Смачні вина в Австралії

Смачні вина, вироблені в Австралії

Шукаєш простий і смачний спосіб дослідити Австралію? Чи можу я запропонувати взяти фужер, прочитати мої нотатки та відкрити для себе чудеса Австралії, потягнувши кілька її вин.

Вина за дизайном

Австралія - ​​найменший континент, але шоста за величиною країна, трохи менша за континентальну частину США. Тут є засніжені гори, посушливі пустелі, піщані пляжі та тропічні ліси - лише частина землі придатна для виноробних підприємств.

Більшість виноробних районів розташовані на південній околиці континенту. У цьому регіоні є кілька прибережних районів, які підходять для Піно Нуар та Шардоне. Інші регіони, глибші углиб країни, ідеально підходять для Ширазу. Дощова область, розташована поблизу Аделаїдських пагорбів, відома рислінгом, піно-нуар та шардоне. Подальша внутрішня область долини Баросса виробляє з неї Шираз поживні та дефіцитні кам'янисті грунти.

Важливо для економіки

Деякі люди не знають, що Австралія розвинула винну промисловість, яка успішно конкурує на міжнародному рівні. Станом на 2019 рік в країні було 146,128 га під виноградною лозою, з яких Шираз контролював 39,893 га (30 відсотків) та Шардоне, найбільший білий сорт, з 21,442 16 га (2468 відсотків) ринку. У 6251 виноробних регіонах існує близько 172,736 винзаводів та 65 виноградарів, у яких працює 40 XNUMX штатних та неповних працівників, що сприяє щорічному внесенню австралійській економіці понад XNUMX мільярдів доларів.

Австралійська виноробна промисловість є п’ятим за величиною експортером вина у світі - щорічно відправляє близько 780 мільйонів літрів в інші країни, найбільше споживається в Новій Зеландії, Франції, Італії та Іспанії; приблизно 40 відсотків продукції споживається всередині країни. Австралійці щорічно п’ють понад 530 літрів при споживанні на душу населення 30 літрів (50 відсотків білого столового вина, 35 відсотків червоного столового вина).

Винні заводи запускають, зупиняють і починають знову

У 18 столітті живці лози прибули до Австралії завдяки зусиллям губернатора Артура Філіпа (1788), який привіз їх до колонії з мису Доброї Надії. Перші спроби виноробства зазнали невдачі, але, нарешті, поселенці зрозуміли свої помилки (важливим фактором було місце розташування), і вино стало доступним для продажу в 1820-х роках.

Перший винний завод був заснований в 1828 році (маєток Wyndham) і є батьківщиною австралійського Шираза. Грегорі Блаксанд був першим, хто експортував австралійське вино, і першим виноробом, який виграв срібну медаль Королівського товариства мистецтв (1823) у Лондоні.

Значення вина для австралійської економіки продовжувало зростати, і в 1830 році в долині Хантер були засновані виноградники. У 1833 році Джеймс Басбі, якого вважали батьком австралійської виноробної промисловості, після відвідування Іспанії та Франції повернув вибір сортів винограду, включаючи класичний французький виноград та виноград для укріпленого виробництва вина. Джон Бартон Хак розробив виноградник в Ечунга-Спрінгз, поблизу гори Баркер, і в 1843 році надіслав королеві Вікторії коробку свого вина - перший подарунок австралійського вина англійському монарху.

По мірі прибуття європейських поселенців вина покращувались. Емігранти з Пруссії (в середині 1850-х років) створили виноробний регіон Південно-Австралійської долини Баросса, тоді як швейцарські винороби заснували виноробний регіон Джелонг у штаті Вікторія (1842). ПРОЧИТАЙТЕ ПОВНУ СТАТТЮ В WINES.TRAVEL.

Про автора

Аватар доктора Елінор Гарелі - спеціально для eTN і головного редактора wines.travel

Доктор Елінор Gaарелі - спеціальна для eTN та головний редактор, wines.travel

Поділіться з...