Одна жінка. Багато вин

Одна жінка. Багато вин
Лія Толайні Банвіль, власник, винних торговців Банвіля

Лія Толайні Банвіль та її батько П'єр Луїджі Толайні почали імпортувати вина з Італії 16 років тому (2004), розширивши діяльність у 2016 році, включивши вина з Франції, Німеччини та Великобританії. У 2011 році Бенвіль додала італійські алкогольні напої до свого портфоліо, представила оптовий підрозділ, а через кілька років розширила свій спектр, включивши Вашингтон, округ Колумбія та Вірджинія. Очолюючи команду з 34 чоловік, портфель Banville включає понад 50 відібраних вітчизняних та міжнародних брендів. Компанія вважає, що найкращі вина - це продукти чудового теруару з виноградником та відчуттям місця, що додає якості вина.

Натхненне лідерство

Лія Толайні Банвіль народилася в Канаді і познайомилася з Італією та вином у віці 6 років, коли вона з батьком відвідала тітку Лору в Лукці (Тоскана). Тітка познайомила її з кулінарією, вином та бізнесом. Закінчивши університет Манітоби в Канаді, за спеціальністю мистецтво та економіка, Банвіль поїхав до Флоренції, щоб вчитися мистецтву, але в 2004 році, коли пам’ятала про свою тітку, вона заснувала вина у місті Кастельнуово-Бераденга у місті Донна Лаура Кьянті.

Підхід Бенвіля до виноградарства та виноробства дуже особистий - вона вірить у вихованні та заохоченні здорового середовища, сформованого тіткою, з повагою до ґрунту, винограду та майбутнього землі. Практики виноградників включають збирання зелених культур за необхідності, висаджування покривних культур для збагачення поживних речовин у ґрунті та виключення використання шкідливих хімічних речовин для підтримки незайманої, стійкої екосистеми. Винзавод включає органічні основи, сучасні технології, обмежене використання сульфітів та стерильне середовище

На недавньому заході в Манхеттені мене познайомили з багатьма смачними та чудовими винами / алкогольними напоями, які є частиною колекції Banville. Це кілька моїх особистих фаворитів.

  1. Казоні Амаро. Емілія-Романья, Італія. Включає: 20 рослинних рослин, ароматичні трави, овочі, палений цукор, натуральні аромати, алкоголь та воду.

У середині XIX століття, коли Наполеон зрікся своєї посади французького імператора, а американці та британці воювали, Джузеппе Казоні почав переробляти лікери в маленькому містечку Фінале Емілія, що межує з провінціями Модена, Феррара та Болонья, Італія.

Після Другої світової війни Енеа Казоні відбудував лікеро-горілчаний завод і в 1970 році передав справу своєму синові Маріо, який ... ПРОЧИТАЙТЕ ПОВНУ СТАТТЮ В WINES.TRAVEL

Про автора

Аватар доктора Елінор Гарелі - спеціально для eTN і головного редактора wines.travel

Доктор Елінор Gaарелі - спеціальна для eTN та головний редактор, wines.travel

Поділіться з...