Конкретні дані про кількість злочинів, скоєних саме на виноградниках і виноробнях у США, недоступні. Статистика злочинів зазвичай класифікує правопорушення за типом (наприклад, крадіжка, вандалізм, шахрайство), а не за місцем розташування, що ускладнює виділення інцидентів, які відбуваються саме на виноградниках і виноробнях.
Виноградники та виноробні, як і будь-який інший бізнес або сільськогосподарська діяльність, можуть бути об’єктом різних видів злочинів, включаючи крадіжки, вандалізм, шахрайствота екологічні порушення. Поширеність цих злочинів може змінюватися залежно від таких факторів, як розташування виноградника чи виноробні, місцевий рівень злочинності, заходи безпеки та економічна вартість залучених активів.
Крадіжка винограду
Крадіжка винограду з виноградників, яку часто називають «шурхітом винограду», призводить до значних фінансових втрат для власників виноградників і виноробної промисловості. Точна сума щорічно втрачених грошей може сильно відрізнятися залежно від регіону та масштабів крадіжок. `
Крадіжка обладнання
Машини та обладнання, що використовується у виноградниках, наприклад трактори, іригаційні системи або ферментаційні резервуари, можуть бути цінними цілями для злодіїв.
Вандалізм
Вандали можуть пошкодити виноградні лози, іригаційні системи чи інше майно у винограднику, що призведе до втрати врожаю та дорогого ремонту.
Крадіжка вина
Коли вино виробляється та зберігається на виноробнях, воно стає об’єктом крадіжки. Це може відбуватися на різних етапах, від процесу бродіння до зберігання вина в пляшках.
Саботувати
Конкуренти чи незадоволені особи можуть саботувати виноградники чи виноробні, запроваджуючи шкідників, заражаючи обладнання чи пошкоджуючи інфраструктуру.
Крадіжка співробітників
Співробітники можуть викрасти виноград, вино або обладнання з виноградника чи виноробні, де вони працюють. Це може статися на будь-якій стадії виробництва та розподілу.
Зупинити злочини
Для боротьби з цими злочинами власники виноградників і виноробень часто інвестують у заходи безпеки, такі як камери спостереження, огорожі та сигналізація. Вони також можуть впроваджувати системи відстеження запасів і проводити регулярні аудити, щоб запобігти крадіжкам і шахрайству. Крім того, співпраця з правоохоронними та галузевими організаціями допомагає виявляти та усунути загрози безпеці.
Вплив на промисловість і споживачів
Шахрайство та інші злочини не тільки завдають шкоди споживачам, які можуть несвідомо купувати підроблені вина або платити вищі ціни за свої вина, щоб компенсувати витрати на виноградниках і виноробнях, але також впливають на законних виробників і регіони. Вони підривають довіру до автентичності та якості вин, потенційно призводячи до фінансових втрат і репутаційної шкоди. Зусилля по боротьбі з шахрайством із винами та іншими злочинами включають використання тегів RFID, впровадження суворіших правил маркування, впровадження технологій автентифікації та вдосконалення методів виявлення шахрайства. Ці заходи спрямовані на збереження цілісності ринку вина та захист як виробників, так і споживачів.
Перевірте історію постачальника
Щоб не стати жертвою, важливо переконатися, що у продавців раніше не було проблем з продажем фальсифікованих вин шахраям або наївним споживачам.
Уникайте вин «Єдиноріг».
Споживачі ніколи не повинні купувати на основі припущень, попередньо не перевіривши факти. Наприклад, якщо продавець рекомендує п’ятилітрову пляшку вина Cheval Blanc 1945 року, вийдіть, тому що цей розмір не був представлений у Бордо до 1978 року.
Перевірте облікові дані брокера
Ніколи не купуйте в брокерів, які не мають своїх ліцензій на видному місці прямо в магазині. Незалежно від досвіду брокера, завжди перевіряйте облікові дані.
Відносини між продавцем, споживачем і консультантом
Зрозумійте історію продавця чи роздрібного продавця. Коли вони кажуть, що його немає в наявності, уникайте самостійного пошуку вина в Інтернеті, тому що існує висока ймовірність того, що воно може бути підробкою.
Професійний огляд
Залучайте фахівців, які зможуть перевірити ці пляшки. Такі експерти, як Морін Дауні, доступні для допомоги з усього світу. Краще, щоб вина перевіряли професіонали в магазині перед покупкою.
Тести синього світла
Деякі етикетки, оброблені для освітлення під ультрафіолетовим світлом, можуть блищати, що вказує на можливу підробку. Сучасні етикетки реагують на УФ-випромінювання, а старі – ні.
Огляньте капсули та пробку
Повторно використані капсули можна визначити за численними складками. Шукайте відбитки пальців на воскових капсулах, сліди від попередніх укупорок і символи переробки на старих пляшках. Винні пробки преміум-класу зазвичай мають довжину 52-55 мм; канавки двозубців для виймання пробки вказують на можливу підробку.
Огляньте скло та етикетки
Видута вручну пляшка дев'ятнадцятого століття буде хитатися на гладкій поверхні. На скляних пляшках французького виробництва після 1930 року має бути відбиток ємності. Переконайтеся, що інформація на передній і задній етикетках відповідає очікуваним деталям.
Криміналістичне старіння
Вік клею в антикварних пляшках можна визначити за допомогою криміналістики. Якщо клей на пляшках, виготовлених до 1960 року, реагує на ультрафіолетове світло, це означає, що використовувався сучасний клей, тобто підроблена пляшка.
Французький фізик Філіп Юбер використовує гамма-промені для виявлення радіоактивності у вині. Взявши пляшку в руки та поставивши її близько до детектора, вона записує гамма-випромінювання. Рівень випромінюваних променів часто може сказати щось про те, коли вино було розлито в пляшки.
Для криміналістичного дослідження пляшок доступні набори інструментів, які включають леза для бритви, збільшувальні скла, ювелірні лупи, ліхтарики та синє світло. Волокна етикеткового паперу, крихітні ямки в склі, глибина виїмки на дні пляшки – усе це містить підказки для експертів.
Дивись
Порізана або пом’ята капсула на старій пляшці може вказувати на те, що її повторно наповнювали та закривали. Оскільки свинцеві капсулі вийшли на ринок у 80-х роках, новіший матеріал може означати підроблене вино. Експерти виявляють усе це, починаючи від диференціації довжини пробки, яка використовується в певному найменуванні, до того, чи є вона вогняною маркою чи чорнилом із назвою виноробні, і навіть щоб визначити, чи був малюнок на пробці твором відомого замку. Розмазані фініки викликають велику підозру.
© Доктор Елінор Гарелі. Ця стаття про авторські права, включаючи фотографії, не може бути відтворена без письмового дозволу автора.
Це друга частина серії з трьох частин.
Частину 1 читайте тут: Злочинці націлені на виноробні та виноградники
Частину 2 читайте тут: Відкорковування правди: викриття шахрайства з вином та інших злочинів, захист споживачів