Гонконгський фестиваль вина та обіду представляє лінійку з 34 гастрономічних вражень

Гонконгський дух духу та любов до життя жодним чином не приглушені пандемією, і це проявляється у виробництві Гонконгського фестивалю вина та обіду, який триватиме з 11 листопада по 15 грудня 2020 року.

Як правило, особиста подія, як і більшість подій у минулому у всьому світі, Гонконгський фестиваль вина та вечері, організований Радою з туризму Гонконгу (HKTB), творчо планував продовжити "онлайн + офлайн" формат вперше. Це дасть глядачам вдома та за кордоном новий гастрономічний досвід, не зв’язаний часовими та географічними обмеженнями.

Фестиваль запропонує захоплюючі онлайнові враження, включаючи Інтернет-винний льох, де представлені рідкісні сорти та спеціальні пропозиції, а також майстер-класи з кулінарних та дегустаційних випробувань у прямому ефірі на єдиній онлайн-платформі. Будуть уроки кулінарії та живі демонстрації від зірок зірки Мішлена, дегустації вин із відомими сомельє, поєднання пива з місцевими пивоварами тощо.

Голова HKTB д-р Я. К. Панг пояснив стратегічний крок: «Гонконгський фестиваль вина та обіду був однією з найпопулярніших подій серед місцевих жителів та туристів з моменту його створення більше десяти років тому. Незважаючи на спалах COVID-19 цього року, ми сподіваємось, що люди зможуть продовжувати насолоджуватися унікальною культурою харчування в Гонконгу, забезпечуючи при цьому бізнес-можливості для місцевого сектору F&B серед цього складного економічного клімату. Організація Фестивалю фактично дозволяє нам досягти обох цілей без шкоди для здоров'я та безпеки населення ".

Зручні онлайн-майстер-класи

Для світової аудиторії головним моментом події є різноманітна серія з 34 онлайн-майстер-класів, які глядачі можуть безкоштовно отримати. Майстер-класи транслюватимуться в прямому ефірі WineDineFestival.DiscoverHongKong.com три суботи та неділі поспіль з 21 листопада по 6 грудня поспіль, а потім також доступні для перегляду на замовлення. Вони охоплюють широкий спектр тем - від винних та міцних алкогольних напоїв до вишуканих страв, здорового харчування та мистецтва обшивки їжею. Офлайн-досвід для місцевих споживачів включає спеціальні пропозиції та гастрономічні заходи, які пропонують сотні ресторанів по всьому Гонконгу.

Приєднуйтесь до курсів кулінарії

Для справжнього смаку Гонконгу домашні кухарі можуть транслювати різні кулінарні класи та розширювати свої карантинні кулінарні книги. Шеф-кухар Адам Вонг з ресторану "Форум" навчить глядачів, як готувати смажений рис у гонконгському стилі Ах Ят Смажений рис цього не слід упускати. Для тих, хто хоче вдосконалити свої кулінарні навички вишуканих страв на кухні, живі демонстрації відомих гонконгських кухарів, таких як двоє зірок Мішлена Шейн Осборн із Arcane and Cornerstone та Вікі Ченг із VEA Restaurant & Lounge - чудова можливість подивитися та дізнатися нове поради та підказки.

Давайте поговоримо про вино

Енофіли та любителі вина можуть приєднатися до винних переговорів із відомим у всьому світі гонконгським критиком Джеймсом Смокчем та майстром вина Деброю Мейбург, які поділяться рекомендаціями щодо тем "Нова хвиля Бордо" та "Тихоокеанський Захід" відповідно. . Сисун представить три пляшки доступного нового вина з Бордо.

"Гонконг - одне з найкращих винних міст у світі, яке порівнюється з Лондоном та Нью-Йорком", - сказав Смокче. «Гонконг також залишається експортним ринком номер один для вин Бордо. Цьогорічний фестиваль охопить більше людей по всьому світу, і я дуже чекаю цього ".

Збирайтесь, пані!

28 листопада відбудеться модельний ряд для всіх леді. Тематичні леді-бесіди, п’ять впливових представників, які струшують гонконгську сцену їжі та напоїв, проведуть майстер-клас, щоб поділитися унікальним досвідом щодо власного досвіду. Ширлі Квок, засновниця веганських хлібозаводів The Cakery, проводитиме кулінарний клас, в якому глядачі зможуть приготувати власний веганський та вишуканий яблучний пиріг без цукру. Шеф-кухар Вікі Лау з їдальні TATE проведе глядачів через живу демонстрацію того, як приготувати хрустке яйце з грибним супом. Сертифікований сомельє саке Джеймі Ло, наймолодший майстер винного виробництва в Азіатсько-Тихоокеанському регіоні Сара Хеллер та виноробниця, яка стала актрисою Берніс Лю, проведуть учасників на власні дегустації саке, шампанського та вина відповідно.

Винахідливість і креативність = Казковий фестиваль

"Хоча мега-заходи HKTB на деякий час призупинено, ми використовуємо свою винахідливість та ресурси для оптимізації та адаптації рекламних акцій на тлі пандемії", - сказав голова HKTB, д-р Панг. «Ось чому ми вирішили відновити проведення мегаподій та прийняти новий формат« Інтернет + офлайн »для Гонконзького фестивалю вина та обіду до 2020 року. Це нове підприємство, розроблене для нових звичних ситуацій. в якому ми опиняємось. HKTB робить це, щоб забезпечити людям можливість приєднатися до цього щорічного заходу, незважаючи на пандемію, та допомогти нашому потерпілому бізнесу просувати свою продукцію та відкрити нові ділові можливості в ці складні часи ".

«Наша мета - продовжувати стимулювати економіку Гонконгу та направляти світові позитивне послання про те, що дух Гонконгу та здібності до життя жодним чином не були послаблені пандемією, і що ми можемо використовувати наше нововведення для проведення наших фірмових подій поки ми готуємось приймати відвідувачів назад до нашого міста », - додав доктор Панг.

Гонконгський фестиваль вина та обіду був розпочатий у 2009 році, після того, як Гонконг та Бордо підписали Меморандум про взаєморозуміння про співпрацю у винному бізнесі. Масштабна подія на свіжому повітрі швидко стала предметом розмови про місто і була названа одним із 10 найкращих у світі міжнародних фестивалів їжі та вина від Forbes Traveler.

Щоб отримати додаткову інформацію про Гонконгський фестиваль вина та вечері 2020 та повну програму онлайн-майстер-класів, відвідайте WineDineFestival.DiscoverHongKong.com

Для отримання додаткової інформації та a розклад Інтернет-майстер-класів, натисніть тут.

#відновлення подорожей