ЛОНДОН, Англія – Пікніки – це чудовий спосіб насолодитися літнім полуднем на сонці та може бути економічно вигідним сімейним днем. Емма Бріджвотер, компанія, що займається виготовленням кухонного та столового посуду ручної роботи, створила п’ять найкращих порад щодо ідеального пікніка на літо 2012 року.
1) Нехай їжа буде простою
Подумайте, наскільки практичні ті чи інші страви, коли ви готуєтеся на пікнік. Страви, які чудово пасують до обіднього столу, можуть бути не настільки розумними, якщо їх подавати збалансовано на килимку для пікніка. Їжа пальцями позбавляє потреби в столових приборах і, як правило, означає менше безладу в кінці їжі!
2) Вибирайте їжу, яка добре подорожує
Сподіваюся, ви скористаєтеся справді прекрасним днем, і в цьому випадку ваш пікнік стане лише частиною денної розваги. Пам’ятаючи про це, вибираючи їжу, яка добре транспортується, означає, що страви залишаться неушкодженими, а ваші бутерброди не стануть невтішно мокрими до обіду! Найсмачніші бутерброди часто бувають найпростішими – фаворитом є шинка з дуже гарною гірчицею, а також копчений лосось і тонкий шар вершкового сиру. Використовуйте листя салату або листя шпинату, щоб оточити начинку для бутербродів на основі майонезу, щоб хліб залишався сухим.
3) Створіть салат із натуральної їжі
Наріжте шматочками огірок, помідори черрі, стручковий перець, моркву, кабачок і палички селери, щоб приготувати салат на пальці. Подавайте в мисках із хумусом для занурення, щоб отримати смачне частування з сирих овочів. Таким чином ви можете подавати здорову їжу без ножів і виделок.
4) Будьте простими в пустелі
Візьміть з собою бісквіт «Вікторія» та миску свіжої полуниці, чорниці чи винограду для освіжаючого завершення вашого пікніка. Уникайте липкої їжі та накривайте торти та солодкі десерти, щоб утриматися від комах. Сир і печиво користуються популярністю у тих, хто не дуже любить пудинги. Прості десерти також можуть зменшити кількість прибирання, необхідного в кінці пікніка!
5) Подавайте свіжі та фруктові напої
Домашній лимонад, кордіал із квітів бузини або фруктові соки можна охолоджувати за допомогою пакета з льодом у кошику для пікніка. Подача напоїв у міцних стаканах із широким дном означає, що вони не проллються, коли ви розкладете на килимку для пікніка на нерівній землі. Винні келихи та фужери для шампанського можуть виглядати елегантно на пікніку, але можуть змусити гостей насилу тримати ніжний келих, столові прилади та тарілку з їжею.
Емма Бріджвотер, засновниця компанії Emma Bridgewater, коментує: «Пікніки — це майже мій улюблений спосіб провести день із сім’єю, коли раптово встає сонце. Звичайно, чудова британська погода може бути дуже непередбачуваною, але якщо їжа для пікніка дуже проста, це означає, що планувати наперед легко; ви все одно можете згуртувати смачну їжу разом з мінімумом метушні».
ЩО ВІДНЯТИ З ЦІЄЇ СТАТТІ:
- Bring a Victoria sponge cake and a bowl of fresh strawberries, blueberries or grapes for a refreshing end to your picnic.
- Serving drinks in sturdy tumblers with a wide base mean they won’t get spilled when you spread out on a picnic rug on uneven ground.
- Wine glasses and champagne flutes may look elegant at a picnic, but can leave guests struggling to hold a delicate glass, cutlery and plate of food.
