Останні міжнародні новини Розбити подорожі Новини Кулінарний освіту Індустрія гостинності Головні новини Індії Новини туризм Оновлення місця подорожі Новини туристичного дроту

Кулінарна революція на заході з управління готельним господарством та кейтерингу в Індії

Індійська кулінарна подія

Інститут готельного менеджменту та технологій громадського харчування Banarsidas Chandiwala (BCIHMCT) організовує міжнародні та національні кулінарні заходи. BCIHMCT розробляє All India Korean Culinary Challenge та віртуальний Chandiwala 20th Ensemble, щоб розкрити потенціал, продемонструвати навички та представити інноваційні рецепти у світі гостинності.

Print Friendly, PDF & Email

Одна з головних родзинок Ансамбль гостинності Чандівала (CHE) 2021, який організовується на 9 грудня 2021 року, називається «Стала індійська дієта – для здорового майбутнього 2021». Це конкурс, орієнтований на дослідження, де учасники повинні надіслати досліджену статтю, яка висвітлює харчові звички, користь для здоров’я, стійкі кроки та рекомендації для конкретних цільових груп. 

Другий All India Korean Culinary Challenge організовують 11 грудня 2021 року Корейський культурний центр Індії та Інститут готельного менеджменту Банарсідаса Чандівали, Нью-Делі. Цього року подія буде проводитися у змішаній манері – поєднання онлайн та офлайн – категорія також буде розділена на професійного готельного менеджменту та студентів кулінарної школи та відкрита для всіх. Учасникам пропонується надіслати власне кулінарне відео з будь-яким корейським кулінарним вибором за автентичним рецептом або інноваційним поєднанням індійської кухні.            

Також відбудуться такі конкурси, як «Конкурс рецептів здорового пшона 2021» та «Одягни торт 2021». Ці змагання спрямовані на демонстрацію навичок кулінарії та на те, що їжу все ще можна створювати, яка буде приємною, водночас забезпечуючи спілкування один з одним за допомогою цифрових платформ.

Короткі відеоролики, якими поділилися учасники, будуть оцінюватися колегією видатних суддів, які спеціально розглядатимуть рецепти, техніку, пристрасть, знання продукту та навички обробки, щоб визначити фіналістів та остаточного переможця. Усі переможці та учасники отримають роздрукований сертифікат, що підтверджує їхню участь у 20th Virtual Chandiwala Hospitality Ensemble 2021

Chandiwala Hospitality Ensemble прагне надати можливість початківцям професіоналам у сфері готельного управління, надаючи їм платформу, щоб продемонструвати свої таланти, виявлені раніше.

Деякі з інших головних змагань у рамках заходу: «Конкурс майбутнього шеф-кухаря Чандівала 2021», «Гостинний мозок 2021», «Виклик у барі-чарівні 2021», «Одягни торт 2021», «Конкурс рушників Чандівала, орігамі» та «Oxford Hospitality Brain Twister 2021».

Ці завдання перевірять знання та кулінарні навички молодих студентів-кухарів різних коледжів готельного управління та професійних кухарів PAN India у віртуальному режимі через безпрецедентну пандемію COVID-19.

Print Friendly, PDF & Email

Про автора

Аніл Матур - eTN Індія

Залишити коментар