Гавайські ресторани серед винної еліти світу

алавонг
алавонг
Аватар Лінди Хонхольц
Написано Лінда Хонхольц

Гаваї були відзначені на нагороді Wine Spectator 2017 Restaurant Awards, яка відзначає ресторани по всьому світу, які пропонують найкращі вина.

Цього року в програмі Restaurant Awards було відзначено 3,592 заклади харчування з усіх 50 штатів США та понад 75 країн світу.

Нагорода Restaurant Awards розпочалася в 1981 році, і існує 3 рівні: нагорода за досконалість, найкраща нагорода за досконалість і Велика премія з 2,335; 1,168; і 89 переможців цього року у кожній відповідній категорії. П'ять лауреатів Гранд нагород — стейк-хаус Del Frisco's Double Eagle в Нью-Йорку; Grill 23 & Bar в Бостоні; Les Climats в Парижі; PM & Vänner у Векшйо, Швеція; і Wally's Beverly Hills — вперше.

«Ресторани продовжують покращувати свою гру, коли справа доходить до вина, і ми з особливою гордістю представляємо цьогорічних переможців», — сказав Марвін Р. Шанкен, редактор і видавець Wine Spectator. «Оскільки вино стає все більш важливим для відвідувачів, програма нагород процвітає, оскільки кількість заявок зростає, а також зростає кількість друкованих, цифрових та соціальних аудиторій. Wine Spectator вітає кожного лауреата премії».

Усі переможці вказані на сайті Restaurants.WineSpectator.com і в додатку Restaurant Awards — обидва з них були запущені минулого року, і з тих пір були оновлені покращеними функціями, візуальними можливостями та продуктивністю. Додаток, доступний безкоштовно в App Store, дозволяє користувачам iPhone та iPad легко знаходити сусідні ресторани, відзначені нагородами, за допомогою карт, а також корисної інформації про кухню, вино та ціни.

Нагородою «Відмінність» відзначаються ресторани, у винних картах яких представлено добре підібраний асортимент якісних виробників. Одержувачі Best of Award of Excellence пропонують більш широкий вибір із значною глибиною вінтажу та відмінною широтою в кількох регіонах.

Велика нагорода є найвищою нагородою програми. Ця елітна група складається з найкращих світових винних програм, які пропонують серйозну широту провідних виробників, виняткову глибину зрілості, чудову гармонію з меню та чудову подачу. Wine Spectator ретельно оцінює кожного кандидата на Велику премію, включаючи суворі незалежні перевірки на місці винної програми, льоху, обслуговування, атмосфери та кухні ресторану.

Створення списку Гаваїв:

ГОНОЛУЛУ АЛАНА ВОНГА
Гонолулу, Оаху
БІЧХАУС НА МОАНІ
Моана Серфрідер, Гонолулу, Оаху
BLT РИНОК
The Ritz-Carlton Residences, Waikiki Beach, Гонолулу, Оаху
БЛТ СТЕЙК
Trump International Hotel, Гонолулу, Оаху
CHART HOUSE WAIKIKI
Гонолулу, Оаху
ДК СТЕЙК-ХАУС
Waikiki Beach Marriott Resort & Spa, Гонолулу, Оаху
FLEETWOOD'S ON FRONT ST.
Лахайна, Мауї
ІТАЛІЙСЬКИЙ РЕСТОРАН FRESCO
Hilton Hawaiian Village, Гонолулу, Оаху
GANNON'S, РЕСТОРАН ТИХОГО ВИДА
Вайлея, Мауї
ЖЕРАРДА
The Plantation Inn, Лахайна, Мауї
УНІВЕРСИТЕТ HALI'IMAILE
Макавао, Мауї
МОРЕПРОДУКТИ І ПІЦА HONU
Лахайна, Мауї
TRATTORIA IL LUPINO ТА ВИННИЙ БАР
Гонолулу, Оаху
OHANA GRILL ДЖЕКІ РЕЙ
Кайлуа Кона, Гаваї

Fairmont Kea Lani, Wailea, Мауї
ЛАМЕР
Готель Halekulani, Гонолулу, Оаху
ЛАХАЙНА ГРИЛЬ
Лахайна, Мауї
ЛАХАЙНА ЛОНГІ
Лахайна, Мауї
ВАЙЛЕЯ ЛОНГІ
Вайлея, Мауї
ТАВЕРНА МАЛА ОКЕАН
Лахайна, Мауї
МАРІПОЗА
Нейман Маркус, Гонолулу, Оаху
КАПАЛУА МЕРРІМЕНА
Лахайна, Мауї
РЕСТОРАН MERRIMAN'S WAIMEA
Камуела, Гаваї
МОРІМОТО МАУІ
Вайлея, Мауї
МОРТОНС, СТЕЙХАУС
Гонолулу, Оаху
НІКА РИБНИЙ РИНОК
Fairmont Kea Lani, Wailea, Мауї
НЕ
Four Seasons Resort O'ahu на Ко-Оліна, Каполей, Оаху
PACIFIC'O
Лахайна, Мауї
ПУЛЕХУ, ІТАЛІЯНСЬКИЙ ГРИЛЬ
The Westin Ka'anapali Ocean Resort Villas, Лахайна, Мауї
РОЙС КО ОЛІНА
Курорт Ко Оліна, Каполей, Оаху
САРЕНТО НА ПЛЯЖІ
Кіхей, Мауї
СТЕЙХАУС SON'Z
Пляж Хаятт Каанапалі, Каанапалі, Мауї
ВИНО
Гонолулу, Оаху
СТЕЙХАУС ВОЛЬФГАНГА
Королівський гавайський центр, Гонолулу, Оаху

ФОТО: шеф-кухар Алан Вонг

Про автора

Аватар Лінди Хонхольц

Лінда Хонхольц

Головний редактор для eTurboNews базується в штаб-квартирі eTN.

2 Коментарі
новітній
найстарший
Вбудовані відгуки
Переглянути всі коментарі
Поділіться з...