Новий шеф-кухар у готелі Westin Langkawi Resort & Spa Malaysia

The-Westin-Langkawi-Resort-Spa-Executive-Chef-Glen-Roberts
The-Westin-Langkawi-Resort-Spa-Executive-Chef-Glen-Roberts
Аватар Лінди Хонхольц
Написано Лінда Хонхольц

Гості обідають у Курортний спа-готель Westin LangkawiФірмове меню "Їжте добре", а також різноманітні страви місцевої та міжнародної кухні пропонують здоровіші, посилені кулінарні враження від призначення Глена Робертса на посаду виконавчого шеф-кухаря 5-зіркового курорту.

Основний акцент Глена буде зроблений на нагляді та вдосконаленні програми Eat Well у готелі The Westin Langkawi, яка пропонує гостям поживні страви, відповідально вироблені та продумані. Програма, пропонована у Westin Hotels & Resorts по всьому світу, зосереджена на пристосуванні індивідуальних харчових уподобань та потреб без шкоди для смаку, смаку чи задоволення.

"Програма" Їжте добре "- це унікальна ініціатива, заснована на переконанні, що почуття добра починається з правильного харчування", - сказав Глен. "Для мене честь бути частиною зоряної команди, яка працює на основі філософії, орієнтованої на здоров’я, і я хочу отримати місцеві знання та обмінятися знаннями про те, як найкраще надати гостям продуманий, поживний, але привабливий кулінарний досвід".

Поряд зі своєю командою із Вестін-Лангкаві, мандрівний поціновувач їжі також відповідатиме за підняття кулінарних пропозицій у Міжнародному конгрес-центрі Лангкаві (LICC), провідному та найбільшому центрі острова у своєму роді.

Глен прибуває в Лангкаві після перебування в 5-зірковому Ізумрудному палаці Кемпінські Дубай, де він був частиною команди, що відкрилася до відкриття. До заклинання в Об'єднаних Арабських Еміратах він провів два роки, з 2016 року, на посаді виконавчого шеф-кухаря в шангрі-ла в Сурабаї. Однак його кулінарні пригоди розпочались майже 5,000 кілометрів і 40 років тому в Австралії.

Свій любовний зв’язок з їжею він розпочав в Австралії в середині 1980-х, а потім відточив свої кулінарні навички в Лондоні та Новій Зеландії. Глен повернувся до Брісбена і прогресував, ставши другим керівником шеф-кухаря Hyatt Regency Coolum у штаті Квінсленд, курируючи 10 закладів харчування та мульти-банкетні заклади. Пізніше він переїхав у парк Хаятт у Канберрі, де перебував на посаді старшого виконавчого шеф-кухаря і бачив, як він відвідував королівну красуню Єлизавету та принца Едварда, графа Уессекса під час їх візиту там у 2002 році.

Шукаючи нових горизонтів, Глен був частиною команди, яка випустила Grand Hyatt Dubai. Потім він прицілився до готелю Sheraton Grand Laguna Phuket в Таїланді, де відзначив своє перше перебування на посаді виконавчого шеф-кухаря в 2003 році. Через два роки він опинився у Східній Малайзії на курорті Шангрі-Ла-Раса-Ріа. Незважаючи на те, що одне з багатьох важливих моментів мало стати ключовим фактором виробництва кулінарної книги «Смак Борнео», яка зосереджувалась на приготуванні 5-зіркової кухні з використанням місцевих продуктів із Сабаха.

У 2010 році Глен був невід'ємною частиною команди успішного ремонту та відновлення роботи курорту Шангрі-Ла-Раса-Сентоза в Сінгапурі. Він продовжував очолювати курорт до 2013 року, коли переїхав до курорту і спа-центру Shangri-La Fijian як їх шеф-кухар.

Прагнучи ще раз повернутись у Південно-Східну Азію, він пробрався до таїландського курорту InterContinental Hua Hin у 2015 році. Глен брав участь у розробці та відкритті бару на даху курорту та крила BluPort Wing, який має 40 номерів та цілодобову їдальню. ресторан, зали залів та бальний зал.

"Їжа - це моя пристрасть, і я також скучив за цим чудовим регіоном", - сміється Глен. "Поєднуючи ці два, я сподіваюся зачарувати гостей готелю The Westin Langkawi однією з найздоровіших і найсмачніших кухонь Південно-Східної Азії, зберігаючи при цьому наші стандарти міжнародного класу обслуговування, якості та гостинності".

Курортний спа-готель Westin Langkawi розташований у центрі пишних тропічних садів Лангкаві на площі 104 гектари, що межують з Андаманським морем. На курорті також є 221 надзвичайно розкішних вілл з басейном з видом на океан з власними басейнами, а також відзначений нагородами Heavenly Spa від Westin, єдиний Heavenly Spa у Малайзії.

Щоб отримати додаткову інформацію про курортний спа-готель The Westin Langkawi, відвідайте

www.westinlangkawi.com або слідкуйте за нами в Twitter, Instagram та Facebook.

 

 

 

Про автора

Аватар Лінди Хонхольц

Лінда Хонхольц

Головний редактор для eTurboNews базується в штаб-квартирі eTN.

Поділіться з...