Розбити подорожі Новини Кулінарний призначення гурман Індустрія гостинності Литва Новини туризм Новини туристичного дроту

Хочете трохи цвіркунів у тому морозиві?

Зображення надано за допомогою дроту на пікселях

Литовські кухарі підняли кулінарну спадщину на нові вершини та пограли з унікальними сезонними рецептами морозива.

Ах, літо. Ідеальний час, щоб насолодитися прохолодним і освіжаючим морозивом. Б’юся об заклад, що ви не можете вгадати одне з найкращих місць, щоб спробувати справді унікальні смаки морозива.

Ви вгадали Литву? Для литовців морозиво було основним продуктом на десертних столах з кінця 18 століття, а нетрадиційні смаки, такі як троянда, шафран або гвоздика, стали улюбленими серед знаті. Але вони не зупиняються на досягнутому, бо це насправді не так шокує.

Сучасні литовські кухарі підняли цю експериментальну кулінарну спадщину на нову висоту і, натхненні місцевими інгредієнтами, грають з унікальними сезонними рецептами замороженого частування. Мандрівники, які відвідують країну цього сезону, мають можливість охолодитися смаками, що збуджують почуття, зокрема айвою, кропом і навіть скумбрією.

Lithuania Travel, національне агентство розвитку туризму країни, склало список:

10 характерних смаків литовського морозива, які можна спробувати цього літа.

WTM Лондон 2022 відбудеться 7-9 листопада 2022 року. Зареєструйтеся зараз!

  1. Крикетне морозиво з чорним кунжутом або ваніллю. Хоча комахи були важливою частиною африканської та азіатської дієти протягом століть, вони потрапили на литовські обідні столи лише нещодавно. У ресторані CENTRAL grill & lounge у південно-західному місті Маріямполе готують цвіркунів з насиченими смаками ванілі та чорного кунжуту для унікального білкового смаку.

2. Морозиво зі скумбрії з панірувальними сухарями. Хоча поєднання морепродуктів і десерту на перший погляд може здатися не приємним, тонка димність скумбрії в поєднанні зі свіжими нотками шовковиці та лайма створює збалансовану палітру солодкого та солоного. Охочих спробувати цей смак у ресторані Apvalaus Stalo Klubas у середньовічному місті Тракай буде винагороджено незабутньою симфонією смаків.

3. Морозиво з морських водоростей з карамельним хрустом лобстера, олією лісового горіха та ікрою чорного осетра. Знайдений у галасливому приморському місті Паланга — неофіційній столиці літа — цей аромат підходить для мандрівників, захоплених ідеєю побачити море, доторкнутися до нього та спробувати його на смак. Історичний бутик-готель Vila Komoda пропонує унікальну суміш солоної ікри, земляних олій та солодко-масляної карамелі для мандрівників, які захоплюються пригодами.

4. Чайне морозиво з цвіту липи. Цвіти липи були важливою частиною народної медицини для багатьох стародавніх литовців і їх можна знайти в більшості коморов по всій країні навіть сьогодні. У ресторанах Jurgis ir Drakonas і Brooklyn Brothers цей корисний для здоров’я інгредієнт був включений в освіжаюче морозиво з міцними квітковими та трав’яними нотками, які передають суть химерного літа в Литві.
 

5. Гречане морозиво. Хоча більшість зернових залишається осторонь як доповнення до основної страви, ресторан Višta Puode у Каунасі, другому за величиною місті Литви, віддав йому головну роль у цій страві. Завдяки глибокому горіховому смаку та гострому асортименту ягід гречане морозиво поєднує кулінарну спадщину країни з сучасним поглядом на те, яким може бути десерт.

6. Морозиво Шакотіс. Шакотіс (литовський пиріг) є центральним елементом будь-якого литовського святкового столу. Солодкий, м’який і маслянистий, цей щільний пиріг огортається гладким домашнім морозивом, що надає частування відчуття легкості. Відвідувачі можуть спробувати його в історичному ресторані Ertlio Namas, який знаходиться в центрі столиці Вільнюса.

7. Морозиво з кропиви. У ресторані Velvetti в столиці Литви Друскінінкаї люта пекуча кропива, яку бояться маленькі діти по всій країні, перетворюється на вершкове й ароматне заморожене ласощі. М'який смак із вишуканими трав'янистими та земляними нотками робить морозиво придатним для тих, хто любить витончену солодкість та своєрідні десертні концепції.

8. Чорне морозиво з активованим вугіллям. Хоча чорний як харчовий барвник не є чимось новим — чорнило кальмара деякий час використовували для почорніння різотто та макаронних виробів — нещодавній ріст ласощів, пофарбованих вугіллям, можна пояснити їхнім зовнішнім виглядом, гідним соціальних мереж. Кафе «AJ Šokoladas» пропонує своїм поглядом чорне морозиво — зроблений вручну та переповнений ароматами кокоса та ванілі, десерт створює поєднання, яке здається суперечливим його яскравому кольору.

9. Кропове морозиво. Кріп, який використовується до багатьох улюблених солоних страв Литви, є надзвичайно універсальною травою зі свіжим трав’янистим смаком. Знайдене в ресторані Džiaugsmas, який дає нове життя класичним литовським інгредієнтам за допомогою інноваційних технологій приготування, кропове морозиво пропонує палітру майстерно змішаних трав’яних смаків.

10. Морозиво з айви. Кафе Taste Map у Вільнюсі пропонують заморожене ласощі, яке поєднує пряну та складну суміш п’янкого айви з гладкими вершками. Морозиво з айви пом’якшує фрукти, створюючи приємне поєднання терпкості та солодощі, а ароматний смак морозива нагадує літні дні в мисці.

Цей список морозива пропонує зазирнути у світ несподіваних смаків, які туристи можуть скуштувати в Литві. Можна знайти карту з іншими смаками морозива, які придумали в десятках різних кафе-морожених і ресторанів по всій країні тут.

Що унікальні смаки морозива ви чули чи пробували у своїх подорожах чи мандрівках?

Схожі новини

Про автора

Лінда С. Хонхольц

Лінда Хонхольц була головним редактором у eTurboNews протягом багатьох років.
Вона любить писати і приділяє велику увагу деталям.
Вона також відповідає за весь преміальний контент та прес -релізи.

підписуватися
Сповістити про
гість
0 Коментарі
Вбудовані відгуки
Переглянути всі коментарі
0
Буду любити ваші думки, будь ласка, прокоментуйте.x
Поділіться з...