Вчора офіційно завершився Гонконгський фестиваль вина та обіду. Це було вперше, коли Рада з туризму Гонконгу (HKTB) прийняла формат "Інтернет + офлайн" для заходу, гарантуючи, що громадськість може взяти участь, не турбуючись про спалах Covid-2020. Протягом п’яти тижнів поспіль, фестиваль мав повний стіл гастрономічних вражень для місцевої та міжнародної аудиторії.
Онлайн-майстер-класи переглянуто майже 850,000 XNUMX разів
Інтернет-майстер-класи - новий «інгредієнт» цьогорічного Гонконгського фестивалю вина та обіду - стали для багатьох людей домашньою програмою під час спалаху захворювання Covid-19. Всього за три вихідні було проведено 34 заняття, які створили майже 850,000 30 переглядів. Близько XNUMX% глядачів прибули з ринків короткої та далекої відстані, таких як Індія, Тайвань, Великобританія, Франція, США та Канада.
Найпопулярніші Інтернет-майстер-класи включали демонстрацію приготування страви «Ах Ят смажений рис», яку виконавчий шеф-кухар ресторану «Форум» Адам Вонг; клас крафтового пива та ремісничих сирів від пивоварні Young Master Brews і Monsieur CHATTÉ; та "Мистецтво змішування: Коли Джонні Уокер зустрічає каву" від міксолога світового класу Антоніо Лая та професійного кавового бариста Тіммі Лама.
Незважаючи на те, що всі онлайн-майстер-класи в реальному часі закінчились, повне відео все ще доступне для перегляду на веб-сайті заходу https://winedinefestival.discoverhongkong.com.
Меню на винос / доставку та вечері пропонують позитивний відгук
Цьогорічний Гонконгський фестиваль вина та обіду продовжував відкривати можливості для продавців вин та ресторану для просування своєї продукції та бізнесу. Наприклад, HKTB співпрацював з найкращими готелями та популярними ресторанами, представивши 30 меню для доставки або вивезення, багато з яких були ексклюзивними для фестивалю, включаючи спеціальний післяобідній чайний сервіз, розроблений Grand Hyatt Hong Kong. Директор готелю з маркетингових комунікацій, пані Єва Квок сказала: "Обідній чайний сервіз, який обмежувався часом, продавався краще, ніж ми очікували. Хоча в наш час люди в Гонконгу їдять менше, вони все ще тягнуться вишуканою їжею ".
HKTB співпрацював з обідніми платформами та асоціаціями, щоб викласти пропозиції в більш ніж 500 закладах харчування, щоб стимулювати місцеву економіку, що призвело до понад 10,000 19 бронювань бронювання в той час, коли Covid-XNUMX знаходився під контролем. "Завдяки рекламній платформі HKTB багато ресторанів, що брали участь, досягли більше замовлень, ніж очікувалося, та охопили нові сегменти клієнтів", - сказав пан Райан Со, директор з розвитку бізнесу Greater Bay Area та Гонконг з Dining City, одна з партнерських платформ фестивалю. .
Продовження просування Гонконгу на ринках відвідувачів
HKTB проводив акції на ринках джерел відвідувачів з акцентом на покращення іміджу Гонконгу як кулінарної столиці. Він організував серію онлайнових винних та закусочних дій для майже 100 журналістів з ринків дальних і коротких перевезень, таких як попередній перегляд Інтернет-майстер-класів, віртуальна екскурсія по культурі їдальні, а також інтерв'ю та взаємодія з відомими Hong Конг-кухарі та винні критики. Незважаючи на те, що міжнародні ЗМІ фізично не могли перебувати в Гонконгу, вони все одно змогли дізнатись про культуру харчування міста та отримати останні новини про його обідню сцену.
Гонконгський шеф-кухар Крістіан Янг вів онлайн-гурманський тур, щоб пропагувати місцеву культуру їжі в Гонконгу за кордоном.
ЩО ВІДНЯТИ З ЦІЄЇ СТАТТІ:
- Для майже 100 журналістів з ринків далеких і коротких перевезень він організував серію онлайн-заходів, пов’язаних із вином і їжею, таких як попередній перегляд онлайн-майстер-класів, віртуальна культурна екскурсія з гідом, а також інтерв’ю та спілкування з відомим Хонгом. Конг-кухарі та винні критики.
- HKTB співпрацював із ресторанними платформами та асоціаціями, щоб розгорнути пропозиції в понад 500 ресторанах, щоб стимулювати місцеву економіку, що призвело до більш ніж 10,000 19 бронювань у той час, коли Covid-XNUMX був під контролем.
- Наприклад, HKTB співпрацював із найкращими готелями та популярними ресторанами, щоб представити 30 меню для доставки або виносу, багато з яких були ексклюзивними для Фестивалю, включаючи спеціальний набір післяобіднього чаю, розроблений Grand Hyatt Hong Kong.
