Британські готелі починаються з грубого старту на початку 2020 року

Готелі Великобританії реєструють падіння прибутку порівняно з минулим роком, яке, на превеликий розчарування власників і операторів готелів, було ілюстративний 2019 року так само. За весь 2019 рік готелі Великобританії зафіксували 0.2% зниження в GOPPAR понад рік раніше.

GOPPAR знизився на 2.4% порівняно з аналогічним періодом минулого року в січні, оскільки власники готелів у Великій Британії не змогли розвіяти тенденцію до скорочення прибутку на номер, яка домінувала більшу частину 2019 року. «Почекати і побачити» ставлення мандрівників з материкової Європи в поєднанні з посиленням конкуренції призвело до розширення пропозиції готельних номерів на ринку, є двома основними факторами, що стоять за цими результатами.

Заповнюваність у січні залишилася на рівні 64.8%, точно так само, як і в той же період минулого року. Проте власникам готелів у Великій Британії вдалося досягти вищих ставок, і середня вартість номера зафіксувала зростання на 1.5%, що призвело до зростання RevPAR на 1.4% порівняно з минулим роком. Дохід від номерів на доступний номер також дещо зріс на 0.5%, в основному завдяки приросту на 0.3% порівняно з минулим роком у відділі їжі та напоїв. Загалом TRevPAR зафіксував зростання на 1.1% порівняно з січнем 2019 року.

Однак витрати на оплату праці демонстрували вищі темпи зростання, ніж дохід, таким чином зменшуючи потік. Завдяки збільшенню фонду оплати праці в номерах (зростання на 3.6% порівняно з аналогічним періодом минулого року) та F&B (збільшення на 3.8% порівняно з попереднім роком) загальні витрати на оплату праці зросли на 2.7%. Накладні витрати, навпаки, зросли помірніше – на 0.8%, у тому числі витрати на комунальні послуги зменшилися на 4.5%. У результаті конвертація прибутку в готелях Великобританії була зафіксована на рівні 24.1% від загального доходу, що на 0.8 відсоткового пункту менше, ніж у попередньому році.

І навпаки, власники готелів у Ньюкаслі показали себе як майстри гнучкості в січні, показавши, що управління готелем виходить далеко за рамки отримання прибутку. Вони не тільки досягли 18.6% зростання прибутку на доступну кімнату в річному обчисленні, але вони зробили це, незважаючи на різке скорочення основних показників.

Завдяки зниженню заповнюваності (зменшення на 2.8 відсоткового пункту порівняно з аналогічним періодом минулого року) і середньої ставки (зниження на 1.0% порівняно з аналогічним періодом минулого року) RevPAR впав на 5.2% порівняно з січнем 2019 року. Інші відділи поділяли цю тенденцію до зниження. У F&B дохід від доступного номера скоротився на 10.2% порівняно з аналогічним періодом минулого року, що призвело до зниження доходу від номерів на 8.6% порівняно з попереднім роком. В результаті TRevPAR різко впав, ставши на 6.2% нижче рівня попереднього року.

Тим не менш, власники готелів Ньюкасла змогли змінити витрати на всі керовані та нерозподілені відділи, щоб підвищити свою прибутковість. Слід зазначити, що витрати на оплату праці в номерах і ресторанах і напоях скоротилися порівняно з минулим роком на 7.3% і 5.9% відповідно, що сприяло скороченню загальних витрат на оплату праці на 10.4% порівняно з минулим роком. Крім того, скорочення витрат на комунальні послуги на 11.6% сприяло досягненню загальних накладних витрат на 11.3%. Таким чином, конвертація прибутку в Ньюкаслі була зафіксована на рівні 19.7% від загального доходу, що на 4.2 відсоткових пункти більше, ніж у січні 2019 року.

Протягом останніх років у Глазго спостерігалося стрімке зростання пропозиції готельних номерів. Ця загострена конкуренція вплинула на заповнюваність і середню ставку, що в поєднанні зі збільшенням витрат негативно вплинуло на прибутковість. Зокрема, у січні шотландське місто зафіксувало зниження прибутку на доступну кімнату на 12.5% порівняно з тим самим місяцем попереднього року, відзначивши друге поспіль двозначне скорочення цього показника.

Заповнюваність досягла невеликого зростання на 0.3 відсоткових пункти порівняно з минулим роком за рахунок середнього падіння на 1.8% порівняно з попереднім роком. Як наслідок, RevPAR впав на 1.3% нижче за той же місяць попереднього року. Тим не менш, власники готелів у Глазго змогли отримати більшу частину витрат своїх гостей через інші відділи. Таким чином, дохід від номерів зріс на 1.6% порівняно з минулим роком, зокрема завдяки збільшенню доходу від їжі та напоїв на 1.8% на доступний номер. Це допомогло компенсувати падіння доходів відділу номерів, що призвело до невеликого падіння TRevPAR на 0.2%.

Незважаючи на те, що зміна загального доходу була відносно невеликою, витрати демонстрували більші коливання, що ще більше зменшувало прибутки. Збільшення фонду оплати праці в номерах (зростання на 1.9% порівняно з аналогічним періодом минулого року) та F&B (збільшення на 3.1% порівняно з попереднім роком) призвело до міжрічного зростання загальних витрат на оплату праці на 2.5%. Крім того, накладні витрати також зросли на 1.3% порівняно з аналогічним періодом минулого року. Перерахунок прибутку від загального доходу в Глазго склав 10.2% і був на 1.4 відсоткового пункту нижчим, ніж у січні 2019 року.