Європейська асоціація менеджерів готелів надала достатньо доказів своєї життєздатності на загальних зборах, які нещодавно відбулися в Санкт-Моріці під головуванням її президента Йоганни Фрагано, генерального директора готелю Quirinale у Римі. Конференція була організована комітетом на чолі з Гансом Відеманном у двох готелях, Badrutt's Palace і Kulm Hotel St. Moritz. Це були «зелені» три дні, протягом яких готелі повністю працювали на альтернативній енергії. Це було демонстрацією того, наскільки стійкий туризм є пріоритетом EHMA, не лише через його внутрішню важливість, але й через постійно зростаючу кількість «зелених клієнтів», клієнтів, які віддають перевагу компаніям, які поважають навколишнє середовище.

«Я дуже задоволена ентузіазмом наших членів у Санкт-Моріці, що створило атмосферу, сповнену позитивної енергії», – прокоментувала Йоханна Фрагано, президент EHMA і генеральний менеджер готелю Quirinale в Римі. Результати, яких ми досягаємо у поширенні наших цінностей – миру між народами, захисту довкілля, збереження нашого професіоналізму – є найяскравішим доказом зацікавленості наших членів у наших ініціативах, навіть у країнах, які є менш представленими, як-от як Росія. Я щиро вдячний усім, хто відгукнувся на наше звернення».

Домінуючими темами заходу були спорт, природа та сніг. Користуючись перевагами клімату Сент-Моріца, який благословив конференцію прекрасним блакитним гірським небом і порошкоподібним снігом під весняним сонцем, багато запланованих заходів відбулися на відкритому повітрі з грандіозним фіналом феєрверків на висоті 3000 метрів. Вітальний коктейль на свіжому повітрі для понад 400 учасників розпочався з привітання від президента оргкомітету, швейцарського делегата Ганса Відемана, а також від міської влади та кантону Гріджоні. Цілий день був присвячений інтригуючим командним іграм на снігу. Розкішний гала-вечір у палаці Бадрутта, який завершив конференцію, став також приводом для вручення нагороди «Менеджер готелю року» 51-річному австрійцю Курту Доналю, генеральному директору та виконавчому віце-президенту Kessler Collection Europe.

Діяльність EHMA охоплює різні сектори, створюючи синергію та сприяючи тісним міжнародним відносинам. У листопаді минулого року відбулася навчальна поїздка до Китаю, організована в результаті контактів з ECHMEC (Europe China Hotel Management Experts Council, www.echmec.org), неприбутковою організацією, що базується в Брюсселі, яка пропонує себе як сполучна ланка між Європою. і Китай для готельної індустрії. EHMA також підтримує IIPT, Міжнародний інститут миру через туризм.

35 Загальні збори також були нагодою привітати 39 нових членів. Загальна кількість членів становить 450, з хорошим поєднанням незалежних готелів і готелів, що належать до великих міжнародних мереж. Приналежність була поширена на нові країни, яких раніше не було, наприклад Росію та Фінляндію. Асоціація планує мати ще більш широку присутність в Європі, де наразі вона представлена в 28 країнах.

Навчання на управлінському рівні є важливим елементом, і асоціація співпрацює в цьому секторі з найпрестижнішими міжнародними школами готелів та громадського харчування, такими як École Hôtelière в Лозанні та Корнельський університет у США, які організували поглиблені інформаційні сесії під час Загальних зборів. . У семінарах взяли участь багато важливих спікерів, які розглядали низку дуже цікавих і актуальних питань: економіка, готельний менеджмент, маркетинг, технології, а також порівняння готельних мереж та незалежних готелів у глобальній перспективі.

Теми, які розглядалися під час Дня університету, організованого Крісом Нортоном, директором з маркетингу та комунікацій École Hôtelière в Лозанні, стосувалися потреби мереж та незалежних готелів для додавання або створення цінності. Три семінари: перший був присвячений електронному маркетингу. з назвою «Досягнення клієнта» (керівник професора Хіларі Мерфі), другий з ІТ-стратегії «Створення стратегії на основі інформаційних технологій для гостя майбутнього» (керівник професора Ієна Міллара), а третій семінар був на тему «Стратегія втілена в життя – реальні інструменти для реальних викликів (під керівництвом професорів Деміана Ходарі, Гіларі Мерфі та Ієна Міллара).

Стан світової економіки, безумовно, є дуже гострою темою, і нинішню ситуацію пояснив справжній експерт д-р Сандро Меріно, керівник відділу управління багатствами UBS, а звіт Всесвітнього економічного форуму 2008 року про глобальний ризик та його актуальність для світової економіки індустрію гостинності проаналізували Дженіс Л. Шнабель, Marsh Inc. США, і Мартін Пфіффнер, Kessler & Co, Цюріх. Усі ми хочемо знати, які глобальні тенденції чекає майбутнє. Нік ван Маркен, партнер Deloitte Touche, спробував дати деякі відповіді.

Управління готелями є щоденним хлібом для менеджерів готелів, і Мартін Відеркер, категорійний менеджер TransGourmet Schweiz AG, проілюстрував переваги роботи з одним постачальником.

Що стосується маркетингу, внесок Юрга Шміда, генерального директора Switzerland Tourism, мав великий успіх. Він дав блискучий огляд стратегій, які цей рекламний орган дотримувався для створення бренду, а також позиціонування та просування туризму в Швейцарії в умовах швидких змін у потребах клієнтів. Побудова та управління власною довірою, основним інструментом у побудові іміджу готелю та лояльності клієнтів, була темою, яку розглядали Крістоф Кюнг, EurEta, Küng Identità. Для учасників конференції клієнтуру в основному складають «мандрівники класу люкс», звички яких обговорювала Маргарет М. Церес, представляючи результати опитування, проведеного American Express щодо власників карток Platinum та Centurion.

Ще одна тема, близька до серця готельного менеджменту, це технології, сектор, який знаходиться в стані швидкого і постійного розвитку. «Картки на столі – безпека в оплаті кредитною карткою» — таку тему обговорив Ніклаус Санчі, керівник відділу продажів і маркетингу Telekurs Multipay AG, а Лео Бранд, генеральний директор Swisscom Hospitality Services, розповів про управління готельними мережами та майбутнє інформаційні технології в індустрії гостинності. Очікування клієнтів зростають щодня, і Тім Джефферсон, керуючий директор The Human Chain, пояснив, як оптимізувати обслуговування клієнтів у секторі розміщення.

Група експертів під керівництвом Рууда Ройланда, генерального директора École Hôtelière в Лозанні, обговорила відповідні проблеми та можливості, з якими стикаються готельні мережі та незалежні готелі. До складу комісії входили: Іннегріт Фолькхардт, керуючий власник Bayerischer Hof, Мюнхен, Майкл Грей, генеральний менеджер Hyatt International Hotel The Churchill, Лондон Рето Вітвер, президент і генеральний директор Kempinski Hotels & Resorts Емануель Бергер, виконавчий делегат правління Вікторія Юнгфрау Колекція Вік Джейкоб, генеральний директор Suvretta House St. Moritz.

EHMA (Європейська асоціація менеджерів готелів) – це некомерційна асоціація, що складається з директорів престижних готелів міжнародного рівня 4 та 5 зірок і спрямована на збереження духу доброзичливості та високих етичних стандартів у готельному бізнесі. Історія EHMA налічує тридцять чотири роки, протягом яких асоціація надзвичайно зросла. Дійсно, спочатку вона складалася лише з кількох менеджерів готелів, тоді як сьогодні вона налічує 450 членів у 28 країнах. Чисельно асоціація представляє 360 готелів, 92 тисячі номерів, 72 тисячі співробітників і річний оборот близько 6 мільярдів євро. З точки зору якості, EHMA – це перш за все об’єднання друзів із спільною пристрастю до своєї роботи, які віддані підтримці високого рівня індивідуального професіоналізму та престижу закладів, які вони представляють. Метою EHMA є створення мережі, кола ідей, знань, досвіду, проблем і результатів для підвищення професіоналізму сектора. Італійським національним делегатом і нинішнім президентом є Йоганна Фрагано, генеральний менеджер готелю Quirinale у Римі.