Натисніть тут, щоб показати СВОЇ банери на цій сторінці та платити лише за успіх

Швидкі новини Таїланд

Дусіт Тані Хуа Хін: новий пляжний ресторан із південноамериканською атмосферою

Зустрічаються місцеві делікатеси та місцеві продукти традиційні південноамериканські методи приготування, наприклад, відкриті техніка полум’я, для вибухових ароматів на грилі та поза ним. 

Відомий курорт Дусіт Тані Хуа Хін зазнав приголомшливої ​​трансформації за останні 18 місяців: випустив багато нових продуктів і послуг, щоб задовольнити гостей і клієнтів різного віку, а 31-річну спадщину готельного закладу направляючи на нові враження від перебування, які відзначають місцеве місцеве проживання. спільнота теж.

Поряд з повним ремонтом усіх номерів і люксів, запровадженням оздоровчих відчуттів за межами спа-центру, стильним редизайном великого центрального басейну та пляжної зони курорту, а також відкриттям органічної ферми з буйволами, що проживають на території, курорт зараз оновлюємо ресторани місця призначення за допомогою абсолютно нового унікального ресторану на пляжі – Nómada. 

Натхнений місцевою кухнею південної Америки – і отримав свою назву від кочових мисливців, збирачів і рибалок, які стабільно живуть на землі – Nómada пропонує унікальні прибережні страви, інтерпретовані через відмінні смаки місцевих продуктів, включаючи найсвіжіший улов місцевих рибалок. та вибрані овочі та трави з власної органічної ферми Дусіта Тані Хуа Хіна. 

Пристрасний до екологічності, чилійський шеф-кухар Андре Йозеф Нве Северіно ретельно відбирає найкращі продукти, щоб приготувати переконливі страви, приготовані різними способами — від справжніх південноамериканських страв за традиційними рецептами, як-от севіче, до свіжого м’яса та морепродуктів, приготованих на відкритому вогні. 

Вибір невеликих тарілок і тапас, який починається від 350 THB++, є чудовим прикладом сміливих і свіжих смаків, які пропонуються в Nómada. Тірадіто з риби і креветок (Свіжий морський окунь і річкові креветки на грилі з чилійським жовтим соусом чилі та пебре); Кам'яний омар в чилійському соусі (деглазовані білим вином); Севиче з мангоІ Nómada розгульні шишки (включаючи лосося з соєвою та кунжутною олією; креветки з домашнім майонезом і хрусткою кіноа; краб з авокадо-брунуозом) — це лише деякі з основних моментів. 

Більш сміливі смаки виходять з гриля на відкритому вогні, де широкий асортимент морепродуктів, м’яса та гарнірів ретельно готують на сухих, витриманих дровах, наповнюючи кожен шматочок земляною, умамі та незабутнім смаком.  

Відрізи яловичини преміум-класу (включаючи 120-денний зерновий корм Angus ТомагавкРибай, і Вирізка і повільно приготовлена ​​Піканья) та щедрі порції півкуркацілий червоний окунь, і Індійський океан восьминіг ідеально підходять для спільного використання, і за дуже розумною ціною, з мережею від 650 THB++. Їх можна об’єднати з такими сторонами, як Органічні овочі на грилі з органічної ферми курорту і Кукурудзяне пюре в південноамериканському стилі (Кукурудзяний тамалес) на грилі в банановому листі(за ціною 220 THB++ кожен). 

На десерт, Пудинг з розплавленого шоколаду з ванільним морозивом, ягідним соусом і свіжими сезонними фруктамиСмажений і копчений місцевий ананас з соусом іриски та домашнє кокосове морозивоІ Чізкейк з маракуйою та мусом з папайї не можна пропустити. Десерти коштують лише 220 THB++ кожен. 

«Nómada – це те, щоб об’єднати людей, щоб відсвяткувати зв’язок між різними культурами їжі та місцевими інгредієнтами», – каже шеф-кухар Андре, який має на своїй посаді понад 20-річний досвід керівництва кухнями відомих і шанованих закладів у Сантьяго, Чилі. Серед них: Pulmay Restaurante, який входить до рейтингу найкращих ресторанів морепродуктів у місті, і останнім часом ресторан Kechua, який спеціалізується на перуанській кухні. «Обід в Nómada – це свято для всіх почуттів – кольори, смаки, аромати та звуки поєднуються, щоб створити незабутній обід у тропічному оазисі біля пляжу».

Замінивши колишній бар та гриль Rim Talay на курорті, Nómada має свіжий вигляд, натхненний тропічними садами та племінними мотивами, водночас включаючи наявні колоніальні стилі курорту для сучасного, стриманого дизайну, який виділяє елегантність, комфорт і тепло. 

Центральний павільйон (приблизно на 45 місць) служить головною їдальнею і має напіввідкрите, просторе планування з відкритою кухнею та дизайном внутрішнього саду. Підвісні ліхтарі з ротанга, ретельно розміщені рослини та центральна люстра, прикрашена насиченою та пишною зеленню, створюють фотогенічний, привітний простір для неквапливого та смачного застілля. 

З відкритої вітальні та тераси відкривається вид на власне озеро та пляж курорту, а також є кілька затишних закутків, де гості можуть зануритися в великі шезлонги та насолоджуватися тарілками та освіжаючими напоями. Ті, хто сидить біля пляжу, також мають гарний вид на відкрите вогнище, де старовинне мистецтво приготування шашлику обіймається та відзначається для справді смачного ефекту. 

У пляжному барі Nómada можна замовити коктейлі та тапас. У цьому затишному притулок є приватні дерев’яні кабінки та відкритий простір для спілкування біля піску. Окрім крафтового пива, вишуканих вин, корисних соків та класичних коктейлів, гості знайдуть на вибір безліч унікальних сумішей, кожне з яких спеціально створено для поєднання з вишуканими стравами шеф-кухаря Андре. 

Сюди входять ароматні фірмові коктейлі, такі як 21:45 на березі (Ром, цитрусові, карамелізований банан, базилік і ананас), перець і кислий Піньяпеньо (Домашній ферментований лікер з ананасової шкірки, ром, сливовий цукор і халапеньо), а також гіркий і фруктовий Тегроні (Текіла, Кампарі, палені цитрусові та солодкий вермут). Коктейлі починаються від лише 350 THB++.

«Свіжі та корисні фрукти, трави та рослинні продукти, наші терапевтичні насолоди були спеціально створені, щоб покращити трапезу та подарувати незабутні смаки всім нашим гостям», – каже шеф-кухар Андре. «Поряд з креативними коктейлями, що переповнюють тропічні смаки, у нас є широкий вибір безалкогольних безалкогольних страв, якими гості можуть насолоджуватися, милуючись заходом сонця на пляжі. Це ідеальний спосіб провести вечір з родиною та друзями». 

Надання унікальних і незабутніх моментів на пляжі – це саме те, до чого прагне Dusit Thani Hua Hin зі своїми новими продуктами, послугами та враженнями, каже генеральний менеджер курорту Піпат Паттанханусорн.

«Від наших номерів до нашого басейну до Nómada і далі, наші покращення на всьому курорті були ретельно проведені, щоб порадувати та здивувати наших гостей, створити значущі моменти та залишити довготривале враження, – каже він, – із підігрівом гриля Nómada Готові до роботи, тепер ми з нетерпінням чекаємо гостей, щоб відчути захоплюючі кулінарні пропозиції шеф-кухаря Андре, відкриваючи наше нове чудове святилище біля моря».

Схожі новини

Про автора

Дмитро Макаров

Залишити коментар

Поділіться з...