Новий путівник Michelin Malta 2022 додає четвертий Bib Gourmand, Зернова вулиця, на додаток до п’яти ресторанів, нагороджених однією зіркою Мішлен у путівнику 2021 року (Під зерном, Валлетта; ноні, Валлетта; ION - Гавань, Валлетта; Де Мондіон, Мдіна; і Bahia, Бальзан) усі зберігають свій зірковий статус ще на один рік. Розташована в самому центрі Середземного моря, Мальта зарекомендувала себе як гастрономічний напрямок, де подають широкий вибір страв під впливом багатьох цивілізацій, які зробили ці острови своїм домом.
Путівник Мішлен відзначає видатні ресторани, широту стилів кухні та кулінарні навички, знайдені на Мальті, Гозо та Коміно. Заснована наприкінці 19-го століття, Michelin зберігає свій еталон інтернаціональної кухні вже більше 120 років, визнаючи одні з найкращих ресторанів світу.
Новий Bib Gourmand приєднується до вибору, Зернова вулиця у Валлетті, у тій самій стайні, що й ресторан Under Grain із зірочками MICHELIN, де подають тарілки з чудовими цінами. Ще три ресторани, які зберегли свої Bib Gourmands: Террон, Біргу; Rubino, Валлетта; і Commando в Мелліге. Усі ці ресторани представляють собою саме визначення Bib Gourmand: хороша якість, хороша кухня.
Прагнучи охопити давню та різноманітну кулінарну історію цих островів, Управління з туризму Мальти відстоює місцеву, стійку гастрономію, яка нахиляє свій капелюх до традиційних методів у контексті сучасної та галасливої ресторанної сцени.
Гвендал Пуленек, міжнародний директор гідів MICHELIN, сказав: «Завдяки зростаючому оптимізму навколо Covid-19 багато людей знову починають думати про подорожі та відпустку. Прекрасні острови Мальти і Гозо має бути в списку кожного. П’ять зірок MICHELIN, 4 ресторани Bib Gourmands та 21 рекомендований ресторан означають, що у нас є великий вибір, коли справа доходить до харчування поза межами».
Крім Грейн-стріт, інспектори знайшли ще три ресторани, гідні місця в путівнику MICHELIN. Marea in Kalkara — це прохолодний сучасний ресторан із багатоярусною терасою з видом на Гранд-Харбор, а в кухні поєднуються середземноморські страви з японськими впливами. AKI у Валлетті — це стильний ресторан на підвалі з азіатським меню. Що стосується ресторану Rebekah's в Меллії, то він розташований у колишній садибі та спеціалізується на ситних середземноморських смаках.
Пуленек продовжував:
«Усі 30 ресторанів, рекомендованих нашим читачам, різноманітні та індивідуальні та відображають найкраще, що пропонують острови».
«Одні з них традиційні, інші сучасні – і, таким чином, вони справді представляють дві сторони Мальти, які роблять її таким привабливим місцем».
Міністр туризму та захисту прав споживачів Клейтон Бартоло. Зазначили: «Якість має бути на ладі дня. За останні роки, завдяки наполегливості та самовідданості нашого місцевого сектору гостинності, ми відчули збільшення кількості ресторанів, які отримали статус зірок Мішлен. Гастрономічний сектор відіграє вирішальну роль у баченні уряду зробити Мальту центром передового туризму в Середземномор’ї». Міністр додав: «Шлях до досягнення цієї мети є амбітним, але разом ми зможемо це здійснити».
Голова Управління з туризму Мальти, д-р Гевін Гулія, далі заявив: «Це ще раз є ще одним кроком вперед у наших постійних зусиллях, завдяки яким, як влада, ми продовжуємо приділяти належне значення цілісній якості нашого туристичного продукту , чого ми досягаємо завдяки різноманітним проектам реставрації та регенерації, цільовому маркетингу та партнерству, наприклад, з Michelin. Ми пишаємося тим, що третій рік поспіль Мальта має власний путівник Мішлен, і від імені Управління я хотів би подякувати всім, хто займається цією сферою, за те, що вони сприяли тому, щоб гастрономія Мальти виділилася, як одна з речей, які туристи з нетерпінням чекаємо на дослідження, коли вони відвідують наші острови».
Повний вибір для Мальти 2022 року доступний на сайті Веб-сайт гіда MICHELIN і в додатку, доступному безкоштовно на iOS та Android.
Про Мальту
Сонячні острови Мальти, посеред Середземного моря, є домом для надзвичайної концентрації недоторканої збудованої спадщини, включаючи найвищу щільність об’єктів Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО в будь-якій національній державі. Валлетта, побудована гордими лицарями Святого Іоанна, є одним із об’єктів ЮНЕСКО та культурною столицею Європи 2018 року. Кам’яна спадщина Мальти варіюється від найстарішої окремої кам’яної архітектури у світі до однієї з архітектурних споруд Британської імперії. найбільш грізні оборонні системи, і включає в себе багате поєднання домашньої, релігійної та військової архітектури стародавнього, середньовічного та раннього Нового часу. З чудовою сонячною погодою, привабливими пляжами, процвітаючим нічним життям і 7,000-річною інтригуючою історією є на що подивитись і чим зайнятися. Для отримання додаткової інформації про Мальту, відвідати тут.
ЩО ВІДНЯТИ З ЦІЄЇ СТАТТІ:
- Ми пишаємося тим, що третій рік поспіль Мальта має власний путівник Мішлен, і від імені Управління я хотів би подякувати всім, хто бере участь у цьому секторі, за те, що вони зробили важливу роль у тому, щоб гастрономія Мальти виділялася як одна з речей, які туристи з нетерпінням чекаю на вивчення, коли вони .
- Прагнучи охопити давню та різноманітну кулінарну історію цих островів, Управління з туризму Мальти відстоює місцеву, стійку гастрономію, яка нахиляє свій капелюх до традиційних методів у контексті сучасної та галасливої ресторанної сцени.
- Сонячні острови Мальти, розташовані посеред Середземного моря, є домом для надзвичайної концентрації незайманої будівельної спадщини, включаючи найбільшу щільність об’єктів Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО в будь-якій національній державі.
