Мальтійський шеф-кухар Девід Дарманін приєднується до Щорічної данини шеф-кухарів CityMeals on Wheels за підтримки Мальтійського туризму

Мальта
Мальта
Написано редактор

Мальтійський шеф-кухар Девід Дарманін, шеф-кухар, засновник Pretty F*cking Good Toast, розташованого в Лондоні, продемонстрував свої страви середземноморської кухні на 32-й щорічній данині кухарів Citymeals on Wheels в Рокфеллер-центрі в Нью-Йорку 12 червня за підтримки Управління по туризму Мальти (MTA).

Девід Дарманін подав традиційні мальтійські страви, включаючи восьминога з полентою на грилі, баба гануш, хрусткий цибулю-шалот і пелюстки та махі махі зі свіжим овечим сиром, горохом, редькою, заправкою з агродольче та фенхелем. Девід є шеф-кухарем-засновником Pretty F*cking Good Toast, розташованого в Лондоні, який використовує всі інгредієнти, вміння, витонченість і дрібниці вишуканих страв, і подає їх на тостах, щоб дати вам власний досвід світу- клас гастрономії. Зараз Девід перебуває у світовому турне і був в захваті від того, щоб відвідати Нью-Йорк і мати змогу продемонструвати мальтійську кухню під час престижної події Citymeals on Wheels.

Дарманін сказав: «Це був приголомшливий досвід – мати можливість представити класичні мальтійські страви та працювати разом із всесвітньо відомими кухарями. Я хотів би подякувати Управлінню з туризму Мальти за підтримку нашого підприємства та великої справи Citymeals on Wheels».

Мішель Буттігіг, представник MTA в США, подякувала Дарманіну за його бажання представляти Мальту на такій важливій благодійній акції в Нью-Йорку, присвяченій середземноморській кухні. Буттігієг зазначив, що «Мальта мала честь зробити внесок, хоч і скромний, у цю поважну благодійну організацію Citymeals on Wheels».

Citymeals on Wheels зібрав всесвітньо відомих шеф-кухарів, щоб відзначити середземноморську кухню та культуру. Серед шеф-кухарів є такі кулінарні корифеї, як Марія Лой, Майкл Псилакіс і Фарід Заді, а також постійні улюбленці Даніель Булуд і Ларрі Форджоне, які готують свої улюблені страви в середземноморському стилі. 100% продажів квитків і пожертв, зібраних в рамках цієї події, спрямовувалися безпосередньо на приготування та доставку їжі літнім жителям Нью-Йорка через Citymeals on Wheels. Тільки минулорічний захід зібрав понад 900,000 140,000 доларів США – достатньо, щоб профінансувати понад XNUMX XNUMX страв!

На сонячних островах Мальти, посеред Середземного моря, проживає найвизначніша концентрація цілісної побудованої спадщини, включаючи найбільшу щільність об’єктів світової спадщини ЮНЕСКО в будь-якій національній державі. Валлетта, побудована гордими лицарями Святого Іоанна, є однією з визначних пам'яток ЮНЕСКО та Європейською столицею культури на 2018 рік. Вотчина Мальти в камені варіюється від найстарішої окремо стоячої кам'яної архітектури у світі до однієї з найбільш грізних Британської імперії оборонних систем, і включає багату суміш побутової, релігійної та військової архітектури давнього, середньовічного та раннього нового періодів. З чудово сонячною погодою, привабливими пляжами, процвітаючим нічним життям та 7,000-річною інтригуючою історією є що подивитися та зробити.

ФОТО (зліва направо): Мішель Буттігіг, Мальтійське туристичне управління, шеф-кухар Ніколь Пізані, Кетлін Тернер, акторка та Рада директорів Citymeals on Wheels та шеф-кухар Девід Дарманін з PFGToast

Print Friendly, PDF & Email
Немає тегів для цієї публікації.

Про автора

редактор

Головним редактором eTurboNew є Лінда Хонхольц. Вона базується в штаб-квартирі eTN в Гонолулу, Гаваї.