Інститут Чандівала: стипендія «Нова гостинність».

Дуже улюблений і шанований Кумар помер кілька місяців тому. Сім'я Раджіндери Кумара, в тому числі його дружина та син Шівендра, заснували стипендію, яка підвищить цінність освіти в сфері гостинності. Стипендію буде виконувати Інститут Банарсідаса Чандівала з яким Кумар мав довгі й тісні стосунки.

Директор інституту Р.К.Бхандарі повідомив, що цього року 20-му ансамблю було надано новий напрямок, зосереджений на екологічності та просоній їжі, які набули великого значення в останні роки. Директор зазначив, що під час підготовки документів до заходу було проведено багато досліджень, на які надійшли заявки від багатьох інститутів.

Доречно, стипендія в пам'ять Кумара, який займав багато посад у галузі та був директором Ambassador New Delhi, було оголошено на відкритті 20-го ансамблю гостинності Чандівала сьогодні, 9 грудня.

Головним гостем заходу була пані Шітал Сінгх, генеральний менеджер The Ambassador New Delhi. У своєму зверненні вона наголосила на силі та цінності освіти та попросила студентів цінувати час і можливості, які вони отримали. Sheetal Singh, з більш ніж 20-річним досвідом, працював у багатьох об'єктах. Готельну освіту здобула у відомому інституті Пуса.

Нагороди вручали в різних номінаціях. Роботи оцінювали провідні професіонали галузі.

Цього року Virtual Chandiwala Hospitality Ensemble 2021 надав можливість початківцям готельєрам відточити свої навички та змагатися з учасниками з усієї країни.

Сфера гостинності – це пристрасть, створення та інновації. Ансамбль гостинності Чандівала заохочує ці риси та служить каталізатором для студентів, які підживлюють свої амбіції та спрямовують свою енергію в правильному напрямку. Це також чудова можливість для готельного сектора відкрити для себе починаючих кулінарних художників майбутнього.

Захід розпочався з традиційної церемонії запалювання лампи та Ганеша Вандани. У своїй інавгураційній промові головний гість – пані Шітал Сінгх – висловила свою думку щодо важливості навчання, докладання максимуму зусиль та виняткової турботи про гостей. Вона наголосила на цінності та часу, проведеному на факультетах та в інституті, що в кінцевому підсумку визначає їхню кар’єру.

Під час своєї промови пан Р. К. Бхандарі, директор BCIHMCT, говорив про необхідність демонстрації навичок студентів гостинності на національному рівні, і цей ансамбль зіграв важливу роль у формуванні багатьох кар’єр у сфері гостинності. Він високо оцінив ентузіазм, творчість та ініціативність усіх учасників різних заходів.

Цьогорічна спеціальна програма стипендій на ім’я Меморіальної стипендії Шрі Раджіндери Кумара щороку надаватиме фінансову підтримку одному із заслужених і нужденних студентів.

Із запуском цієї схеми стипендій BCIHMCT взяла на себе ініціативу просувати освіту в сфері гостинності в країні та сприяти академічній подорожі починаючих готельєрів.

Покійний Шрі Раджіндера Кумар був найбільшим діячем індустрії гостинності та видатною фігурою в індустрії гостинності національної столиці протягом багатьох десятиліть. 

Також було засновано спеціальну меморіальну нагороду шеф-кухаря Шівана, щоб вшанувати прихильність і відданість покійному шеф-кухарю Шівану Ханни, який відіграв важливу роль у просуванні та розвитку індійської кухні під час свого перебування на посаді в The Taj Group of Hotels.

Під час свого перебування на посаді він отримав можливість обслуговувати глав різних держав, включаючи прем'єр-міністра та президента Індії в Раштрапаті Бхавані та в будинку прем'єр-міністра. У 2019 році він був призначений шеф-кухарем готелю Taj і конференц-центру Агра. Ми пишаємося тим, що приєднуємося до Меморіальної премії шеф-кухаря Шивана, яка спонукатиме початківців готельєрів йти по стопах його спадщини.

Деякі з подій Chandiwala Hospitality Ensemble, 2021: конкурс рецептів здорового пшона MDH, кулінарний виклик Cornitos Nachos, конкурс Rich Dress The Cake Challenge, конкурс майбутніх шеф-кухарів Chandiwala, Sustainable: Indian Diet For A Healthy Bar Future Contest, Bar Zone Wizard Challenge, Chandiwala Art Of Towel Origami Compilation, Oxford Hospitality Brain Twister і Chandiwala «Final Look» Food Plating Challenge – 2021.

Цього року Chandiwala Hospitality Ensemble по-справжньому використав потенціал індустрії гостинності і став подією з репутацією серед багатьох заходів гостинності в країні. BCIHMCT відчуває гордість за розвиток майбутнього гостинності та надання позитивного та оптимістичного бачення майбутнього.

#гостинністьстуденти

#ChandiwalaHospitality

#стипендії гостинності