Міністерство безпеки харчових продуктів і ліків Кореї визнало корейський женьшень «функціональним інгредієнтом для покращення здоров’я печінки» на основі 5-річного клінічного дослідження, проведеного дослідницькою групою Інституту розвитку промисловості женьшеню Geumsan.
Корейська асоціація женьшеню оголосила, що корейський женьшень був зареєстрований як «функціональний інгредієнт для покращення здоров’я печінки» Міністерством безпеки харчових продуктів і ліків.
Термін «функціональний інгредієнт» відноситься до харчових властивостей або інгредієнтів, визнаних Міністерством з безпеки харчових продуктів і ліків, національним державним органом, який наглядає за безпекою харчових продуктів і здорових функціональних продуктів харчування в Кореї.
Дослідницька група давала екстракт женьшеню по 2.4 г на день протягом 12 тижнів 60 чоловікам і жінкам у віці від 19 до 70 років, у яких рівень печінки був трохи вище норми. Через 12 тижнів АЛТ, що підвищується при пошкодженні клітин печінки, знизився на 15.67%.
Крім того, у випадку захворювань печінки або жовчовивідних шляхів, пов’язаних із вживанням алкоголю, гамма GT також знизилася на 5.93%, демонструючи помітне покращення. В результаті цього дослідження офіційно визнані переваги корейського женьшеню для здоров’я зросли до чотирьох факторів: покращення здоров’я кісток, імунної системи, відновлення втоми, а тепер і здоров’я печінки.
Дослідники виявили, що нагрівання сапонінів женьшеню з часом виробляє сапонін і аміноцукри, такі як гінзенозиди Rg3, Rg5 і Rk1. Ці компоненти демонструють чудову антиоксидантну активність, протипухлинну дію, покращують кровообіг та покращують пам’ять. Зокрема, відомо, що полісахаридний компонент в женьшені сприяє зміцненню імунної системи.
Пан Сан-Бе, президент Корейської асоціації женьшеню, сказав: «Оскільки корейський женьшень офіційно зареєстрований як функціональний інгредієнт для здоров’я Міністерством з безпеки харчових продуктів та ліків, можливість розробки різноманітних функціональних продуктів харчування з використанням женьшеню та способи покращення споживання женьшеню почалося. Я сподіваюся, що багато людей скористаються перевагами женьшеню, щоб зберегти печінку здоровою».
У той же час Корейська асоціація женьшеню є корпорацією, що знаходиться під юрисдикцією Міністерства сільського господарства, продовольства та сільських справ Республіки Корея. Його мета – сприяти здоровому розвитку індустрії женьшеню, глобалізувати корейський женьшень.
ЩО ВІДНЯТИ З ЦІЄЇ СТАТТІ:
- Ban Sang-bae, the president of the Korea Ginseng Association said, “As Korean ginseng is officially registered as a health functional ingredient by the Ministry of Food and Drug Safety, the possibility of developing various health functional foods using ginseng and ways to improve consumability of ginseng has begun.
- Meanwhile, the Korea Ginseng Association is a corporation under the jurisdiction of the Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs of the Republic of Korea.
- Refers to food properties or ingredients recognized by the Ministry of Food and Drug Safety, a national government agency that oversees the safety of food and healthy functional foods in Korea.
