Století тримається завдяки репутації гідної їжі за розумними цінами — рідкісне поєднання в туристичній зоні, принаймні згідно з легендою. Насправді, щоб знайти доступні заклади в Празі 1, потрібно дуже мало зусиль. Популярне афганське місце Кабул Кароліна знаходиться лише за кілька метрів. Через річку в Малій Страні кафе Café de Paris пропонує антрекот з яловичини з хлібом, гарною картоплею фрі та салатом менш ніж за 300 крон. Також є Karavanseráj, Universal, Modrý zub, Globe, Luka Lu.
І чесно кажучи, Století не зовсім відповідає своїй репутації. Пара, яка сидить за двома стравами (і багато випити), може розраховувати залишити на столі близько 1,000 крон ($60.40).
Проте це все ще кітчеве місце, меню якого базується на нібито улюблених стравах таких знаменитостей, як Луї Армстронг (свинячі медальйони в холодному апельсиновому каррі, що відверто смакує розтопленим кремом), Еріх фон Штрогейм (курячий стейк із запеченою грушею) , Сомерсет Моем (стейк на грилі в перцевому соусі та нарізаних бананах) та Ема Дестінова (салат з печінкою та яблуками).
Тож це образно, якщо не геніально.
Швидкі укуси
Після тривалого повільного зниження якості, люди, що стояли за La Perle de Prague, нарешті вирішили відпустити. Кажуть, що інша партія вже має проекти для бажаного місця на вершині Танцюючого будинку. Metropole став Ноелем, але лише на короткий час. Тепер тусовку на Виноградах перевдягнула пара з Англії та перетворила на паб у британському стилі під назвою The Royal Oak.
Навчання
6, 7 і 13 жовтня готель Radisson приймає відомого лондонського шеф-кухаря Девіда Томпсона (за версією Мішлен, з однією зіркою). Уродженець Австралії Томпсон навчився своїй професії в Бангкоку — так добре, що його ресторан Nahm , заробив зірку менше ніж через півроку після відкриття. Він також написав визначну книгу «Тайська кухня». Учасники працюють з Томпсоном на трьох курсах, з кількома перервами на вино як під час, так і після заняття. Вартість: 5,900 крон, включаючи вино. Щоб дізнатися більше, телефонуйте 222 820 410.
Кінцеві (невиразні) слова
Говорячи про Кабул Кароліну, власник (Хасіб Салех, судячи з його візитної картки) зупинив мене, коли я йшов, одного дня, щоб згадати чудову статтю в Lidové noviny. Потім він запитав, чи не знаю я когось із The Prague Post. Я дозволив це зробити, не порушуючи анонімності рецензента. Він пояснив, що як оператор малого підприємства йому потрібно якомога більше розголосу, і закликав мене передати картку.
Готово і зроблено. До речі, це хороший, недорогий ресторан. Але більшість людей це вже знає.
