Історія готелю: президент Hilton International

12 липня 2020 року я отримав такий електронний лист:

“Дорогі друзі Курта, з розбитим серцем, я кажу вам, що Курт помер учора ввечері у своєму домі. Він був, як і слід було очікувати галантного до кінця. Любов, Барбара Лінн ".

У 1948 році Конрад Хілтон створив Hilton Hotels International. Одним з перших співробітників був Курт Р. Стренд, який писав в адміністрації готелів та ресторанів Корнелл щокварталу червень 1996 р. *:

«Hilton International розпочав свою діяльність з 1947 року, але мене наділили великим активом. Це мудрий батько, який не дарує грошей своїм дітям, лише маючи хорошу освіту. Батько, Конрад Хілтон, був бездоганним укладачем угод. Він мав інтуїцію щодо готелів як нерухомості, яка не мала собі рівних у той час.

Hilton International був відкритий з відкриття Caribe Hilton у Сан-Хуані, Пуерто-Рико, де практично невідомо в США. Острів прагнув залучити бізнес-організації для розслідування його новоствореного податкового притулку. Урядовці Пуерто-Рики зрозуміли, що їм потрібен першокласний готель для залучення інвесторів. У "Уроки життя: розвиток Hilton International" Курт Странд писав, що розпочав свою готельну кар'єру в готелі "Plaza" у Нью-Йорку, не знаючи, що він належить Конраду Хілтону. Перший готель Hilton за межами Сполучених Штатів знаходився в країні Пуерто-Рико. Хілтон придумав нову ідею: він спроектує, здасть в оренду та керуватиме новим готелем, який уряд фінансуватиме шляхом продажу облігацій.

Орендна плата не повинна була бути фіксованою і, отже, не може розглядатися як фінансове зобов'язання. Натомість орендна плата базувалася на операційному прибутку (дві третини ВНД, якщо ви можете у це повірити). Сьогодні такий тип пропозицій був би звичним явищем, але на той час це був революційний поворот, який ніколи не пробували в готелях чи будь-яких інших операціях з нерухомістю. Всього "Хілтон" запропонував 300,000 XNUMX доларів на операційне обладнання та початковий оборотний капітал. Не випадково це була загальна сума готівки, яку правління "Хілтона" з неохотою дало йому інвестувати у свою нову дочірню компанію "Hilton International".

Потім Стренд оцінив труднощі, які виникли у Конрада Хілтона з його власною радою директорів:

«Конрад Хілтон мав бачення того, що ми зараз називаємо глобалізацією, ще в 1947 році, але він не мав засобів досягти такого бачення, оскільки його рада директорів не хотіла жодної його частини. На той час, коли стільки світової економіки не працює, розширення означає прийняття фінансового ризику. Генезисом глобалізації Хілтона - та галузі стало злиття трьох факторів, майже історичних аварій. Цими факторами були попит, підприємець та фінансування. Більша частина Європи та більша частина Азії були зруйновані війною в 1947 році. Кожна країна мала критичну потребу заробляти тверду валюту, але не могла виробляти багато для експорту, оскільки промисловість та сільське господарство були в руїнах. Туризм був однією з небагатьох перспектив, і це була гарна перспектива ".

Деякі спогади Штранда про труднощі, з якими стикається Hilton International у всьому світі, відображають досвід піонерської готельної компанії:

«Принаймні протягом перших десяти років компанії (з 1947 р.) Попит на готелі зріс скрізь, але навіть у Європі багато подорожей було примітивним, і більшість інших областей не були готові до розвитку. У Каїрі готель побудували 6,000 жінок, які носили цементну суміш на головах на 12 поверхів, оскільки там не було жодного крана. (Це вважалося звичайною роботою жінок, але коли відкрився той готель у Каїрі, всі офіціантки мали диплом вищого навчального закладу, оскільки для жінок, котрі здобували освіту, не вистачало робочих місць.) В Аддис-Абебі злочинці часто зустрічали справедливість у формі публічного розвішування, на жаль в місці на дорозі до аеропорту. (Я особисто попросив імператора переселити шибеницю, і він це зробив.) У Римі нашим власникам, найбільшій будівельній компанії в Італії, потрібно десять років, щоб отримати дозвіл на будівництво завдяки політиці та бюрократії. Дата незалежності Барбадосу залежала від добудови нашого готелю - звичайно, відкладено ».

Strand також описав створення та еволюцію угоди про управління готелями:

«Завдяки нашій конкурентній перевазі, ми наполегливо боролися за досягнення найкращих умов, що містяться в наших угодах про управління. Терміни продовжувались до 50 років, плата за управління становила від 3 до 5 відсотків доходу плюс 10 відсотків ВП. Контракти не передбачали положень про тестування заробітку чи ануляції, не кажучи вже про прогнозні гарантії. Ідея спільного використання управління з власниками ми вважали аналогічною їзді на автомобілі з двома кермами. Якщо потенційний власник відчує, що ми повинні назвати його своїм ім'ям, і він буде застосовувати свої управлінські судження щодо бюджетів та ключового персоналу, ми вважали, що нам було б краще передати цю можливість ".

Для розширення Hilton International довелося створити штат архітекторів, інженерів, дизайнерів інтер’єрів, менеджерів проектів, планувальників кухні та будинків.

Странд сказав, що Чарльз Андерсон Белл протягом багатьох років відповідав за цю складну функцію:

«Ми приділяли значну увагу об'єктам харчування та напоїв та якості. Наш досвід полягав у тому, що 80 відсотків усіх бронювань номерів було здійснено на місцях. Як у місцевих жителів складається враження про готель? Від відвідування функцій там, від кав'ярні та ресторанів. Хтось завжди може висловитись з приводу закриття їдальні готелю. Економія легко підрахувати, але не втрата в репутації та репутації. Незважаючи на те, що концепції доводиться змінювати, готель із повним спектром послуг не є повним спектром послуг без надійної їжі та напоїв. Немає виправдання для будівництва п’ятизіркового готелю у двозірковому місці, і цю фундаментальну помилку неможливо виправити, закривши ресторан ... "

Після відкриття ці нові готелі були надзвичайно корисними для країн-спонсорів. Вони створили нові робочі місця, які вимагали великої підготовки нових навичок. Hilton був достатньо кмітливим, щоб розробити готелі, що характеризувались національною культурою та використовували місцеве мистецтво, ремесла, живопис та скульптуру. Тим не менше, багато місцевих жителів відчували ігнорування з боку іноземних менеджерів, які іноді не швидко адаптувались до місцевих звичаїв та бюрократій.

Strand повідомив, що через десять років після свого запуску в Пуерто-Рико компанія Hilton International відкрила лише вісім готелів.

“У нас було велике ім’я, але невелика база ... Нашою метою було потрапити в Європу, адже саме там було найбільше попиту на кімнати як для ділових людей, так і для туристів, особливо з впровадженням реактивних літаків наприкінці 50-х . ... Наша стратегія стала створенням зовнішнього периметру місць, де попит на наш досвід, що розвивається, був особливо сильним. Наприклад, Іспанія (за часів Франциско Франко) відчайдушно бажала західного зв'язку.

Туреччина перетворювалася на державу 20 століття на основі своєї чудової історії та культури. Берлін був ізольований і все ще відновлювався від задушення радянського ембарго (подоланого західним повітряним підйомом запасів). Єгипет щойно виходив із колоніалізму, знову незалежною державою.

Ми також зміцнили свою репутацію завдяки експлуатації нерухомості в Новому Світі. Куба (до Фіделя Кастро) хотіла наслідувати успіх Пуерто-Рико і щойно розроблену азартну мекку Лас-Вегаса ".

Навесні 2015 року Курт Стренд написав захоплюючу монографію під назвою «Спогади про піонерство», яка розповідає історії дванадцяти відкриттів готелів Hilton International. Ви можете знайти примірник у моїй книзі “Hotel Mavens Volume 3” AuthorHouse 2020.

Стенлі Туркел був визнаний Істориком року 2014 та 2015 року історичними готелями Америки, офіційною програмою Національного фонду з питань збереження історії. Туркел - найпопулярніший готельний консультант у США. Він працює у своїй готельно-консультаційній практиці, виступаючи свідком-експертом у справах, пов'язаних з готелями, надає послуги з управління активами та франчайзингу готелів. Він сертифікований як головний постачальник готельних послуг від Навчального інституту Американської асоціації готелів та готелів. [захищено електронною поштою] 917-628-8549

Моя нова книга “Hotel Mavens Volume 3: Bob and Larry Tisch, Curt Strand, Ralph Hitz, Cesar Ritz, Raymond Orteig” щойно опубліковано.

Мої інші видані книжки про готелі

• Великі американські готельєри: піонери готельного господарства (2009)
• Побудований до останнього: 100+ річні готелі у Нью-Йорку (2011)
• Побудований до останнього: 100-річні готелі на схід від Міссісіпі (2013)
• Hotel Mavens: Lucius M. Boomer, George C. Boldt, Oscar of Waldorf (2014)
• Великі американські готельєри Том 2: Піонери готельного господарства (2016)
• Побудований до останнього: 100-річні готелі на захід від Міссісіпі (2017)
• Hotel Mavens Volume 2: Генрі Моррісон Флаглер, завод Генрі Бредлі, Карл Грем Фішер (2018)
• Great American Hotel Architects Том I (2019)

Усі ці книги можна замовити в AuthorHouse, відвідавши www.stanleyturkel.com і натиснувши на назву книги.