Що приготувати на вечерю? У цьому Коронавірус COVID-19 У віці #залишитисядома та обмежених запасів у продуктових магазинах багато хто з нас повертаються трохи назад у минуле, коли ми розраховувалися з тим, що мали, і коли ми збиралися разом поїсти в кінці дня. Можливо, навіть коли ми вчилися в коледжі і їли кейсів локшина рамен.
Більшість із нас все одно зараз вдома, тож ми могли б зібратися за сімейним кухонним столом, чи не так? Або диван у вітальні. Або кухонний стіл відкритої концепції. Але для багатьох подати на стіл приємну затишну їжу є досить складним завданням. Але це не повинно бути. Це також не повинно бути дорогим.
З огляду на економічну невизначеність наслідків пандемії на світовому торговому ринку, акції зростають вгору і вниз, як американські гірки. Так багато – занадто багато – більше не працюють ні через що інше, окрім наслідків цього потрясіння, з яким ми змушені боротися. Ми всі спостерігаємо за своїми копійками і переосмислюємо наші списки покупок з фокусування на тому, що ми хочемо, на те, що нам потрібно.
Одне з рішень, як вирішити дилему, що приготувати на вечерю? Введіть скромну упаковку локшини рамен. Цей стандарт для студентів університетів, для тих, хто нещодавно живе самостійно, або просто через прості й прості часи, які зараз складні, незалежно від того, на якому етапі людського життя ми перебуваємо. Залежно від того, де ви живете, пакет можна придбати за близько 50 центів, дають або беруть і враховують продаж або купон. Але хто справді сяде за миску локшини в бульйоні і піде, відчуваючи не тільки ситий животик, але й дуже задоволений тим, що вони смачно поїли?
Саме тут рамен з’являється на вашій кухонній стільниці, і ви можете бути креативними, одночасно заощаджуючи бюджет на їжу.
У тих місцях, де рамен є основним продуктом харчування і подається в ресторанах разом з іншими дорожчими та вишуканими стравами меню, як-от яловичина Wagyu, ці теплі миски комфортної їжі приходять перед нами, наповнені начинками, щоб порадувати наші смакові рецептори.
Просто уяви…
Уявіть собі миску жувальної пшеничної локшини в гарячому бульйоні з парою шматочків ніжної тонко нарізаної свинини, ситними нарізаними яйцями, солоними хрустками морських водоростей, пряним корейським кімчі та різнокольоровими кружечками нарізаної зеленої цибулі… можливо, навіть парою або більш пікантні фаршировані пельмені.
Деякі магазини рамену отримали статус зірки Мішлена. Деякі миски рамену коштують вам 15 доларів. П’ятнадцять доларів за 50-центовий пакет локшини та пакет приправ. Гаразд, оті ресторани готують власний бульйон з кістковим бульоном, на який потрібно кілька днів… суть не в цьому. У сучасному світі ви можете зробити ці смачні миски для комфортної їжі самостійно. І ви можете використовувати шматочки залишків і те, і те, щоб зробити це. Перш ніж ви це зрозумієте, верх вашої миски з раменом прикрашений шматочками їжі, які виблискують, як святкові подарунки під сосною.
Топінги на замовлення
Давайте почнемо з того, як можна прикрасити свої власні миски з локшиною рамен. Скажімо, можливо, у вас залишилася курка – просто подрібніть її і покладіть її на рамен. Є яйця? Відваріть кілька, розріжте їх навпіл і додайте у свою миску. Дивно, як просте нарізане яйце стає таким привабливим. Все, що вам потрібно, щоб заповнити пробіли у верхній частині миски з локшиною рамен (і бурчання в животі). Можливо, у вас залишилися шматочки овочів від попередніх страв. Ось коли ці маленькі шматочки залишків стають дуже зручними і поки що лише кілька розтягуються. Спробуйте додати до локшини рамен кілька грибів, паростки квасолі, нарізану моркву, нарізаний бок-чой, едамаме, шпинат, нарізаний спам (так, ми сказали слово «S»). А чому б навіть не подумати нестандартно і не змінити національність своєї локшини рамен? А якщо ви американізуєте це?
Як щодо миски для рамену, укритої золотими зернами кукурудзи, нарізаною залишками смаженої курки, нарізаним беконом, обсмаженими грибами, і ми сміємо це сказати? сир! Це явище дуже популярне в таких місцях, як Корея. Вони люблять сир на всьому. Гей, спробуйте, можливо, вам сподобається посипати рамен рясно подрібненим чеддером або моцарелою. Можливо, навіть спробуйте нарізаний пепероні для білка і нарізаний зелений перець і приготуйте версію для піци з локшиною рамен. Справді, можливості безмежні!
Отже, витягніть ці палички для їжі — або вилка — і великі супові ложки, якщо вони у вас є. Якщо ні, то цілком допустимо брати миску обома руками і випивати з неї бульйон. Насправді, у традиційній японській їдальні, чим голосніше ви хлюпаєте, тим краще – це все одно, що сказати: «Мої компліменти шеф-кухарю!»
ЩО ВІДНЯТИ З ЦІЄЇ СТАТТІ:
- In this COVID-19 coronavirus age of #stayathome and limited supplies at the grocery stores, many of us find ourselves going back a bit in time when we made due with what we had and when we gathered together for a meal at the end of the day.
- Imagine a bowl of chewy wheat noodles nestled in a hot broth with a couple of pieces of tender thinly-sliced pork, hearty sliced eggs, briny crunches of seaweed, spicy Korean kimchee, and colorful circles of chopped green onion….
- У тих місцях, де рамен є основним продуктом харчування і подається в ресторанах разом з іншими дорожчими та вишуканими стравами меню, як-от яловичина Wagyu, ці теплі миски комфортної їжі приходять перед нами, наповнені начинками, щоб порадувати наші смакові рецептори.
