Dusit International підтверджує відкриття Dusit Thani Maldives 6 лютого 2012 року. Цей острівний готель, оточений яскравим 360-градусним кораловим рифом і бірюзовою лагуною, вирізняється перлинно-білими піщаними пляжами та багатим ландшафтом зеленої рослинності. Dusit Thani Maldives вважається знаковим доповненням до цього бренду, який швидко розвивається.
Курортний готель Dusit Thani Maldives, розташований на острові Мудхдху в атолі Баа, розташований за 35 хвилин їзди на гідролітаку від столиці Мале. Курорт із 100 вілл поєднує в собі мальдівську архітектуру та тайський майстерність. До послуг гостей фірмовий спа-центр Dusit Devarana Spa, унікально піднесений над гаєм кокосових пальм. Центральним елементом курорту є великий пейзажний басейн, найбільший на Мальдівах, площею 750 квадратних метрів, сконструйований навколо стародавнього баньяну. Мальдіви Dusit Thani є ідеальним місцем для вивчення морського біорізноманіття атолу Баа, першого Всесвітнього біосферного заповідника ЮНЕСКО в країні.
«Моя філософія кухні полягає в тому, щоб дати гостям можливість відчути близькість до природи», — пояснює Хауме Еспералба, шеф-кухар Dusit Thani Maldives. «Більшість із них хочуть повернутися до кулінарних основ легкої та здорової їжі, незалежно від того, чи це означає місцеві та екологічно чисті морепродукти чи нехитрі смаки під час відпустки».
Досвідчений шеф-кухар із великим досвідом, отриманим під час роботи в п’яти ресторанах Іспанії, які отримали нагороду Мішлен, шеф-кухар Жауме розробив нові концепції для трьох ресторанів і двох барів курорту. Benjarong — це фірмовий тайський ресторан Дусіта Тані, Market увесь день готує класичні страви, а Sea Grill подає океанський улов, співпрацюючи з місцевими рибалками, щоб популяризувати стале рибальство на Мальдівах. Під керівництвом 50 співробітників Джауме зосереджується на простоті, чистій їжі та цілісному харчуванні. Одні з його улюблених творінь – детоксикаційне меню на сніданок і приготування їжі на піску, унікальний досвід обіду на пляжі.
