізаної кубиками жовтої цибулини
• 1 ½ склянки невеликої нарізаної кубиками моркви
• 1 склянка замороженого англійського гороху
• 1 ст. подрібнений часник
• 2 склянки телячого бульйону або яловичого бульйону
• 1 ст. томатна паста
• 1 ч. Ложка вустерширського соусу
• 3 ст. універсальне борошно
• 2 ч. Л. морська сіль
• ½ чайної ложки свіжий мелений чорний перець
• ½ чайної ложки мелений кмин
• 2 ч. Л. свіжий подрібнений чебрець
• 1 ч. Л. свіжа подрібнена м’ята м’ята
• 3 ст. масло виноградних кісточок

напрями

Розігрійте духовку до 400 ° F (стандартна піч) або 350 ° F, якщо у вас конвекційна піч.

Помийте, почистіть і наріжте картоплю кубиками розміром 1 дюйм. Помістіть картоплю в середній соусник і залийте холодною водою. Варіть картоплю на сильному вогні, накривши кришкою і доведіть до кипіння. Як тільки картопля закипить, відкрийте кришку і зменште вогонь до кипіння. Варіть картоплю до готовності, приблизно 15-20 хвилин. Тим часом помістіть вершки та масло в невелику каструлю на повільний вогонь, поки вони просто не розтопляться, і залиште. Коли картопля стане м’якою, процідіть і поверніть у каструлю та розімніть. Додати розігріті вершки і масло, морську сіль, білий перець і перемішати до однорідності. Перемішайте жовтки до повного з’єднання.

Поки картопля готується, готуйте начинку з баранини, нагрійте 12-дюймову сковороду на середньому вогні та додайте виноградне масло. Як тільки масло переливається, додайте цибулю та моркву і тушкуйте, поки не досягнеться легкого золотистого кольору, 2-3 хвилини. Додайте часник, перемішуючи, щоб поєднати, а потім додайте мелену баранину, морську сіль, мелений перець і мелений кмин і варіть до рівномірного підрум'янення. Додайте томатну пасту і вустерширський соус, ретельно перемішавши, потім посипте суміш універсальним борошном і киньте для покриття. Додайте телячий бульйон (або яловичий бульйон) і чебрець, добре перемішайте, потім накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні, поки суміш не загусне, близько десяти хвилин.

Розкрийте суміш для наповнення баранини, зніміть вогонь і розмішайте м’ятну м’яту. Розділіть суміш на десять окремих форм для випікання, таких як міні чавуни або скляна форма для випікання розміром 12 × 8, зверху картопляним пюре, розклавши їх, щоб створити ущільнення по краях гумовим шпателем, щоб бараняча суміш не пузирилася. Помістіть форму (и) для випікання на деко, вистелене папером, і поставте в розігріту духовку, доки картопля не стане золотисто-коричневою, приблизно на 20 хвилин. Вийміть з духовки і відпочиньте приблизно за десять хвилин до подачі.

Такас з гострого тунця Noble House від виконавчого шеф-кухаря Адама Вотау
Робить 10-12 невеликих тако

Taco Splash:

8 унцій легкого соєвого соусу

4 унцій рисового винного оцту

Імбирне масло 2 унції

1 унція рибного соусу

3 унції соку лайма

1ч.л. кунжутної олії

1ст.л Шрірача

Змішайте всі інгредієнти разом у невеликій мисці та відкладіть.

Риба:

1 фунт свіжої сирої риби, нарізаної невеликими кубиками * Цей тако можна виготовити з якісного тунця, лосося або ракушки - що б ви не знайшли на своєму місцевому ринку. * Додайте рибу в чашу для бризок і перемішуйте до повного вбирання з маринадом. Переносити, відкладати.

Гуакамоле:

4 Авокадо

1 унція оливкової олії

2 лимони

1/2 чайної ложки часнику

2ст.л. подрібненої кінзи

1 ч. Ложка кошерної солі

Sp ч. Ложка тріснутого чорного перцю

Очистіть авокадо від шкірки і видаліть з них кісточки. Зітріть обидва лимони в середню велику миску і додайте авокадо. Розбити ложкою, виделкою або тим, що у вас під рукою, до однорідності. Змішайте всі інші інгредієнти до бажаної текстури і відкладіть.

Оболонки тако:

10-12 обгортки wonton або gyoza

2-3 склянки рослинного масла

Злегка обсмажте обгортки wonton або gyoza по одному в приблизно 1 ”олії в каструлі на середньому сильному вогні. Видаліть кожну обгортку, оскільки вона стає золотисто-коричневою, і помістіть у тримач для оболонки тако, щоб затвердіти. Ви також можете використовувати упаковані тверді снаряди тако!

Наповніть основу кожної охолодженої оболонки тако гуакамоле. Ложкою нарізати кубиками рибу, щоб заповнити шкаралупу. Потім прикрасьте на свій смак додатковими підсмаженими насінням кунжуту, кінзою, щіпкою кайєну та / або пряними айолі (просто змішайте рівні частини Шрірачі та майонезу).

З огляду на недавню популярність віртуальних щасливих годин, що об’єднують коханих та колег, ось декілька обов’язкових рецептів коктейлів від пляжних закладів Noble House Hotels & Resorts, щоб подумки перенести вас на пляжі з білим піском уздовж Західного узбережжя. Всі напої змішуються за смаком.

Пет старомодна (Готель і пристань для яхт "Портофіно", Пляж Редондо, Каліфорнія)

• Заздрість ангела Бурбон
• Демерара
• Ангостура гірка
• Помаранчева гірка

БАЛІН Кривава Мері (Готель і пристань для яхт "Портофіно", Пляж Редондо, Каліфорнія)

• Горілка "Собеський", яка вливається в бекон і авокадо
• Томатний сік
• Соус для барбекю
• Зацукрований бекон
• Морська сіль, копчена з вільхи

Спеція Май Тай (L'Auberge Del Mar, Дель-Мар, Каліфорнія)

• Пряний ром
• Кокосова вода
• Ананасовий сік
• помаранчевий сік
• Люксардо гренадін

Захід сонця в Бомбеї (L'Auberge Del Mar, Дель-Мар, Каліфорнія)

• Бомбейський сапфір
• Маракуйя
• Койнтроу
• Сік лайма

Благородний захід сонця (Сан-Дієго, місіонерський затока, Сан-Дієго, Каліфорнія)

• Ketel Oranje з Aperol
• Сироп агави
• Грейпфрут
• шампанське

Халіско Тепло (Сан-Дієго, місіонерський затока, Сан-Дієго, Каліфорнія)

• Авіон Репосадо Текіла з халапеньо
• Огірок
• Сік лайма

Для отримання додаткової інформації відвідайте www.NobleHouseHotels.com або зателефонуйте в Noble House Hotels & Resorts за номером 877.NOBLE.TRIP.

Про Noble House Hotels & Resorts, Ltd.

Приватна компанія більше 35 років, Noble House Hotels & Resorts, Ltd., була заснована в 1979 році власником і головою Патріком Р. Колі як група з розвитку комерційної нерухомості, пізніше перейшла в 1994 році до динамічної компанії гостинності та управління. є сьогодні. Штаб-квартира якої знаходиться в Сіетлі, штат Вашингтон, і яка постійно зростає, компанія Noble House володіє та управляє розкішним та висококласним портфелем із 18 унікальних та візуально захоплюючих готельних закладів, понад 50 ресторанів, барів та лаунжів, винним поїздом долини Напа та колекцією спа-центрів. пристані для яхт та приватні резиденції по всій території США та Канади. Різноманітні курорти, що охоплюють Каліфорнію та Флориду, розкішні курорти в Джексон-Хоу, Вірджинія, Британська Колумбія та Колорадо, та колекція міських готелів у Сіетлі та Сан-Франциско. Побудований на філософії, яка підкреслює місце розташування, відмінності та душу, Noble House Hotels & Resorts присвячує себе створенню та управлінню винятковими властивостями, які відзначають місцевий напрямок, який оточує.

Для отримання додаткової інформації відвідайте www.NobleHouseHotels.com або зателефонуйте в Noble House Hotels & Resorts за номером 877.NOBLE.TRIP.