Вчора офіційно завершився Гонконгський фестиваль вина та обіду. Це було вперше, коли Рада з туризму Гонконгу (HKTB) прийняла формат "Інтернет + офлайн" для заходу, гарантуючи, що громадськість може взяти участь, не турбуючись про спалах Covid-2020. Протягом п’яти тижнів поспіль, фестиваль мав повний стіл гастрономічних вражень для місцевої та міжнародної аудиторії.

Онлайн-майстер-класи переглянуто майже 850,000 XNUMX разів

Інтернет-майстер-класи - новий «інгредієнт» цьогорічного Гонконгського фестивалю вина та обіду - стали для багатьох людей домашньою програмою під час спалаху захворювання Covid-19. Всього за три вихідні було проведено 34 заняття, які створили майже 850,000 30 переглядів. Близько XNUMX% глядачів прибули з ринків короткої та далекої відстані, таких як Індія, Тайвань, Великобританія, Франція, США та Канада.

Найпопулярніші Інтернет-майстер-класи включали демонстрацію приготування страви «Ах Ят смажений рис», яку виконавчий шеф-кухар ресторану «Форум» Адам Вонг; клас крафтового пива та ремісничих сирів від пивоварні Young Master Brews і Monsieur CHATTÉ; та "Мистецтво змішування: Коли Джонні Уокер зустрічає каву" від міксолога світового класу Антоніо Лая та професійного кавового бариста Тіммі Лама.

Незважаючи на те, що всі онлайн-майстер-класи в реальному часі закінчились, повне відео все ще доступне для перегляду на веб-сайті заходу https://winedinefestival.discoverhongkong.com.

Меню на винос / доставку та вечері пропонують позитивний відгук

Цьогорічний Гонконгський фестиваль вина та обіду продовжував відкривати можливості для продавців вин та ресторану для просування своєї продукції та бізнесу. Наприклад, HKTB співпрацював з найкращими готелями та популярними ресторанами, представивши 30 меню для доставки або вивезення, багато з яких були ексклюзивними для фестивалю, включаючи спеціальний післяобідній чайний сервіз, розроблений Grand Hyatt Hong Kong. Директор готелю з маркетингових комунікацій, пані Єва Квок сказала: "Обідній чайний сервіз, який обмежувався часом, продавався краще, ніж ми очікували. Хоча в наш час люди в Гонконгу їдять менше, вони все ще тягнуться вишуканою їжею ".

HKTB співпрацював з обідніми платформами та асоціаціями, щоб викласти пропозиції в більш ніж 500 закладах харчування, щоб стимулювати місцеву економіку, що призвело до понад 10,000 19 бронювань бронювання в той час, коли Covid-XNUMX знаходився під контролем. "Завдяки рекламній платформі HKTB багато ресторанів, що брали участь, досягли більше замовлень, ніж очікувалося, та охопили нові сегменти клієнтів", - сказав пан Райан Со, директор з розвитку бізнесу Greater Bay Area та Гонконг з Dining City, одна з партнерських платформ фестивалю. .

Продовження просування Гонконгу на ринках відвідувачів

HKTB проводив акції на ринках джерел відвідувачів з акцентом на покращення іміджу Гонконгу як кулінарної столиці. Він організував серію онлайнових винних та закусочних дій для майже 100 журналістів з ринків дальних і коротких перевезень, таких як попередній перегляд Інтернет-майстер-класів, віртуальна екскурсія по культурі їдальні, а також інтерв'ю та взаємодія з відомими Hong Конг-кухарі та винні критики. Незважаючи на те, що міжнародні ЗМІ фізично не могли перебувати в Гонконгу, вони все одно змогли дізнатись про культуру харчування міста та отримати останні новини про його обідню сцену.

Гонконгський фестиваль вина та обіду залучає близько 1 мільйона

Гонконгський шеф-кухар Крістіан Янг вів онлайн-гурманський тур, щоб пропагувати місцеву культуру їжі в Гонконгу за кордоном.

ЩО ВІДНЯТИ З ЦІЄЇ СТАТТІ:

It arranged a series of online wine-and-dine activities for nearly 100 journalists from the long- and short-haul markets, such as previews of the Online Masterclasses, a virtual dining culture guided tour, and interviews and interaction with well-known Hong Kong chefs and wine critics.
The HKTB partnered with dining platforms and associations to roll out offers at over 500 dining outlets to stimulate the local economy, resulting in more than 10,000 reservation bookings at a time when Covid-19 was under control.
For example, the HKTB collaborated with top hotels and popular restaurants to present 30 menus for delivery or takeaway, many of which were exclusive to the Festival, including a special afternoon tea set designed by Grand Hyatt Hong Kong.