Заснований у 1994 році Яннісом Параскевопулосом, агрономом із ступенем доктора філософії. доктора енології з Університету Бордо II та Леона Карацалоса, агронома, Вина Gaia втілює в собі квінтесенцію грецького духу допитливості та освіти.
Цей дух відображається в їхньому виноробстві, оскільки вони прагнуть представити ентузіастам вина у всьому світі неперевершену досконалість.
В даний час Вина Gaia з гордістю керує двома сучасними виноробнями, розташованими в двох найбільш перспективних регіонах Греції PDO (Захищене найменування походження).
Протягом усього свого шляху основною місією Gaia було і залишається розширення та відзначення відмінних якостей, притаманних корінним грецьким сортам винограду, таким як Агіоргітіко та Ассіртіко.
Ця відданість спрямована на досягнення всесвітнього визнання.
Компасом, яким керував підхід Gaia, завжди була непохитна послідовність і непохитна відданість якості.
Їхні вина, які відповідають найвищим стандартам, прикрашають полиці 25 країн по всьому світу — від Японії до Сполучених Штатів і від скандинавських територій до Австралії.
З кожним днем підрахунок експорту та нагород продовжує розширюватися, що є свідченням експансивних прагнень Gaia Wines.
Безкінечне бажання вчитися та отримувати новий досвід підживлює експедицію відкриттів, яка продовжується.
Янніс Параскевопулос підкреслює їх основоположне бачення: «Ми навмисно розташували наші виноробні серед найважливіших виноградарських ландшафтів Греції з наміром виробляти вина, які не тільки конкурують у світовому масштабі, але й підтримують безкомпромісні стандарти якості».
Підтримуючи цю думку, Леон Карацалос пояснює: «Наша мета полягала в тому, щоб ті, хто стикається з етикетками Gaia Wines, миттєво зрозуміли нашу рушійну мотивацію, яка залишається рішучою — заглибитися в нюанси грецьких сортів, з особливим акцентом на Agiorgitiko та Assyrtiko, забезпечуючи їхню популярність у всьому світі».
У Немеї компанія Gaia Wines вирішила працювати, виробляючи вина, які класифікуються як Nemea PDO та Peloponnese PGI
Завдяки сучасному промисловому об’єкту, побудованому в 1997 році серед мальовничих краєвидів їхнього приватного виноградника в Кутсі, що розташований на висоті 550 метрів над рівнем моря, ця виноробня має сучасний вигляд.
Склад ґрунту виноградників — крейдяний і добре дренований — і помірний клімат разом дають меншу кількість винограду вищої якості порівняно з іншими регіональними виноградниками. Ця обставина дає змогу виноробній команді Gaia ретельно контролювати кожен етап процесу вініфікації, в результаті чого створюється ексклюзивне портфоліо преміальних вин.
Gaia Estate, Nemea PDO
Янніс Параскевопулос продовжує пояснювати: «Розташувавшись на вершині крутих південно-західних схилів Кутсі, ми ретельно доглядаємо за нашими виноградними лозами Агіоргітіко, передбачаючи створення червоного вина, яке характеризується своєю надзвичайною персоною та глибоким потенціалом витримки. Наша мета — витягти всі необхідні сполуки з мізерної кількості винограду.
«Наш процес виноробства організовано таким чином, щоб втілити в отримане вино вроджену насиченість винограду, зберігаючи його суть у найчистішому вигляді. Ключова початкова фаза обертається навколо великої екстракції після ферментації. Згодом новонароджене вино дозріває мінімум 12 місяців у незайманих 225-літрових бочках з французького дуба.
«Кожен складний аспект, від джерела лісу до ступеня обвуглювання, методу вибору деревини та кожної найдрібнішої деталі, ретельно вивчається та вибирається, щоб завершитися вином складної складності.
«Після досягнення свого зеніту Gaia Estate розливається безпосередньо з бочки, уникаючи будь-якої попередньої обробки, як-от охолодження або фільтрація. Цей ретельний підхід зберігає суть основних складових нашого вина.
«Глибокий, оксамитовий малиново-чорний відтінок Gaia Estate може похвалитися складним і інтенсивним ароматичним профілем, переплетеним з нотами фруктів, дуба, ванілі та гвоздики. Його розкішне відчуття в роті, об’ємне тіло, міцна структура та багатошарові смаки гармонійно визначають характер цієї надзвичайної пропозиції Nemea.
«Безсумнівно, це вино, призначене для плину часу. При належному зберіганні в оптимальному середовищі підвалу при температурі від 12°C до 14°C, він продовжує свою трансформаційну подорож, дозріваючи до ще більш витонченої та структурованої насолоди протягом наступних двох десятиліть».
Коли ви насолоджуєтеся, не забудьте виділити час для декантування МАЄТОК ГАЯ, даючи йому подихати мінімум півгодини. Це відкриття нових вимірів, безсумнівно, захопить і насолодить ваші почуття.
